Иногда у нас возникают ситуации, когда нет возможности воспользоваться духовкой, но хочется приготовить вкусное горячее блюдо. Но не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас 10 простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить без использования духовки. Готовьте с удовольствием!
Первый рецепт — это картофель в мультиварке. Просто нарежьте картофель тонкими кольцами, положите их в мультиварку, добавьте соль, перец, специи по вкусу и включите программу «Жарить». Через несколько минут получите аппетитное и сытное блюдо.
Второй рецепт — это паста с овощами. Сварите пасту по инструкции на упаковке, отбросьте на дуршлаг, а в это время нарежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, паприку) и смешайте их с пастой. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Подавайте сразу после приготовления.
Третий рецепт — это лазанья с грибами и шпинатом. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы и шпинат, добавьте сливки и сыр. Мелко нарежьте лазанья и положите их в форму для запекания. Выложите нарезанные грибы и шпинат поверх лазаньи и запекайте все в духовке до золотистой корочки.
Четвертый рецепт — это курица в сливочном соусе. Нарежьте куриные грудки на кусочки и обжарьте их на сковороде. Добавьте сливки, соль, перец и немного тертого сыра. Тушите все вместе несколько минут, пока соус не загустеет. Подавайте горячим с рисом или картофельным пюре.
Пятый рецепт — это овощное рагу. Нарежьте морковь, баклажаны, кабачки, сладкий перец и лук. Обжарьте овощи на сковороде, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Тушите все вместе на медленном огне около 30 минут. Подавайте с гречкой или пастой.
Шестой рецепт — это картофельное пюре с грибами. Сварите картофель, отварите грибы. Поджарьте нарезанный лук на сковороде, добавьте грибы и жарьте все вместе несколько минут. Пюрируйте картофель, добавьте соль, перец и грибы. Подавайте горячим.
Седьмой рецепт — это тушеное мясо с овощами. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте его на сковороде. Добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, пастернак) и тушите все вместе под крышкой, периодически перемешивая, около 1 часа. Подавайте горячим с картофельным пюре или гречкой.
Восьмой рецепт — это греческий салат. Нарежьте помидоры, огурцы и лук. Добавьте кубики феты, оливки, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте сразу.
Девятый рецепт — это омлет с овощами. Взбейте яйца с солью и перцем. Обжарьте нарезанные овощи (помидоры, лук, шпинат) на сковороде, залейте яйцами и жарьте все вместе до готовности. Подавайте горячим с свежими овощами.
Десятый рецепт — это теплый салат с куриной грудкой. Обжарьте нарезанную курицу на сковороде, добавьте нарезанный сладкий перец, грибы и лук. Тушите все вместе до готовности, добавьте зелень и черри-помидоры. Подавайте с листьями салата или капустой.
Теперь вы знаете 10 простых и вкусных рецептов горячего без духовки. Приготовьте любимое блюдо прямо сейчас!
Гриль
С помощью гриля можно готовить различные продукты: мясо, рыбу, овощи. Грильный процесс придает блюдам особый вкус и аромат.
Вот несколько простых рецептов, которые можно приготовить на гриле:
- Шашлык из свинины. Нанизывайте кусочки мяса на шампуры и готовьте на гриле до золотистой корочки.
- Картофель на гриле. Почистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем поместите его на грильную решетку и готовьте до мягкости с обеих сторон.
- Овощные шашлыки. Нарежьте овощи на кусочки: перец, баклажаны, грибы, лук. Приготовьте шампуры и выложите на них овощи. Затем готовьте на гриле, переворачивая их время от времени.
- Куриный стейк. Приготовьте куриную грудку, нарежьте ее на порции и смажьте маслом. Поставьте грудку на гриль и готовьте до готовности.
- Рыбные котлеты. Подготовьте фарш из рыбы, добавьте лук, соль, перец. Сформируйте котлеты и положите их на гриль. Готовьте до готовности.
Гриль – это не только вкусно, но и полезно. Готовим на открытом огне и наслаждаемся ароматом и вкусом приготовленных блюд!
Сковорода
- Яичница с овощами: нарежьте овощи (помидоры, перец, лук) и обжарьте их на сковороде. Затем добавьте яйца и перемешайте все вместе до готовности яичницы.
- Тушеная картошка с грибами: обжарьте нарезанные грибы на сковороде с луком. Затем добавьте нарезанную картошку и тушите под крышкой до мягкости.
- Котлеты из фарша: сформируйте котлеты из фарша и обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- Омлет с шпинатом и сыром: взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанный шпинат и натертый сыр. Вылейте смесь на сковороду и жарьте до готовности.
- Жареный рис с овощами: приготовьте отварной рис, затем обжарьте его на сковороде с морковью, горошком, луком и соевым соусом.
- Сканпс с картофельной гарниром: обжарьте креветки на сковороде с чесноком и соевым соусом. Подавайте их с жареным картофелем.
- Блины с начинкой: приготовьте тесто для блинов и обжарьте их на сковороде. Затем разложите на каждый блин начинку по вашему выбору (сыр, грибы, мясо) и сверните их в трубочки.
- Пицца на сковороде: положите тонкое питательное тесто на разогретую сковороду. Затем намажьте его соусом, добавьте начинку (сыр, помидоры, колбаса) и готовьте под крышкой до готовности.
- Жаркое из свинины: обжарьте нарезанную свинину на сковороде, затем добавьте лук, томатную пасту и овощи. Потушите все вместе до готовности.
- Жареный лосось с овощами: обжарьте на сковороде филе лосося, посыпьте специями и оливковым маслом. Добавьте овощи (брокколи, морковь) и тушите до готовности.
Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусной горячей едой, приготовленной на сковороде!
Мультиварка
В мультиварке можно готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, каши, супы и даже выпечку. Это идеальное устройство для тех, кто ценит свое время и хочет получить вкусное и полезное блюдо с минимальными усилиями.
С помощью мультиварки можно приготовить различные блюда: тушеное мясо, картофель фри, гуляш, пельмени, рисовую кашу, оладьи и многое другое. Для этого нужно всего лишь выбрать нужную программу и настроить время приготовления.
Мультиварка оснащена различными функциями, такими как «замедленное готовление», «режим подогрева» и «автоматический отключатель». Они делают процесс приготовления еще более удобным и безопасным.
Особенности работы мультиварки:
- Мультиварка сохраняет все полезные вещества и витамины в продуктах.
- Во время готовки не выделяются вредные вещества, которые могут образовываться при жарке на плите или в духовке.
- Приготовление пищи в мультиварке происходит без дополнительного добавления масла или жира, что делает ее более диетической.
- Благодаря специальным функциям мультиварки, можно готовить пищу даже ночью или в отсутствие хозяйки. Так, вы можете настроить мультиварку заранее, а она сама включится и приготовит горячее блюдо к нужному времени.
Таким образом, мультиварка — это удобное и функциональное устройство, которое позволяет приготовить горячее блюдо без духовки. Она позволяет сохранить полезные вещества и витамины в продуктах, а также избежать использования лишнего масла или жира. Если вы хотите сэкономить время и получить вкусное и полезное блюдо, обратите внимание на мультиварку — она станет вашим верным помощником на кухне.
Варка
1. Картофельные оладьи
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Картофель и лук очистить, нарезать кубиками и измельчить в блендере или на терке.
- Добавить яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать.
- В сковороде разогреть масло. Формировать оладьи из полученной массы и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
2. Фаршированные баклажаны
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 300 грамм фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Приправы по вкусу (паприка, куркума, базилик)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Баклажаны нарезать вдоль на полоски толщиной примерно 1 см.
- Обжарить полоски баклажана на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
- Добавить фарш и специи. Жарить до готовности фарша.
- На каждую полоску баклажана нанести немного фарша, свернуть в рулет и закрепить шпажкой.
- Разложить рулетики в форму для запекания. Смазать томатной пастой.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
3. Омлет в микроволновке
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки молока
- Приправы по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Яйца разбить в миску, взбить вилкой.
- Добавить молоко, соль, перец и приправы. Все хорошо перемешать.
- Смесь вылить в чашу или стеклянную форму для микроволновки.
- Включить микроволновку на максимальную мощность и готовить омлет примерно 1-2 минуты, или до готовности.
Это лишь несколько примеров того, как можно приготовить горячие блюда без использования духовки. Используйте воображение и экспериментируйте с различными ингредиентами и приправами, чтобы создать уникальные вкусы и насладиться вкусной едой в любое время года.
Фритюрница
Чтобы приготовить горячее блюдо с помощью фритюрницы, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Овощи, мясо, рыба или другие продукты, которые вы хотите приготовить.
- Мука или панировка для обвала.
- Масло или жир для жарки.
- Соль, перец и другие специи по вкусу.
Процесс приготовления с помощью фритюрницы довольно прост. Вот как это сделать:
- Насыпьте в фритюрницу достаточное количество масла или жира и разогрейте его до нужной температуры.
- Приготовьте продукты: нарежьте овощи, нарежьте мясо или обваляйте его в муке или панировке.
- Аккуратно опустите продукты в разогретое масло или жир и жарьте их до золотистого цвета.
- Извлеките продукты из фритюрницы и дайте им слиться избыточному маслу на бумажном полотенце или сито.
- Посыпьте готовые блюда солью, перцем и другими специями по вкусу.
Стоит помнить, что при использовании фритюрницы нужно соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы избежать возможных несчастных случаев. Важно быть осторожными при падении продуктов в горячее масло, не переполнять фритюрницу жидкостью и не оставлять ее без присмотра во время приготовления.
Фритюрница — удобное и быстрое устройство для приготовления горячего без использования духовки. Она позволяет приготовить разнообразные блюда, которые будут сочными и ароматными. Попробуйте приготовить что-то новое с помощью фритюрницы и насладитесь вкусом вашей кулинарной фантазии!
Микроволновая печь
Горячий шоколад: взбейте 1 стакан молока с 2 столовыми ложками какао порошка и 2 столовыми ложками сахара в микроволновой печи до образования пены. Затем нагрейте смесь в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 1 минуты. После этого аккуратно перемешайте, чтобы распределить тепло равномерно, и наслаждайтесь ароматным горячим шоколадом.
Омлет: взбейте 2 яйца с 3 столовыми ложками молока, посолите и поперчите по вкусу. Вылейте смесь в микроволновую форму и нагрейте на максимальной мощности в течение 2 минут. Проверьте готовность омлета, проткнув его вилкой — если омлет застыл, значит он готов.
Картофель по-деревенски: очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Положите их в микроволновую форму, посыпьте солью и приправами по вкусу и добавьте немного растительного масла. Затем нагрейте картофель на максимальной мощности в течение 5-7 минут, до золотистой корочки.
Рисовая каша: смешайте 1 стакан риса с 2 стаканами воды, посолите по вкусу. Поставьте смесь в микроволновую форму и нагрейте на максимальной мощности в течение 10 минут. Затем оставьте кашу на небольшом огне в микроволновой печи еще на 5 минут, чтобы она доварилась и пропиталась вкусом.
Куриные котлеты: смешайте фарш из куриного мяса с солью, перцем и любыми другими приправами по вкусу. Сформируйте котлеты и выложите их в микроволновую форму. Нагрейте котлеты на максимальной мощности в течение 5-7 минут, перевернув их через половину времени.
Микроволновая печь отлично подходит для приготовления быстрых и вкусных блюд. Используйте эти простые рецепты, чтобы разнообразить свое меню и сэкономить время на готовку.
Барбекю
Существует множество рецептов барбекю, которые могут удовлетворить любой вкус. Вы можете приготовить мясо, рыбу, овощи и даже фрукты на гриле. Важным аспектом приготовления барбекю является использование правильных приправ и соусов, которые придадут блюду особый вкус и аромат.
Для приготовления барбекю вам понадобится специальный гриль или мангал, на котором будет готовиться еда. Вы также можете использовать уголь или дрова для создания огня, которое будет использоваться для приготовления еды. Важно помнить о безопасности при использовании открытого огня и не перегревать гриль, чтобы еда не выгорела.
Одним из самых популярных блюд, которые готовят на барбекю, является шашлык. Шашлык — это маринованное мясо, обычно из свинины или говядины, которое засовывается на шампуры и готовится над открытым огнем. Шашлык получается сочным и ароматным, благодаря маринаду, в котором мясо замачивается перед приготовлением.
Барбекю также позволяет приготовить различные виды рыбы, такие как лосось, треска, скумбрия и другие. Рыбу можно запечь целиком или порезать на кусочки и запечь на гриле. Мясо рыбы получается сочным и нежным, а аромат приготовления добавляет ему неповторимого шарма.
Кроме мяса и рыбы, на барбекю также можно приготовить овощи. Баклажаны, цукини, перцы и грибы прекрасно сочетаются с огнем и получают неповторимый вкус при запекании на гриле. Овощи можно мариновать перед приготовлением, чтобы придать им особый аромат и привкус.
Наконец, барбекю — отличный способ приготовления десертов на открытом огне. Фрукты, такие как ананасы, персики, бананы, могут быть запечены на гриле и поданы с мороженым или взбитыми сливками. Это прекрасное завершение пикника или похода на природу.
Таким образом, барбекю является отличным способом приготовления горячих блюд без использования духовки. Множество рецептов и вариантов позволяют каждому найти свою уникальную комбинацию ингредиентов и приправ, чтобы создать особенное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом.
Жаркое
Чтобы приготовить жаркое без духовки, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
- 2 средних лука
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- 1 перец (по желанию)
- 3-4 помидора (или 2 столовых ложки томатной пасты)
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения
Шаги приготовления жаркого:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Мясо нарежьте кубиками или полосками.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите его на тарелку.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками, перец нарежьте соломкой. Если используете помидоры, нарежьте их кубиками.
- На той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте картофель, перец и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте помидоры (или томатную пасту) и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Добавьте обжаренное мясо, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 40-50 минут.
- Подавайте жаркое горячим, украшенным свежей зеленью.
Жаркое получается очень ароматным и сочным. Оно отлично сочетается с гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или макароны. Попробуйте готовить жаркое по разным рецептам и выбирайте свой любимый!
Котлеты
1. Классические котлеты: возьмите фарш из свинины и говядины, добавьте лук, чеснок, соль, перец и прочие специи по вкусу. Хорошо вымешайте, сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
2. Тефтели в томатном соусе: приготовьте фарш с добавлением лука, осетровой рыбы и пряной зелени. Сформируйте небольшие шарики, обжарьте их на сковороде до румяности, а затем залейте томатным соусом и тушите 15-20 минут.
3. Картофельные котлеты: сварите картофель, измельчите его, добавьте яйцо, муку, лук и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Овощные котлеты: смешайте тертые овощи (морковь, кабачок, брокколи), яйцо, тертый сыр, муку, чеснок и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
5. Куриные котлеты с грибами: смешайте фарш из куриного мяса, обжаренные грибы, лук, чеснок и специи. Сформируйте котлеты, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, а затем протушите с добавлением сливок.
6. Рыбные котлеты с картофельным пюре: приготовьте фарш из рыбы, добавьте лук, чеснок, зелень, белый хлеб, вымоченный в молоке. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде. Подавайте с картофельным пюре.
7. Котлеты «по-киевски»: сделайте надрез в куриной грудке, положите внутрь ломтик сливочного масла, закройте и обваляйте в панировке. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, а затем протушите в духовке или мультиварке.
8. Котлеты из индейки с овощами: смешайте фарш из индейки с тертыми овощами (морковь, лук, кабачок), яйцом, мукой, чесноком и специями. Сформируйте котлеты, обжарьте на сковороде и тушите в собственном соку с овощами.
9. Котлеты с гречкой: сварите гречку, измельчите ее, добавьте фарш, лук, яйцо, чеснок и специи. Сформируйте котлеты, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, а затем запеките в духовке или готовьте в мультиварке.
10. Котлеты из капусты: смешайте тертую капусту с яйцом, мукой, луком, чесноком и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Теперь у вас есть разнообразные и легко приготовимые рецепты горячих котлет, которые можно приготовить без использования духовки. Выберите свой любимый и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!