Рецепты быстрых и вкусных блюд из фарша для повседневных ужинов — сытные котлеты, ароматные фрикадельки и сочное фаршированное перце!

Фарш – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Он является основой многих блюд различных кухонь мира. Если вы устали от обычных котлет или рагу из фарша, то мы предлагаем вам несколько интересных и простых рецептов, которые помогут вам разнообразить повседневный ужин.

Первый рецепт – это фаршированные паприки. Для этого блюда вам понадобятся свежие паприки, фарш, рис, лук, чеснок и специи по вкусу. Паприки следует вынуть сердцевину и наполнить их смесью из фарша, риса и овощей. Готовые паприки обжариваются на сковороде до золотистой корочки и запекаются в духовке до готовности. Получается очень ароматное и сытное блюдо.

Еще один вариант использования фарша – это приготовление мексиканских тортильяс. Для этого вам понадобятся тортильи, фарш, лук, перец, чеснок, специи и соус сальса. Фарш обжаривается с луком, перцем и чесноком, после чего добавляется соус сальса и остается тушиться на медленном огне несколько минут. Полученную смесь выкладывают на тортильи и заворачивают. Получаются очень вкусные и сытные тортильи, которые отлично подойдут для ужина.

Расширьте свой кулинарный опыт и порадуйте своих близких новыми блюдами из фарша. Быстрые и вкусные рецепты помогут вам приготовить вкусные и разнообразные ужины на каждый день.

Рецепты фарша

• Котлеты из фарша. Для приготовления котлет из фарша вам понадобится: фарш, яйцо, лук, соль, перец, панировочные сухари. Смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанным луком, солью и перцем. Сформуйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
• Фарш для лазаньи. Используйте фарш из свинины или говядины, смешайте его с томатным соусом, томатной пастой и пряными травами. Поджарьте фарш на сковороде, затем слойте его с листами лазаньи и соусом из сыра. Повторяйте слои до исчерпания ингредиентов. Запекайте в духовке до готовности.
• Фаршовые кефты. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, специями и яйцом. Сформуйте маленькие шарики из фарша и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте кефты со свежими овощами или с соусом.
• Фаршированные перцы. Вырежьте семена из перцев и наполните их фаршем из мяса, риса или овощей. Запечь перцы в духовке до мягкости. Можно добавить нарезанные овощи или сыры перед запеканием.
• Мини-пиццы с фаршем. Растяните тесто для пиццы на маленькие круги и намажьте его соусом. Положите на тесто фарш, томаты, лук, грибы, паприку и сыр. Запекайте мини-пиццы до золотистой корочки.

Быстрый перец фаршированный грибами

Для приготовления перца фаршированного грибами вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 4 больших перца (цвет на ваш выбор)
• 250 грамм шампиньонов или любых других грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 грамм фарша (говяжего или свиного)
• Соль и перец по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сначала приготовьте фарш. Если у вас есть уже приготовленный фарш, то в этом случае можно этот шаг пропустить.
2. Очистите луковицу и чеснок, мелко нарежьте.
3. Мелко нарежьте грибы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне, пока вся жидкость не испарится и грибы не станут золотистыми. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Отдельно разогрейте другую сковороду с растительным маслом и обжарьте фарш до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте по желанию.
7. Разрежьте перец вдоль и удалите семена и перегородки.
8. Начините перец приготовленным фаршем и грибной начинкой.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите фаршированный перец на противень, смажьте его растительным маслом.
10. Выпекайте перец фаршированный грибами в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

Подайте горячий фаршированный перец грибами на стол, можно посыпать сверху зеленью и подавать с любыми гарнирами или салатами по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Вкусный плов с фаршем

Ингредиенты:

• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 2 стакана риса
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление:

1. Первым делом необходимо подготовить ингредиенты. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде с толстым дном. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте его, постоянно помешивая, до полной готовности.
4. Затем добавьте морковь, чеснок, куркуму и кумин. Продолжайте готовить, периодически помешивая, еще около 5 минут.
5. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Затем добавьте рис в казан и перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Проверьте и корректируйте количество соли и перца по своему вкусу.
7. Слегка перемешайте, накройте крышкой и варите на низком огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов.
8. Подавайте плов горячим, украсив зеленью.

Плов с фаршем – отличная идея для ужина, которую можно приготовить быстро и легко. За короткое время вы получите вкусное и сытное блюдо, которое порадует всю семью.

Итальянские котлеты из фарша с моцареллой

Для приготовления итальянских котлет понадобятся следующие ингредиенты:

Итальянские котлеты из фарша с моцареллой готовятся довольно просто:

1. В миске смешайте фарш с яйцами, панировочными сухарями, мелко нарезанным чесноком, петрушкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
2. Отдельно нарежьте моцареллу на небольшие кусочки.
3. Слейте небольшое количество оливкового масла на сковороду и разогрейте его.
4. Сформируйте небольшие котлеты из фарша и выложите посередине каждой котлеты кусочек моцареллы.
5. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые итальянские котлеты из фарша с моцареллой подавайте горячими.

На стол к итальянским котлетам можно подать свежий салат из овощей или гарнир из картофельного пюре.

Приятного аппетита!

Пикантные кусочки фарша в соусе «Барбекю»

Для приготовления вам понадобятся:

• Фарш — 500 грамм
• Соус «Барбекю» — 3 столовые ложки
• Красный лук — 1 штука, нарезанный соломкой
• Чеснок — 2 зубчика, измельченные
• Соль и перец — по вкусу
• Помидоры — 2 штуки, нарезанные кубиками
• Зелень — по вкусу, измельченная

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: В большой миске смешайте фарш, соус «Барбекю», красный лук, чеснок, соль и перец.
2. Шаг 2: Сформируйте небольшие кусочки из получившейся смеси.
3. Шаг 3: Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. Шаг 4: Обжарьте кусочки фарша со всех сторон до золотистой корочки.
5. Шаг 5: Добавьте в сковороду помидоры и зелень, перемешайте.
6. Шаг 6: Готовьте блюдо еще около 5 минут, чтобы помидоры стали мягкими и соус загустел.
7. Шаг 7: Подайте пикантные кусочки фарша в соусе «Барбекю» горячими с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!