Оладьи — это одно из самых популярных блюд на нашем столе. Их можно готовить из разных продуктов, но самый необычный и приятный вкус получается, если использовать кислое молоко. Оладьи получаются очень нежные, ароматные и мягкие. Такие оладьи невозможно отказаться попробовать! И даже если вас никогда не прельщали оладьи, то после этой статьи вы, наверняка, передумаете!
Оладьи из кислого молока — это блюдо, которое с успехом можно подать на завтрак, обед или ужин. Оно подходит и для всей семьи, и для гостей. Готовятся такие оладьи быстро и просто, поэтому даже новички справятся с этим рецептом. Главное — иметь желание и наличие нескольких простых ингредиентов. Не верите? Давайте проверим!
Для приготовления оладий из кислого молока вам понадобятся всего три основных ингредиента: кислое молоко, яйца и мука. Также можно добавить сахар, ванилин или другие ароматизаторы по вкусу. Возможно, у вас даже есть все необходимое уже в холодильнике! А если нет, то это не страшно — все продукты можно легко найти в магазине.
Рецепты оладий из кислого молока
Вот несколько простых рецептов оладий из кислого молока:
- Рецепт 1:
- 400 г кислого молока
- 2 яйца
- 200 г муки
- 50 г сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- немного соли
- растительное масло для жарки
- Рецепт 2:
- 500 г кислого молока
- 3 яйца
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- немного соли
- растительное масло для жарки
Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте кислое молоко и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку с содой и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой массе, аккуратно перемешивая. Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы. Постепенно добавьте кислое молоко, перемешивая. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой массе и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду и добавьте масло. Выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте с любимым соусом или вареньем.
Попробуйте готовить оладьи из кислого молока по этим рецептам и наслаждайтесь их неповторимым вкусом! Будет вкусно и просто!
Простые и вкусные блинчики
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 2 стакана кислого молока
- 1/2 чайной ложки соды
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция:
- В большой миске взбейте яйца и добавьте кислое молоко. Отдельно смешайте муку, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Хорошо разогрейте сковороду, затем налейте тесто для блинчиков, вращая сковороду, чтобы тесто равномерно распределось.
- Жарьте блинчики до золотистого цвета с двух сторон.
- Повторите процесс до тех пор, пока вся смесь не кончится.
Подавайте блинчики теплыми с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт оладий с изюмом и корицей
Изумительные оладьи с изюмом и корицей станут отличным завтраком или десертом. Они обладают нежным вкусом и ароматом, который невозможно устоять!
Для приготовления оладий с изюмом и корицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 стакана кислого молока
- 2 яйца
- 1/4 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 грамм изюма
- 1 чайная ложка молотой корицы
- растительное масло для жарки
Инструкция:
- В большой миске соедините кислое молоко, яйца и сахар. Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно вымешайте тесто, чтобы не было комочков.
- Добавьте изюм и корицу. Еще раз хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшие порции теста на сковороду и разровняйте их ложкой.
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выкладывайте на блюдо.
- Подавайте оладьи с изюмом и корицей горячими или прохладными, посыпанными сахарной пудрой или медом.
Приятного аппетита!
Оригинальные оладьи с яблоками и карамелью
Вариация с творогом и сгущенкой
Для этого варианта оладий из кислого молока вам понадобятся:
- 1 стакан кислого молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 200 грамм творога
- 3 столовые ложки муки
- 0,5 чайной ложки соды
- Сгущенное молоко для подачи (по желанию)
Инструкция приготовления:
- Взбейте яйцо с сахаром венчиком или вилкой до получения однородной массы.
- Добавьте взбитое яйцо сахару к кислому молоку и тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку с содой и добавьте в жидкую массу из яйца и кислого молока. Тщательно растерите комочки муки, чтобы они полностью растворились.
- Добавьте творог и хорошо все перемешайте.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите приготовленное тесто, формируя оладьи ложкой.
- Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте оладьи с творогом и сгущенкой по желанию.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 176 ккал | 8 г | 6 г | 23 г |
Приятного аппетита!
Завтрак с банановыми оладьями
Оладьи из кислого молока можно разнообразить, добавив к ним бананы. Этот рецепт прекрасно подойдет для утреннего завтрака.
Ингредиенты:
- 1 стакан кислого молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 банана
Инструкции:
- В большой миске смешайте кислое молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо размешайте, пока сахар не растворится.
- Добавьте муку и масло. Еще раз хорошо размешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
- Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось.
- Греем сковороду на среднем огне и добавляем немного масла.
- Нарежьте бананы на тонкие круги.
- Выливаем ложкой порции теста на раскаленную сковороду, и сверху кладем круги банана.
- Жарим оладьи с бананами с двух сторон до золотистого цвета.
- Перекладываем готовые оладьи на тарелку и подаем горячими.
Подайте банановые оладьи с кленовым сиропом или медом. Будет вкусно!
Полезный вкус для детей — оладьи с малиной и йогуртом
Для приготовления оладий с малиной и йогуртом Вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г малины;
- 250 г кислого молока;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- по вкусу мед для подачи.
Для начала разрыхлитель хорошо перемешайте с мукой. Приготовьте кислое молоко. Разбейте яйца в отдельной посуде и взбейте их до пены. Добавьте яйца в кислое молоко и хорошо взбейте смесь. Добавьте сахар и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешивайте тесто. Оно должно получиться однородным и без комков.
Прогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом. Выливайте тесто на сковороду одной ложкой, распределите его по всей площади оладьи и оставьте жариться до золотистого цвета.
Переверните оладьи на другую сторону и доведите их до готовности. После этого оладьи можно убрать с плиты и оставить немного остыть.
На каждую оладью выложите по несколько ягод малины и сверху положите ложечку йогурта. Этот маленький гастрономический шедевр можно украсить медом по вкусу.
Готовые оладьи с малиной и йогуртом станут отличным дополнением к чашке горячего чая или кофе. Приятного аппетита!