Не секрет, что завтрак — самая важная пища дня. И если вы хотите начать свое утро с чем-то вкусным, питательным и быстрым в приготовлении, то оладьи на кефире — это то, что вам нужно. А заварной крем, приправленный с помощью отличного способа приготовления из книги Алисы Северного, добавляет им особый вкус и делает эти оладьи невероятно сладкими и ароматными.
Ключевой ингредиент для таких оладий — кефир. Он придает им нежность и пушистость, а также обеспечивает легкое переваривание. Добавление кефира в жидкую составляющую делает тесто расплавным и пенающимся, что в свою очередь способствует формированию потрясающей текстуры оладий. В добавок к этому, кефир обогащен пребиотиками, полезными для микрофлоры кишечника.
Приготовление оладий на кефире очень простое. Смешайте кефир с яйцами, добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Все это следует перемешать до получения однородной массы. Затем оставить тесто отдыхать на 10-15 минут, чтобы мука набухла и оладьи стали еще более воздушными. И, конечно же, не забудьте добавить немного растительного масла для поджаривания оладий на сковороде.
Рецепт алисы оладьи на кефире
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- немного соли
- растительное масло для жарки
Инструкция:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте кефир и яйцо. Хорошо размешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Добавьте соду и снова хорошо размешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте оладьи горячими с медом, сиропом или вареньем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для оладий на кефире
Для приготовления вкусных оладий на кефире понадобятся следующие ингредиенты:
1. Кефир — 250 мл
2. Пшеничная мука — 200 г
3. Сахар — 2 столовые ложки
4. Яйца — 2 штуки
5. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
6. Соль — по вкусу
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусные и пышные оладьи на кефире для утреннего завтрака. Такой завтрак не только насытит вас энергией на весь день, но и подарит отличное настроение! Приступаем к приготовлению!
Приготовление оладий на кефире
1. 2 стакана муки
2. 2 яйца
3. 1 стакан кефира
4. 1 столовая ложка сахара
5. 1 чайная ложка разрыхлителя
6. щепотка соли
7. масло для жарки
Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Шаг 2: В другой миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир. Тщательно перемешайте.
Шаг 3: Постепенно насыпайте сухую смесь в яично-кефирную массу и тщательно размешивайте, чтобы не было комочков.
Шаг 4: Полученное тесто должно быть однородным и не слишком густым. Если оно получилось слишком жидким, добавьте немного муки.
Шаг 5: Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6: Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, при необходимости можно держать их в духовке при температуре 50 градусов.
Подавайте оладьи на кефире с сиропом, медом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!