Перловка вареная на воде с солью – одно из самых полезных и популярных блюд, которые можно приготовить. Она обладает отличным вкусом и питательными свойствами, поэтому часто используется в рационе людей, следящих за своим здоровьем.
Но сколько калорий содержится в этом блюде? Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно обратиться к питательной ценности перловки и учесть способ приготовления.
Перловка богата полезными веществами, такими как белки, углеводы, витамины и минералы. В составе перловки присутствует витамин В, который необходим для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Также в этом зерновом продукте содержится калий, железо и цинк.
| Питательная ценность перловки | |
|---|---|
| Калории | 109 ккал |
| Белки | 2.3 г |
| Жиры | 0.4 г |
| Углеводы | 24.1 г |
| Фибры | 0.3 г |
| Сахар | 0 г |
| Железо | 1.5 мг |
| Кальций | 6 мг |
Калорийность продукта
В перловке вареной на воде с солью содержится около 96 ккал на 100 грамм продукта. Такая низкая калорийность делает перловку привлекательным вариантом для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свой вес в норме.
Кроме того, перловка богата полезными микроэлементами и витаминами, такими как железо, кальций, магний, фосфор, витамин В1 и В2. Они не только обеспечивают организм энергией, но и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют иммунитет.
Необходимо отметить, что приготовление перловки не с добавлением масла или масла может существенно повысить калорийность блюда. Если вы хотите сохранить перловку как низкокалорийную альтернативу, рекомендуется готовить ее на воде с добавлением соли, без использования жиров и других калорийных добавок.
Однако для достижения наилучших результатов рекомендуется проконсультироваться с диетологом или специалистом в области питания, чтобы определить оптимальное количество перловки и составить индивидуальное питание, соответствующее вашим целям и потребностям.
Состав перловки
Вот некоторые основные компоненты, которые находятся в перловке:
- Углеводы: перловка содержит около 75 г углеводов на 100 г продукта
- Белок: перловка богата белком и содержит примерно 8 г белка на 100 г продукта
- Жиры: содержание жиров в перловке незначительно и составляет около 1 г на 100 г продукта
- Витамины: перловка является источником витамина В1, В2 и ниацина
- Минералы: перловка содержит такие минералы, как калий, магний, железо и фосфор
Состав перловки делает ее полезным и питательным продуктом для включения в рацион питания. Она является отличным источником энергии и может быть использована в различных блюдах для достижения полноценного питания.
Белки и жиры в перловке
Белки — это основные строительные элементы организма. В перловке содержится около 7 г белка на 100 г продукта. Белки играют важную роль в росте и развитии тканей, укреплении иммунной системы и обеспечении энергии.
Жиры — это еще один важный макроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма. В перловке содержится около 1 г жира на 100 г продукта. Жиры являются источником энергии, помогают усваивать некоторые витамины и поддерживать здоровое состояние кожи и волос.
Перловка, как и другие зерновые, представляет собой полезный и питательный продукт. Она содержит не только белки и жиры, но и углеводы, витамины, минеральные элементы и клетчатку.
Углеводы и клетчатка
Также перловка содержит клетчатку, которая играет важную роль в регуляции пищеварения. Клетчатка неперевариваема нашим организмом, поэтому способствует повышению объема кишечника и активизации перистальтики, что способствует более эффективному удалению отходов из организма. Клетчатка также помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшает обменные процессы.
Ниже приведена таблица с питательной ценностью перловки, вареной на воде с солью:
| Питательные вещества | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 113 ккал |
| Белки | 2.5 г |
| Жиры | 0.7 г |
| Углеводы | 24.8 г |
| Клетчатка | 1.8 г |
Витамины и минералы, содержащиеся в перловке
Витамин B3 (ниацин): Этот витамин не только способствует образованию энергии в организме, но также поддерживает здоровье нервной системы.
Витамин B6 (пиридоксин): Витамин B6 улучшает обмен веществ и помогает в синтезе аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма.
Железо: Перловка содержит железо, которое необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода к клеткам организма.
Магний: Магний играет важную роль в регуляции метаболических процессов и поддержании здоровья костей.
Фосфор: Фосфор является строительным материалом для костей и зубов, а также участвует в метаболических процессах организма.
Употребление перловки способствует получению этих важных питательных веществ, помогая поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Польза перловки для здоровья
- Богатое содержание клетчатки: перловка содержит значительное количество клетчатки, которая помогает в регуляции пищеварительного процесса и поддержании нормального уровня холестерина в крови.
- Источник энергии: благодаря высокому содержанию углеводов, перловка является отличным источником энергии, помогая вам чувствовать себя бодрее и более активным в течение дня.
- Богатое содержание минералов: перловка содержит важные минералы, такие как железо, магний и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья костей, нормализации обмена веществ и укрепления иммунной системы.
- Содержит витамины группы В: перловка является источником витаминов группы В, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы и образования новых клеток.
- Низкое содержание жиров: перловка является низкокалорийным продуктом с низким содержанием жиров, что делает его отличным выбором для людей, стремящихся снизить вес или поддерживать норму.
Однако, как и в случае с любыми другими продуктами, употребление перловки должно быть умеренным. Консультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы определить правильное соотношение перловки и других продуктов в вашей диете.