Тефтели из фарша – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых доступных ингредиентов. Они станут отличным ужином или обедом для всей семьи, а также станут настоящим хитом на любом праздничном столе. Главное – следовать рецепту и получить сочные и ароматные тефтели, которые просто тают во рту.
Вооружившись фаршем, можно готовить разнообразные тефтели. Сегодня мы поделимся с вами одним из самых популярных рецептов – тефтели из фарша по домашнему. Для приготовления тефтелей понадобятся следующие ингредиенты: фарш, лук, яйца, соль, перец. Вышеописанный набор продуктов является базовым, и на его основе вы можете добавлять любые специи и приправы по своему вкусу.
Количество ингредиентов зависит от того, для скольких человек вы готовите тефтели. В среднем на одного человека достаточно 200 грамм фарша. Лук можно взять в количестве половины от веса фарша, а количество яиц – 1 штука на 500 грамм фарша. Соли и перца следует добавить по вкусу.
Рецепт приготовления тефтелей из фарша
Чтобы приготовить тефтели из фарша, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 гр;
- Лук — 1 шт;
- Яйцо — 1 шт;
- Панировочные сухари — 3 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
1. Лук очистите и мелко порежьте. Переложите его в миску вместе с фаршем.
2. Добавьте в миску яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Смочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие тефтели.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите тефтели на сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Когда тефтели будут готовы, перекладывайте их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
6. Тефтели из фарша можно подавать горячими в качестве самостоятельного блюда или добавлять к гарнирам, салатам или соусам по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Простой способ приготовления тефтелей из фарша
Для начала возьмите 500 грамм фарша (говяжего, свиного или смешанного), добавьте в него одну мелко нарезанную луковицу и два зубчика чеснока, предварительно измельчив их. Посолите и поперчите по вкусу. Подвигайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Далее сформируйте из фарша небольшие шарики, придавая им форму тефтелей. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите тефтели на сковороду. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки, постоянно их переворачивая.
Если вы хотите, чтобы тефтели получились особенно сочными, то после обжарки можно добавить немного кипящей воды или бульона в сковороду с тефтелями, накрыть их крышкой и тушить на слабом огне еще около 10-15 минут. Когда тефтели готовы, переложите их на блюдо и подайте к столу.
Тефтели из фарша можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или пастой. Также можно добавить свежие овощи или зелень для придания блюду более яркого вкуса и аромата.
Приятного аппетита!