Сколько варенья можно приготовить из 1 кг слив — лучшие рецепты и советы для сладкого угощения

Варенье из слив — это изысканное лакомство, которым можно наслаждаться круглый год. Оно отличается нежным вкусом и ароматом, а также сохраняет полезные свойства свежих плодов. Однако перед тем, как приступить к приготовлению варенья из слив, важно знать, сколько консервов можно получить из 1 кг плодов.

Во многом количество варенья зависит от сорта слив и пропорции в рецепте. В среднем, из 1 кг слив можно получить примерно 4-5 банок (по 250 мл) или 2-3 банки (по 500 мл) варенья. Но всегда стоит помнить, что эти цифры приближенные, и результат может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и вкуса.

Из 1 кг слив можно приготовить не только традиционное варенье, но и множество других вариаций этого десерта. Для тех, кто предпочитает экспериментировать, есть много интересных рецептов с добавлением специй, ягод, орехов и даже алкоголя. Однако в этой статье мы рассмотрим классические рецепты, которые позволят вам насладиться вкусом и ароматом свежих слив в самом лучшем виде.

Количество варенья из 1 кг слив: лучшие рецепты и советы

Одним из самых популярных рецептов варенья из слив является классический вариант с добавлением сахара и лимонного сока. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 кг сливы;
• 800 г сахара;
• сок половины лимона.

Первым шагом разведите плоды слив на половину и удалите косточки. Затем смешайте сливы с сахаром и добавьте лимонный сок. Оставьте смесь на несколько часов, чтобы она пропиталась. Затем поставьте ее на огонь и варите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая. Когда варенье приобретет желаемую консистенцию, разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Еще одним интересным рецептом является варенье из сливы с добавлением корицы. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 кг сливы;
• 700 г сахара;
• 1 столовая ложка молотой корицы.

Подготовьте сливы, как описано в предыдущем рецепте. Затем смешайте сахар с корицей и добавьте его к сливам. Оставьте смесь на ночь, чтобы сласть корицы проникла в плоды. Утром поставьте ее на огонь и варите около 1 часа до желаемой консистенции. Разлейте варенье по банкам и герметично закройте.

Помимо этих рецептов, вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как ванильный экстракт, имбирь или апельсиновый сок. Также не забудьте следовать приведенным ниже общим советам:

• Используйте только свежие и зрелые сливы для приготовления варенья;
• Перед варкой тщательно промойте сливы и удалите все поврежденные или несъедобные плоды;
• Контролируйте время варки, чтобы варенье не переварилось и не стало слишком густым;
• Стерилизуйте банки, чтобы обеспечить длительное хранение варенья;
• Храните варенье в прохладном и сухом месте, чтобы избежать плесени и порчи продукта.

Надеемся, что эти рецепты и советы помогут вам приготовить восхитительное варенье из сливы. Приятного аппетита!

Сливовое варенье

Рецепт 1: Сливовое варенье с ванилью

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 600 г сахара
• 1 ванильная палочка
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
2. В большой кастрюле смешайте сахар, сливы и сок лимона.
3. Разрежьте ванильную палочку вдоль и добавьте в кастрюлю, вынув содержимое.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите варенье, помешивая, около 1 часа, пока сок не загустеет.
5. Уберите ванильную палочку и вылейте варенье в стерилизованные банки.
6. Закройте банки крышками и дайте варенью остыть, затем храните в прохладном месте.

Рецепт 2: Сливовое варенье с корицей и имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг слив
• 500 г сахара
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 см свежего имбиря, натертого на терке

Приготовление:

1. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
2. В средней кастрюле смешайте сахар, сливы, корицу и имбирь.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите варенье, помешивая, около 1 часа, пока сок не загустеет.
4. Вылейте варенье в стерилизованные банки и закройте их крышками.
5. Дайте варенью остыть и храните в прохладном месте.

Варенье из слив придется по вкусу как взрослым, так и детям. Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом лета в любое время года!

Варенье из слив с корицей

Для приготовления варенья из слив с корицей вам понадобится:

• 1 кг спелых слив
• 500 г сахара
• 1 палочка корицы

Спелые сливы нужно вымыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.

В глубокую кастрюлю положите нарезанные сливы, сахар и палочку корицы.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения, помешивая иногда.

Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите его на медленном огне, пока сливы не размякнут и не превратятся в мягкое пюре. Это займет примерно 1,5-2 часа.

Удалите палочку корицы и разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закройте их крышками и охладите при комнатной температуре.

Варенье из слив с корицей готово! Оно отлично подойдет для завтрака с тостами или для десерта в компании чая или кофе.

Вишнево-сливовое варенье

Для приготовления вишнево-сливового варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г вишни
• 500 г слив
• 500 г сахара
• сок 1 лимона

Шаги приготовления вишнево-сливового варенья:

1. Вымойте и очистите вишни и сливы от косточек.
2. Переложите фрукты в кастрюлю и добавьте сахар.
3. Выжмите сок из лимона и добавьте его в кастрюлю.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите варенье около 1-2 часов, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закройте крышками.
7. Оставьте варенье на несколько часов, чтобы оно полностью остыло и пропиталось ароматами.
8. Вишнево-сливовое варенье готово к употреблению!

Вы можете наслаждаться вкусом вишнево-сливового варенья вместе с чаем, тостом или добавлять его в выпечку. Это варенье обязательно понравится всем любителям сладкого и ягодного вкуса!

Персиково-сливовое варенье

Ингредиенты:

• 500 г персиков
• 500 г слив
• 500 г сахара
• сок 1 лимона

Сначала необходимо приготовить фруктовую основу. Персики и сливы нужно вымыть, очистить от косточек и нарезать мелкими кусочками. Затем положите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. После этого уменьшите огонь и варите варенье еще около 40-50 минут до консистенции густого сиропа, помешивая время от времени.

Когда варенье готово, выключите огонь и дайте ему остыть немного. Затем перелейте готовое варенье в чистые и сухие стеклянные банки, закройте крышками и оставьте охлаждаться до полного остывания.

Совет: Если вы хотите, чтобы варенье было более однородным, после нарезки фруктов их можно немного протереть через сито.

Персиково-сливовое варенье готово! Сохраните его в холодном и темном месте, и оно прослужит долгое время. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного и полезного десерта вместе с семьей и друзьями!

Варенье из слив с имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 200 г сахара;
• 1 столовая ложка молотого имбиря;
• сок 1 лимона;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Сливы тщательно промойте, удалите косточки и порежьте на четвертинки.
2. Переложите нарезанные сливы в кастрюлю, добавьте сахар, молотый имбирь, сок лимона и щепотку соли.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 40-45 минут.
4. Проверьте готовность варенья, накаплив на тарелочку немного варенья и уберите в холодильник на 5 минут. Если варенье остынет и затвердеет, то оно готово.
5. Горячим разлейте варенье по стерилизованным стеклянным банкам и закройте крышкой. Оставьте банки в горизонтальном положении до полного остывания.

Теперь у вас есть вкусное варенье из слив с имбирем, которое отлично подойдет для завтрака или чаепития. Вы можете хранить его в прохладном месте до полугода. Приятного аппетита!

Сливовое повидло

Для приготовления сливового повидла из 1 кг слив необходимо собрать следующие ингредиенты:

• 1 кг слив;
• 400 г сахара;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Приступим к приготовлению:

1. Сливы хорошо промойте, удалите косточки и нарежьте их на четвертинки. На килограмм слив должно получиться примерно 700-800 г фруктового мякоти.
2. Ставим сливы на медленный огонь и варим до мягкости, помешивая время от времени.
3. Добавляем сахар и лимонную кислоту, продолжаем готовить еще 10-15 минут.
4. Готовое повидло из слив перекладываем в стеклянные банки и закатываем крышками. Оставляем остывать и храниться в прохладном месте.

Сливовое повидло можно использовать для выпекания различных десертов, намазывания на хлеб, добавления в тесто для пирогов и пирожков. Также его можно просто есть с ложки, наслаждаясь богатым и сочным вкусом.

Таким образом, из 1 кг слив можно приготовить вкуснейшее сливовое повидло, которое станет отличным дополнением к вашим завтракам и десертам.