Сидр – это ароматный и освежающий напиток, который можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Одним из самых популярных рецептов сидра является его приготовление из яблочного сока.
Сидр из яблочного сока получается невероятно вкусным и натуральным. Он подходит для любого времени года и может стать отличной альтернативой обычной газировки на любом празднике.
Для приготовления сидра из яблочного сока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр свежего яблочного сока;
- 100 грамм сахара или по вкусу;
- 2-3 корицы или по вкусу;
- 2-3 гвоздики или по вкусу;
Для приготовления сидра из яблочного сока:
1. В большой кастрюле смешайте яблочный сок и сахар. Доведите до кипения и перемешивайте до полного растворения сахара.
2. Добавьте корицу и гвоздику. Дайте сидру настояться около 15-20 минут при низком огне, чтобы ароматные специи передали свой вкус и аромат напитку.
3. Охладите сидр и процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки специй и осадок.
4. При необходимости добавьте еще немного сахара, чтобы сидр стал сладким по вашему вкусу.
5. Сидр из яблочного сока готов! Перелейте его в бутылки или кувшины и подавайте с льдом и кусочками свежего яблока.
Сидр из яблочного сока – это прекрасный напиток для вечеринок, пикников или просто для уютного вечера в кругу друзей. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту и порадуйте своих близких вкусным и освежающим сидром!
Как приготовить сидр из яблочного сока за краткое время
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Смешивание ингредиентов
- Шаг 3: Ферментация
- Шаг 4: Созревание
- Шаг 5: Слив и фильтрация
- Шаг 6: Сервировка и дегустация
Для приготовления сидра вам понадобится 1 литр натурального яблочного сока, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик быстродействующих дрожжей.
В большой емкости смешайте яблочный сок и сахар до полного растворения сахара. Добавьте пакетик дрожжей и тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в стерилизованный бутылочный сосуд с воздухонепроницаемой крышкой или использовать специальный бутылочный замочек.
Поставьте сосуд в прохладное и темное место, где температура будет колебаться в пределах 20-25°C. Дайте сидру сохнуть в течение 5-7 дней.
Аккуратно перелейте сидр из сосуда в другую емкость, оставив на дне плотное осадок. Процедите сидр через мелкую сито или марлю, чтобы избавиться от остатков осадка.
Перелейте сидр обратно в стерилизованные бутылки или стеклянные емкости. Оставьте его на несколько дней в холодильнике для дополнительного созревания. Сервируйте в бокалах и наслаждайтесь!
Быстрый и вкусный рецепт сидра
Ингредиенты:
- 1 литр свежего яблочного сока
- 60 грамм сахара
- 1/4 чайной ложки сухих дрожжей для виноделия
- 1/4 чайной ложки дрожжей для эффервесцентных напитков
Шаги:
Шаг 1: Подогрейте яблочный сок в кастрюле на среднем огне до температуры около 40 градусов Цельсия. Не доводите его до кипения.
Шаг 2: Добавьте сахар в подогретый яблочный сок и тщательно размешайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Дайте остыть яблочному соку до комнатной температуры.
Шаг 4: Растворите сухие дрожжи для виноделия в небольшом количестве теплой воды и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 5: Добавьте активированные дрожжи и дрожжи для эффервесцентных напитков в остывший яблочный сок. Тщательно размешайте.
Шаг 6: Влейте смесь в стеклянную бутылку, оставив небольшой зазор вверху для выхода углекислого газа. Закройте бутылку крышкой или пробкой.
Шаг 7: Поставьте бутылку с сидром в теплое место на 3-4 дня, чтобы дрожжи начали производить алкоголь и углекислый газ.
Шаг 8: После этого перелейте сидр в холодильник и оставьте его там на 1-2 недели для насыщения вкуса и углекислого газа.
Вот и все! Готовый сидр готов к тому, чтобы насладиться его освежающим вкусом. Подавайте его со льдом и яблочной долькой для украшения. Приятного аппетита!