Сырный суп — одно из самых популярных блюд, которое обожают многие люди. Его аромат и нежность заставляют нас вернуться к этому блюду вновь и вновь. Сырный суп можно приготовить разными способами, но в этой статье мы расскажем о самом вкусном и простом варианте его приготовления.
Главным ингредиентом сырного супа является, конечно же, сыр. Вам потребуется выбрать любимый вид сыра, который хорошо плавится. Мы рекомендуем использовать чеддер или гауду, они придадут вашему супу насыщенный вкус.
Для начала, необходимо приготовить основу для супа — бульон. Вы можете использовать куриный или грибной бульон. Для приготовления куриного бульона вам потребуется куриное филе, лук, морковь и лавровый лист. Грибной бульон можноразделать с помощью шампиньонов или других любых понравившихся грибов.
Рецепт сырного супа: приготовление по самому вкусному и простому способу
- Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 500 грамм картофеля, 200 грамм твердого сыра, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки масла, 1 литр куриного или овощного бульона, соль, перец, зелень для украшения.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком около 5 минут.
- Влейте бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Пока суп варится, натрите твердый сыр на крупной терке.
- После того, как картофель станет мягким, выключите огонь и размешайте суп в блендере до однородной консистенции.
- Добавьте натертый сыр в суп и размешайте до полного растворения.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подайте сырный суп горячим, посыпав зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Мы уверены, что этот рецепт сырного супа сделает ваш ужин по-настоящему вкусным и уютным. Не забудьте подать его с хлебом или гренками — это незаменимый аккомпанемент к сырному супу. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты
Перед тем как приступить к приготовлению сырного супа, необходимо надлежащим образом подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
| 500 гр. сыра (лучше взять смесь нескольких видов, например, чеддер, гауда и пармезан) |
| 2 луковицы |
| 2 зубчика чеснока |
| 100 гр. сливочного масла |
| 1 литр куриного или овощного бульона |
| 200 мл сливок (10-20% жирности) |
| Соль и перец по вкусу |
| Сухарики для подачи (по желанию) |
Убедитесь, что все необходимые ингредиенты уже находятся у вас под рукой, чтобы приготовление сырного супа проходило гладко и без проблем. Готовьтесь к следующему шагу!
Шаг 2: Приготовьте суп
Налейте в кастрюлю подготовленный бульон и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока бульон начнет кипеть.
Добавьте нарезанный картофель в кипящий бульон. Посолите по вкусу и варите около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
В этот момент добавьте в кастрюлю тертый сыр и перемешайте до полного растворения сыра в бульоне. Помните, что чем качественнее сыр, тем изысканнее будет вкус супа.
Продолжайте варить суп еще около 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился и придал супу более густую консистенцию.
В конце добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку для аромата и свежести.
Готовый сырный суп подавайте горячим, посыпав сверху немного тертого сыра и украсив зеленью.