Оладушки – это непременное блюдо на завтрак, которое всегда радует как взрослых, так и детей. Их приготовление занимает всего несколько минут, а результат радует вкусом и ароматом. Что делает оладьи особенно популярными, так это их мягкая, пышная консистенция. Но не всегда на кухне есть дрожжи в запасе, и в этом случае на помощь приходит наш рецепт пышных оладушек без дрожжей.
Главным ингредиентом в этом рецепте будет сода, которая заменит дрожжи и сделает оладушки мягкими и пышными. Также мы добавим яйца и молоко, чтобы дать тесту нужную консистенцию. Для вкуса можно добавить соль, сахар или ванилин. Готовьте оладушки на сковородке или в мультиварке – выбор за вами!
Чтобы приготовить оладушки без дрожжей, смешайте в миске яйца, сахар, соль и ванилин. Взбивайте смесь до образования пышной пены. Добавьте молоко и перемешайте. Просейте муку, соду и снова перемешайте до получения однородного теста. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите тесто порциями. Жарьте оладушки с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте на стол горячими с любым дополнением: медом, сгущенкой, ягодами или сыром.
Простые ингредиенты для вкусных оладушек
Для приготовления пышных оладушек без дрожжей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вот список того, что вам потребуется:
- Мука — 1 ½ стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — ½ чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 ¼ стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки (для жарки)
Все эти ингредиенты легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Если у вас уже есть эти продукты, то можете приступать к приготовлению вкусных оладушек прямо сейчас!
Приготовление пышных оладушек: просто и быстро!
Чтобы приготовить эти пышные оладушки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- 3/4 стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла (расплавленного)
Примечание: вы также можете добавить вареную яблочную начинку или измельченные фрукты по своему вкусу.
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйцо и молоко.
- Добавьте смесь яйца и молока в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Подогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
- Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и жарьте оладушки до золотистого цвета с каждой стороны.
- Повторите шаг 5-6 для оставшегося теста.
- Подавайте оладушки горячими с медом, сиропом, ягодами или любыми другими добавками по вашему вкусу.
- Наслаждайтесь своими пышными и ароматными оладушками!
Теперь, используя этот простой рецепт, вы можете легко приготовить пышные оладушки без дрожжей прямо у себя дома. Не забудьте экспериментировать с добавками и подавать их с любимыми соусами или поверхностями!