Домашние пончики — это вкусное и изысканное лакомство, которое с легкостью можно приготовить прямо у себя дома. Никто не устоит перед ароматом свежих пончиков, поджаренных до золотистой корочки и обильно посыпанных сахарной пудрой. В этом рецепте мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления этих вкусных лакомств, с которым справится даже начинающий повар.
Основными ингредиентами для приготовления домашних пончиков являются мука, сливочное масло, яйца, сахар, молоко и дрожжи. Сочетание этих ингредиентов придает пончикам нежность и воздушность, а также отличный вкус.
Для начала, растопите сливочное масло и оставьте его остыть. В отдельной емкости смешайте муку, сахар и дрожжи. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте к ним молоко. Затем, добавьте растопленное масло и смесь муки, сахара и дрожжей. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Ингредиенты для приготовления пончиков
Для приготовления домашних пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 250 граммов муки;
— 50 граммов сахара;
— 1 яйцо;
— 180 мл молока;
— 50 граммов сливочного масла;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— щепотка соли;
— сахарная пудра для посыпки.
Опционально, вы можете добавить следующие ингредиенты для придания пончикам особенного вкуса:
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— цедра половины лимона или апельсина;
— 1 столовая ложка рома или другого любимого алкоголя;
— джем или варенье для начинки.
Быстрый и простой рецепт домашних пончиков
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 150 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Измельчите дрожжи в теплом молоке и оставьте на несколько минут до появления пены. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сливочное масло.Добавьте яйца и ванильный экстракт, затем влейте дрожжевую смесь.
Тщательно замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Покройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или масловарке до 180 градусов по Цельсию. На небольших порциях, сформируйте небольшие шарики из теста и аккуратно выложите их в масло.
Жарьте пончики до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Декорируйте пончики посыпкой сахарной пудрой и подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!