Хюррем лукум – это традиционное восточное лакомство, которое завоевало сердца многих сладкоежек по всему миру. Этот нежный десерт, сделанный из фруктов, орехов и ароматных специй, буквально плавится во рту, оставляя ощущение истинного наслаждения. Хюррем лукум идеально подходит для чаепития и особых случаев, и он точно не оставит вас равнодушными.
Готовить хюррем лукум в домашних условиях очень просто. Вам понадобятся орехи (на ваш выбор), сушеные фрукты, мед, а также ваниль, корица и розовая вода для аромата. Главное – вложить в процесс приготовления свою любовь и трепет к этому волшебному десерту.
Сначала подготовьте все ингредиенты. Помойте орехи и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Измельчите орехи, используя нож или блендер. Сушеные фрукты (абрикосы, инжир, вишня и др.) также нужно нарезать мелкими кусочками. Взбейте мед с ванилью, корицей и розовой водой, чтобы получить однородную массу.
Как приготовить домашние хюррем лукум: простой и вкусный рецепт
Если вы хотите насладиться домашним хюррем лукумом, то мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт. Следуя инструкциям ниже, вы сможете приготовить эту вкусную восточную сладость у себя дома.
- Приготовьте следующие ингредиенты:
- 200 грамм кукурузного крахмала
- 300 грамм сахара
- 250 мл воды
- 1 чайная ложка розовой воды
- Пищевые красители по желанию
- Мука или крахмал для покрытия
- В миске смешайте крахмал и сахар.
- Добавьте воду и перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте смесь, постоянно помешивая, до закипания.
- Уменьшите огонь и готовьте смесь еще около 10 минут, помешивая, пока она не загустеет.
- Добавьте розовую воду и, при желании, пищевые красители, чтобы придать лукуму яркий цвет.
- Перелейте смесь в форму, предварительно покрытую мукой или крахмалом.
- Оставьте хюррем лукум на несколько часов до полного остывания и застывания.
- После застывания нарежьте лукум на небольшие кубики или ромбики.
- Обваляйте каждый кусочек в муке или крахмале, чтобы не прилипали друг к другу.
Теперь, когда у вас есть рецепт домашних хюррем лукум, вы сможете насладиться этой вкусной восточной сладостью в любое время. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления рецепта хюррем лукум:
- 300 г маисового крахмала
- 500 мл вода
- 1 кг сахар
- 150 г глюкозы
- 200 мл вода (для смачивания формы)
- столовая ложка растительного масла (для смазывания формы)
- 100 г семена мастики (для посыпки)
- пищевой краситель (по желанию)
- ароматизаторы (по желанию)
Для приготовления хюррем лукум необходимы маисовый крахмал, вода, сахар, глюкоза, вода для смачивания формы, растительное масло для смазывания формы, семена мастики для посыпки, пищевой краситель (по желанию) и ароматизаторы (по желанию).