Рецепты с говядиной грудинкой без кости: идеи для вкусного приготовления

Говядина грудинка без кости — мясо, которое можно приготовить различными способами. Это нежное и сочное мясо, вкус которого можно подчеркнуть с помощью различных приправ и соусов. В данной статье мы расскажем о лучших рецептах приготовления говядины грудинки без кости, которые помогут вам создать настоящую кулинарную шедевр!

Один из самых популярных способов приготовления говядины грудинки без кости — это запечь ее в духовке. Для этого мясо нужно пропитать приправами, поставить в рассол на несколько часов, а затем запечь до золотистой корочки. Этот способ готовки сохраняет нежность и сочность мяса, придавая ему приятный аромат.

Еще один интересный рецепт — это тушение говядины грудинки без кости в мультиварке. Для этого мясо нужно обжарить на растительном масле, добавить лук и морковь, залить бульоном и тушить до готовности. Таким образом, получится нежное и сочное мясо с ароматным соусом, которое идеально подойдет для гарнира из картофеля или овощей.

Не забывайте экспериментировать и пробовать новые сочетания приправ и способы приготовления говядины грудинки без кости. Уверены, что в этой статье вы найдете рецепты, которые подойдут именно вам, и позволят приготовить вкусное и незабываемое блюдо!

Говядина грудинка без кости: лучшие рецепты

• Рецепт 1: Жареная говядина грудинка без кости с овощами

Ингредиенты:

• Говядина грудинка без кости — 500 г
• Помидоры — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л
• Соль, перец — по вкусу

• Рецепт 2: Тушеная говядина грудинка без кости с картофелем

Ингредиенты:

• Говядина грудинка без кости — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л
• Бульон — 200 мл
• Соль, перец — по вкусу

• Рецепт 3: Запеченная говядина грудинка без кости с грибами

Ингредиенты:

• Говядина грудинка без кости — 500 г
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л
• Сыр — 100 г
• Специи (базилик, орегано, перец) — по вкусу

Выберите один из этих рецептов и насладитесь прекрасным блюдом с говядиной грудинкой без кости!

Рецепт говядины грудинки с грибами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 500 г говядины грудинки без кости
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. На разогретой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разрежьте говядину на несколько кусков, посолите и поперчите с обеих сторон.
4. На другой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Поставьте говядину в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и запекайте около 20-25 минут.
6. В то же время приготовьте сливочный соус. На среднем огне расплавьте сливочное масло в кастрюле.
7. Добавьте муку и тщательно перемешивайте, пока не образуется рулет. Готовьте его в течение 1-2 минут.
8. Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения соуса.
9. Добавьте обжаренные грибы и лук к соусу и перемешайте.
10. После запекания говядины, нарежьте ее на порционные куски и подайте с грибным сливочным соусом.

Теперь вы знаете, как приготовить говядину грудинку с грибами и сливочным соусом. Приятного аппетита!

Тушеная говядина грудинка: рецепт с вином и овощами

Чтобы приготовить тушеную говядину грудинку с вином и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала необходимо мариновать говядину. Для этого нарежьте мясо крупными кусками, посолите и поперчите, добавьте паприку. Затем выложите мясо в миску, добавьте половину вина, перемешайте и оставьте на несколько часов.

После маринования, мясо нужно обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Затем выньте мясо из сковороды и поставьте его в глубокую кастрюлю или нижнюю часть мультиварки.

Далее, на той же сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь, перец и чеснок до мягкости. После этого добавьте томатную пасту и оставшееся вино. Тушите овощи в течение 5-7 минут на среднем огне.

Затем вылейте овощи с вином в кастрюлю к говядине. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте немного воды или бульона, чтобы приготовленное блюдо не было слишком сухим.

Тушите говядину грудинку в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!