Потрясающий аромат запеченной курицы и ее нежное мясо просто растворяются во рту! Это одно из самых любимых блюд во многих семьях, и нет ничего удивительного — эта курица получается просто великолепной!
Хотите научиться приготовить такую же вкусную запеченную курицу? Не проблема! Сегодня мы поделимся с вами проверенным рецептом, который поможет вам легко и быстро приготовить это блюдо в духовке. Запоминайте и пробуйте приготовить уже сегодня!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: куринные кусочки (ножки, крылышки, грудка), соль, перец, майонез, чеснок, смесь специй для курицы, зелень. Все продукты достаточно доступны и можно найти в любом магазине или супермаркете.
Приготовление запеченной курицы в духовке
Первым шагом является подготовка курицы. Необходимо тщательно промыть птицу под холодной водой и высушить ее бумажными полотенцами. Затем можно нарезать курицу на куски или оставить ее целой в зависимости от предпочтений.
Далее следует приготовить приправу для курицы. В миске необходимо смешать соль, перец, любые другие специи и добавить немного оливкового масла. Эту смесь нужно нанести на каждый кусок курицы, равномерно распределить приправу по поверхности.
После этого курицу следует поместить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку на 200 градусов Цельсия. Время запекания зависит от размера курицы: для кусков курицы требуется около 30-40 минут, а для целой курицы может понадобиться до 1 часа.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
После запекания курицы в духовке, ее следует оставить на некоторое время для отдыха, чтобы сочность и аромат распределились по всей птице. Подавать запеченную курицу можно как горячей, так и холодной. Она отлично сочетается с различными салатами, соусами и гарнирами.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную запеченную курицу в духовке. Это простой и доступный рецепт, который позволит вам насладиться сочным и ароматным блюдом в компании семьи и друзей. Попробуйте приготовить запеченную курицу и оцените ее великолепный вкус!
Подготовка курицы
Перед приготовлением запеченной курицы необходимо хорошо подготовить мясо. Вот несколько шагов, которые помогут вам правильно подготовить курицу:
- Разморозьте курицу, если она была заморожена. Снимите пленку и полностью разморозьте курицу в холодильнике. Это позволит равномерно пропитать мясо приправами и соусами.
- Очистите курицу от внутренних органов. Убедитесь, что внутренние органы удалены из полости курицы, промойте полость водой.
- Вымойте курицу. Обратите особое внимание на ко могут быть остатки крови и пера. Не забудьте промыть ножки и крылышки.
- Отрежьте излишки жира. Если на курице остались крупные куски жира, отрежьте их ножом. Это поможет избежать чрезмерного жирности и придать блюду более диетический вкус.
- Обсушите курицу. После того, как вы помыли курицу, промокните ее салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишнюю влагу.
После того, как вы закончите подготовку курицы, она готова к следующему этапу — натиранию приправами и запеканию в духовке.
Приготовление и запекание
Для начала, промыть курицу под холодной водой и хорошо высушить. Далее, нужно приготовить маринад для курицы. В миске смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль, перец смесь, сухую горчицу и измельченный чеснок. Промариновать курицу в этой смеси в течение 1-2 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами и приобрело сочность.
После маринования курицы, нагреть духовку до температуры 200 градусов. Взять противень для запекания и выложить на него маринованную курицу. Можно при этом использовать головку лука или картофель для поддержания формы курицы во время запекания.
Затем, отправить противень с курицей в разогретую духовку и запекать ее в течение 1-1,5 часов. Через каждые 20 минут надо поливать курицу жидкостью из противня, чтобы она не пересушилась. Если курица начинает сильно загораться, можно накрыть ее фольгой.
В конце запекания, нужно проверить готовность курицы. Пронзить ножом толще ломтика. Если сок идет прозрачным, то курица готова. Если сок не ясный, то еще немного подержите курицу в духовке. После готовности, вынуть курицу из духовки, накрыть фольгой и оставить на 10-15 минут для равномерного распределения сока по всему мясу.
Запеченная курица готова к подаче на стол! Окунитесь в нежное и сочное мясо с аппетитным запахом трав и специй. Подавать ее можно со свежими овощами, зеленью или ломтиками лимона для освежения вкуса. Насладитесь запеканной курицей и удивите своих близких великолепным блюдом, приготовленным своими руками!