Голубцы — это классическое блюдо, которое согревает душу и насыщает организм. Если у вас нет возможности использовать духовку, не беда! Мы предлагаем вам рецепт голубцов из капусты, которые готовятся на сковороде. Этот вариант приготовления голубцов быстр и прост, но не менее вкусен! За считанные минуты вы получите настоящую гастрономическую изысканность!
Далее приведен детальный рецепт приготовления голубцов из капусты на сковороде, который позволит вам насладиться сочным и ароматным блюдом.
Ингредиенты:
- 1 большая кочан капусты;
- 500 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Кочан капусты разделить на листья, удалить твердую середину и промыть в холодной воде. Затем полить кипятком и оставить на 10 минут, чтобы капуста стала более мягкой.
2. В это время нарежьте луковицу мелкими кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш в сковороду и обжарьте его до готовности. После этого добавьте томатную пасту, соль, перец и перемешайте ингредиенты.
4. Разложите капустные листья на сковороду. Закройте сковороду крышкой и готовьте голубцы на среднем огне до мягкости капусты. Периодически переворачивайте голубцы.
5. Готовые голубцы из капусты на сковороде можно подавать с картофельным пюре или сочным салатом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для голубцов:
- 1 кочан капусты
- 500 г фарша (говядины, свинины или смесь)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 100 г риса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Примечание: количество ингредиентов указано примерно и может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление голубцов на сковороде
Ингредиенты:
| 500 г мелко рубленой капусты |
| 400 г фарша (говяжего или свиного) |
| 1 луковица |
| 3 столовые ложки растительного масла |
| соль, перец по вкусу |
| помидоры или томатный соус для приправы |
Приготовление:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте мелко рубленую капусту на сковороду, постепенно перемешивая.
- Обжарьте капусту до полуготовности, добавьте фарш и продолжайте готовить, периодически перемешивая, пока фарш не приобретет румяный цвет.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Если нужно, добавьте помидоры или томатный соус для приправы, и продолжайте готовить на сковороде, накрыв ее крышкой, на среднем огне в течение 10-15 минут. Это придаст голубцам дополнительный вкус.
- Подавайте горячие голубцы на стол, посыпав их зеленью по желанию. Приятного аппетита!