Три дня ужинов быстро и вкусно — лучшие рецепты блюд, чтобы насладиться разнообразием вкусов

Идеальный вечерний ужин – это сочетание вкусных, питательных и быстрых блюд. Если у вас немного времени, но хочется приготовить что-то особенное, то наше сборное меню на три дня вас приятно удивит. В нем есть все: сытные супы, аппетитный гарнир и даже десерт на случай, если у вас останется немного свободного времени. Мы подобрали для вас самые лучшие рецепты, которые не займут много времени и принесут удовольствие всей семье.

На первый день у нас есть идеальное решение для супер-быстрого ужина – тушеная курица с овощами и соусом терияки. Просто нарежьте свежие овощи и куриную грудку, обжарьте их в горячем сотейнике с соусом терияки, и ваш ужин готов. Это блюдо является идеальным вариантом для здорового и вкусного ужина в будний вечер.

Второй день нашего трехдневного меню посвящен классическому блюду – спагетти болоньезе. Сочное и ароматное мясное рагу со спагетти никого не оставит равнодушным. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно заранее приготовить рагу и хранить его в холодильнике. В таком случае, готовить ужин займет всего несколько минут.

На третий день мы предлагаем вам отведать вкусную рыбную постное пюре. Это легкий и полезный вариант ужина, который подарит ощущение сытости и восполнит организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Тунец, пюре из черной редьки и картофеля, приправленные лимонным соком и оливковым маслом, создадут особый вкусовой букет и подарят вам множество положительных эмоций.

Первый день: Легкий салат с курицей и овощами

Для превосходного начала трехдневного ужина предлагаем приготовить вкусный и легкий салат с курицей и овощами. Это отличный вариант для тех, кто хочет поесть что-то сытное, но легкое в то же время. Салат отлично подходит в качестве основного блюда или дополнения к другим блюдам.

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Готовим курицу: обжариваем на сильном огне с растительным маслом, добавляем соль и перец по вкусу.

2. Переносим курицу в отдельную тарелку и даем ей остыть.

3. В большой миске смешиваем овощи: перец болгарский, огурец, помидоры и лук репчатый.

4. Добавляем остывшую курицу и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

5. Приправляем салат растительным маслом и по желанию солью и перцем.

6. Готовый салат можно подавать на стол сразу же после приготовления, а также оставить его в холодильнике на несколько часов для более интенсивного вкуса.

Таким образом, первый день ужинов начинается с легкого и вкусного салата с курицей и овощами. Это блюдо можно приготовить быстро и просто, а результат вас приятно удивит.

Второй день: Ароматный карри с креветками и рисом

Что понадобится:

• 500 гр креветок
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 столовая ложка карри
• 1 коробка кокосового молока
• 1 стакан риса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите и промойте креветки.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и карри, перемешайте.
3. Добавьте нарезанный перец и обжарьте до мягкости.
4. Добавьте креветки и обжарьте их до румяной корочки.
5. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 10 минут.
7. Параллельно сварите рис в подсоленной воде до готовности.
8. Подайте ароматное карри с креветками на рисе и наслаждайтесь восточным вкусом!

Ароматное карри с креветками и рисом — отличный выбор для второго дня ужинов! Это блюдо порадует вас своим экзотическим вкусом и легким приготовлением.

Третий день: Пикантные мексиканские тостадос с фасолью и авокадо

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 кукурузные тостадос (пшеничные тостадос также подойдут)
• 1 банка (400 г) консервированной красной фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 1 авокадо
• 1 маленькая свежая зеленая паприка (можно заменить острой красной перцем)
• 1 свежий лайм
• Свежая кинза (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению блюда:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду рубленный помидор и обжарьте все вместе около 2 минут.
4. Откройте банку с фасолью, слейте лишнюю жидкость и добавьте фасоль в сковороду с овощами. Тушите на небольшом огне около 5 минут.
5. Пока фасоль тушится, приготовьте авокадо. Разрежьте его пополам, удалите косточку и выньте мякоть при помощи ложки. Нарежьте мякоть на кубики или полукольца.
6. Добавьте нарезанное авокадо в сковороду с фасолью и овощами. Тушите все вместе еще 3-4 минуты.
7. Очистите зеленую паприку от семян и нарежьте ее на мелкие кубики. Если предпочитаете более острое блюдо, замените паприку острой красной перцем.
8. Добавьте нарезанную паприку в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
9. Выжмите сок из лайма и добавьте его в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

Пикантные мексиканские тостадос с фасолью и авокадо готовы! Разложите тостадос на тарелки и выложите на них приготовленную смесь фасоли, авокадо и овощей. Подайте эти аппетитные блюда с острой соусом и порцией свежей кинзы для усиления вкуса.

Приятного аппетита!

Четвертый день: Нежное паста карбонара с беконом и сыром

Паста карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое основано на простых и доступных ингредиентах. В основе этого блюда — спагетти, бекон, яйца и сыр пармезан. Результат — нежная, сытная и ароматная паста, которая понравится всем любителям итальянской кухни.

Для приготовления пасты карбонара потребуется:

• Спагетти — 300 гр
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Бекон — 150 гр
• Яйца — 2 шт
• Сыр пармезан — 100 гр, тертый
• Соль и черный перец — по вкусу
• Петрушка — для украшения (по желанию)

Приступим к приготовлению:

1. На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде.
2. Добавьте нарезанный бекон и жарьте его до золотистого цвета.
3. В отдельной кастрюле варите спагетти в подсоленной воде до готовности.
4. В миске взбейте яйца с тертым сыром, солью и перцем.
5. Когда спагетти будут готовы, оставьте немного воды от варки, а остальные спагетти выложите в сковороду с беконом.
6. Добавьте в сковороду с беконом и спагетти смесь из яиц и сыра. Перемешайте все быстро, чтобы яйца загустели и обволокли спагетти. Если паста получилась сухая, добавьте немного оставшейся воды от варки.
7. Подавайте горячую пасту с карбонара, посыпав ее свежей петрушкой по желанию.

Приятного аппетита!

Пятый день: Рассыпчатый плов с мясом и овощами

Пятый день в нашем списке быстрых и вкусных рецептов блюд приходится на рассыпчатый плов с мясом и овощами. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит сочетание мяса, риса и овощей. Готовить плов очень просто и быстро, а результат порадует вас своим ароматом и вкусом.

Чтобы приготовить рассыпчатый плов с мясом и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр риса;
• 400 гр мяса (говядина, баранина или курица);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1-2 перца (сладкий или острый, по вкусу);
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Итак, приступим к приготовлению плова:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте все вместе до мягкости овощей.
3. После этого добавьте рис и хорошо перемешайте.
4. Залейте все горячей водой (отношение риса и воды должно быть 1:2), посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите плов до кипения.
6. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите плов до готовности риса (около 20-30 минут).
7. Когда плов готов, выключите огонь и дайте ему немного постоять под закрытой крышкой.
8. Перед подачей на стол посыпьте плов зеленью (укропом или петрушкой), чтобы придать блюду свежий аромат.

Рассыпчатый плов с мясом и овощами готов! Подавайте его горячим на стол и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Шестой день: Сочные котлеты из курицы с картофельным пюре

Ваш работоспособность во время обеда начинает падать? Пришло время разбудить вкусовые рецепторы с помощью сочных котлет из курицы, которые будут прекрасным дополнением к картофельному пюре.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1/2 чашки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 3 столовые ложки растительного масла
• 600 г картофеля
• 1/2 чашки молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Куриное филе промойте в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки. Поместите филе в миску и добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Формуйте котлеты из курицы, выкладывайте их на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета. Снимите с огня и положите на бумажные полотенца для удаления избыточного масла.

3. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Поместите картофель в кастрюлю, добавьте соль и варите до мягкости. Откиньте воду, добавьте молоко и сливочное масло, затем взбейте все до однородности.

4. Подавайте сочные котлеты из курицы на тарелку, сопровождая их картофельным пюре. Вы можете добавить свежие овощи или зелень в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Седьмой день: Запеченый лосось с травами и овощами

Ингредиенты:

• 2 кг свежего лосося;
• 2 веточки розмарина;
• 2 веточки тимьяна;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 шт. лимон;
• 4 зубчика чеснока;
• 500 г молодых картофеля;
• 300 г свежих овощей по сезону (морковь, кабачки, брокколи);
• Соль и перец по вкусу.

Порция: 6-8 человек.

Приготовление:

1. Подготовьте лосося, сняв чешую и кишки, тщательно промойте и высушите.

2. Разрежьте лосось на несколько кусков равной толщины и положите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.

3. Приготовьте маринад: в миску смешайте оливковое масло, розмарин и тимьян. Добавьте измельченный чеснок и сок половины лимона. Смешайте все ингредиенты.

4. Натрите маринадом каждый кусок лосося, при этом оставьте половину маринада для запекания овощей.

5. Поставьте противень с лососем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

6. В это время нарежьте молодой картофель пластинами и поставьте его в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

7. Очистите и нарежьте свежие овощи, такие как морковь, кабачки и брокколи. Смешайте овощи с оставшимся маринадом.

8. После 25 минут приготовления лосося достаньте противень из духовки и добавьте на него овощи и молодой картофель.

9. Поставьте противень обратно в духовку на 15-20 минут.

10. Подавайте запеченый лосось с травами и овощами на стол, украшенный свежими зеленью и кусочками лимона.

Приятного аппетита!