Картофельное пюре — одно из самых популярных блюд на нашей кухне. Но что делать, если осталось немного пюре после приготовления? Не стоит его выбрасывать! В этой статье мы поделимся с вами 10 замечательными рецептами, в которых можно использовать остатки картофельного пюре. Эти блюда не только вкусные, но и очень простые в приготовлении.
1. Картофельные оладьи с пюре. Просто добавьте в остатки картофельного пюре яйцо, муку, соль и перемешайте. Затем сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Вкуснотища готова!
2. Запеканка с овощами и пюре. Смешайте остатки картофельного пюре с нарезанными овощами (морковь, перец, брокколи) и добавьте сыр. Выложите смесь в форму и запекайте до золотистой корочки. Получится нежная и ароматная запеканка!
3. Картофельные шарики с начинкой из пюре. Сформируйте небольшие шарики из остатков картофельного пюре и выкладывайте в середину каждого из них начинку из грибов, мяса или сыра. Затем обваляйте шарики в яйце и панировке, и жарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. Жареные оладьи с пюре и зеленью. Добавьте в остатки картофельного пюре нарезанную зелень (укроп, петрушку) и смешайте. Затем сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Подайте с соусом по своему вкусу.
5. Картофельный суп с пюре. Заварите в кипящем бульоне остатки картофельного пюре, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей) и варите до готовности. Подавайте с гренками или сметаной.
6. Картофельные котлеты с пюре. Перемешайте остатки картофельного пюре с яйцом, мукой и приправами. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
7. Картофельный пирог с пюре и грибами. Выложите остатки картофельного пюре на дно формы, затем выложите на него нарезанные грибы и сверху положите второй слой пюре. Запекайте в духовке до готовности. Получится нежный и ароматный пирог!
8. Картофельный салат с пюре. Смешайте остатки картофельного пюре с нарезанными огурцами, маринованными грибами, зеленью и заправьте майонезом. Получится вкусный и сытный салат на любой случай.
9. Картофельные шары с пюре и сыром. Сформируйте шарики из остатков картофельного пюре, положите в центр каждого шарика небольшой кусочек сыра и обваляйте шарики в панировке. Жарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Оригинальное и вкусное блюдо готово!
10. Картофельные крокеты с пюре. Перемешайте остатки картофельного пюре с яйцом, мукой, приправами и добавьте ветчину или овощи по своему вкусу. Сформируйте крокеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с соусом или салатом.
Блинчики из картофельного пюре с начинкой
Для приготовления блинчиков из картофельного пюре с начинкой вам потребуются следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре — 1 чашка
- Мука — 1/2 чашки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Приготовленная начинка (например, сыр, грибы или мясо) — по вкусу
- Масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению блинчиков из картофельного пюре с начинкой:
- В большой миске соедините картофельное пюре, муку, яйцо и соль. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию на лепешку толщиной около 0,5 см.
- На половину каждой лепешки положите начинку по вашему выбору.
- Сложите лепешку пополам, чтобы начинка была внутри. При необходимости утрите края вилкой для более плотного склеивания.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложите блинчики на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые блинчики из картофельного пюре с начинкой подайте горячими. Приятного аппетита!
Блинчики из картофельного пюре с начинкой — это отличный способ использовать остатки пюре и создать новое, вкусное блюдо. Этот рецепт прост в приготовлении и может быть изменен в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте добавить разные начинки и придумайте свои вариации этого блюда. Приятного вам кулинарного эксперимента!
Картофельные котлеты с пряным соусом
Если у вас осталось немного картофельного пюре, не спешите выбрасывать его. Используя остатки пюре, вы можете приготовить вкусные и сочные картофельные котлеты с пряным соусом. Это прекрасный способ повторно использовать продукт и создать новое блюдо, которое порадует всю семью.
Для приготовления картофельных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре — 2 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Панировочные сухари — 1/2 стакана
- Лук — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соус томатный — 1/4 стакана
- Соус чили — 1 столовая ложка
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
1. В миске смешайте картофельное пюре, яйцо, панировочные сухари, мелко порезанный лук, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Сформируйте маленькие котлетки из получившейся массы. Обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлетки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Для приготовления пряного соуса смешайте томатный соус с соусом чили. Добавьте по вкусу мелко порезанную зелень.
5. Подавайте картофельные котлеты со свежим пряным соусом. Подойдет картофельное пюре, свежие овощи или салат.
Приготовление картофельных котлет с пряным соусом не только позволит вам использовать остатки картофельного пюре, но и создать аппетитное блюдо, которое станет отличной идеей для обеда или ужина. Разнообразьте свой рацион и наслаждайтесь новым, легким и вкусным блюдом из картофельного пюре!
Картофельное пюре с сыром и зеленью в запеченной форме
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре — 1 стакан
- Твердый сыр — 100 г
- Сметана — 2 столовые ложки
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте остатки картофельного пюре из холодильника и дайте им немного разогреться до комнатной температуры.
2. Смешайте картофельное пюре с сметаной, добавьте немного зелени.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Натрите твердый сыр на терке.
6. Взять форму для запекания и смазать ее растительным маслом.
7. Выложите в форму половину картофельного пюре.
8. Посыпьте половиной тертого сыра.
9. Повторите слои — добавьте оставшееся пюре и посыпьте его оставшимся сыром.
10. Поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и сыр не растает.
11. Картофельное пюре с сыром и зеленью в запеченной форме готово! Подайте его горячим и наслаждайтесь нежным сочетанием картофеля, сыра и зелени.
Приятного аппетита!