Лимонник китайский – это растение с красочными и ароматными листьями, которое активно используется в кулинарии. Он обладает приятным цитрусовым вкусом и сильным ароматом лимона. Из этого растения можно приготовить различные вкусности на зиму, которые позволят вам наслаждаться его великолепным вкусом в течение всего года.
Одним из самых популярных способов приготовления лимонника китайского на зиму являются маринованные листья. Для этого вам потребуются свежие лимонники, сладкий сахар, соль, оливковое масло, уксус и ароматные специи. Приготовление этого изысканного блюда не требует особых навыков, а результат поразит вас своим ярким вкусом и ароматом.
Еще одним интересным способом приготовления лимонника китайского на зиму являются засоленные листья. Для этого вам понадобятся свежие лимонники, крупная соль, чеснок, лавровый лист, горчичное семя, уксус и специи по вкусу. Засоленные листья лимонника могут стать прекрасным дополнением к пикантным закускам или основным блюдам. Они сохранят свежий вкус и аромат лимонника на протяжении длительного времени.
Рецепты для приготовления лимонника китайского на зиму
1. Лимонник китайский в сахаре
Ингредиенты:
- фрукты лимонника китайского — 1 кг;
- сахар — 500 г.
- Фрукты лимонника китайского помыть и высушить.
- Разрезать их на дольки и удалить семена.
- Нарезать дольки на тонкие полоски.
- Засыпать слоями в сухую и стерильную банку, присыпая каждый слой сахаром.
- Плотно закрыть банку крышкой и оставить на неделю при комнатной температуре для ферментации.
- После недели переложить лимонник с сахаром в кастрюлю, добавить еще сахар и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара.
- Стерилизовать банку, засыпать лимонник горячим сиропом и плотно закрыть.
- Хранить приготовленный лимонник китайский в холодильнике.
2. Лимонник китайский с медом
Ингредиенты:
- фрукты лимонника китайского — 1 кг;
- мед — 500 г.
- Подготовить фрукты лимонника китайского, как указано в предыдущем рецепте.
- Заполнить слоями стерильную банку сырыми фруктами, присыпая каждый слой медом.
- Закрыть банку крышкой и оставить на неделю при комнатной температуре для ферментации.
- Переложить лимонник с медом в кастрюлю и нагреть на слабом огне до полного растворения меда.
- Стерилизовать банку, засыпать лимонник горячим медовым сиропом и плотно закрыть.
- Хранить приготовленный лимонник китайский с медом в прохладном помещении.
Таким образом, приготовить лимонник китайский на зиму совсем не сложно. Насладитесь ярким и свежим цитрусовым ароматом лимонника круглый год, благодаря его заготовкам для зимы!
Варенье из лимонника китайского
Для приготовления варенья из лимонника китайского вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг лимонника китайского;
- 1 кг сахара;
- 2 стакана воды.
Приступаем к приготовлению:
- Лимонник китайский тщательно промываем и нарезаем на кусочки.
- Смешиваем нарезанный лимонник с сахаром и заливаем водой.
- Ставим смесь на средний огонь и доводим до кипения.
- Уменьшаем огонь и варим варенье около 2 часов, периодически помешивая.
- Готовое варенье переливаем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
Варенье из лимонника китайского можно употреблять с чаем, добавлять в выпечку или просто подавать на завтрак с тостами. Это варенье отлично сохраняется и будет наслаждать вас ярким ароматом и вкусом весь зимний сезон.
Компот из лимонника китайского
Компот из лимонника китайского – это отличный способ сохранить витамины и микроэлементы растения на зиму. Ароматный и освежающий напиток подарит вам яркое настроение даже в самый холодный зимний день.
Вот рецепт простого и вкусного компота из лимонника китайского:
- Соберите спелые плоды лимонника китайского. Они должны быть ярко-желтого цвета и иметь ароматный запах.
- Тщательно промойте плоды и удалите все поврежденные и испорченные экземпляры.
- Подготовьте стерилизованные банки для компота.
- Сложите лимонник в банки, заполнив их на 2/3 объема.
- Добавьте сахар по вкусу. Обычно для компота из лимонника требуется около 100 грамм сахара на 1 литр воды.
- Залейте плоды кипятком и плотно закройте банки крышками.
- Дайте компоту настояться в течение 2-3 дней при комнатной температуре.
- После настаивания компот готов к употреблению. Можно подавать его охлажденным или согретым.
Такой компот идеально подойдет для тех, кто хочет не только насладиться вкусом лимонника китайского, но и получить максимум пользы от этого растения. Не забудьте приготовить компот на зиму, чтобы вкус лимонника радовал вас даже в холодные дни!
Конфитюр из лимонника китайского
Конфитюр из лимонника китайского — это прекрасный способ сохранить и насладиться всеми его полезными свойствами в течение всей зимы. Этот вариант джема отличается особым вкусом и ароматом, который возникнет благодаря сочетанию сахара и ягод.
Для приготовления конфитюра из лимонника китайского вам понадобятся:
— 1 кг ягод лимонника китайского;
— 800 г сахара;
— 500 мл воды;
— 1 лимон.
1. Ягоды лимонника китайского промойте и удалите все поврежденные или непригодные для использования ягоды.
2. В глубокую кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте ягоды лимонника китайского в кастрюлю. Налейте сок одного лимона и аккуратно перемешайте содержимое.
4. Продолжайте варить конфитюр на среднем огне, помешивая, около 20 минут, или до тех пор, пока ягоды не станут мягкими и сочными.
5. Готовый конфитюр переложите в стеклянные банки, закройте крышками и переверните их. Оставьте остывать при комнатной температуре до полного остывания.
6. После полного остывания храните конфитюр в прохладном и темном месте.
Конфитюр из лимонника китайского отлично сочетается с тостами, блинами, йогуртом или просто как дополнение к чашке горячего чая. Запаситесь этим полезным и вкусным лакомством на всю зиму!