Пирог из цикория — это вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить с помощью простого и быстрого рецепта. Цикорий – это овощ, имеющий нежный и приятный вкус с нотками горечи. Он обладает множеством полезных свойств и является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления пирога из цикория вам понадобится несколько основных ингредиентов, которые могут быть найдены в любом хорошо снабженном продуктовом магазине. Помимо цикория, для приготовления пирога потребуется мука, яйца, сыр, зелень и специи. Все эти ингредиенты сочетаются друг с другом и создают уникальный вкусовой букет, который будет радовать вас и ваших гостей.
Пирог из цикория отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Он может быть подан в горячем или холодном виде, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Это отличный способ добавить разнообразие в ваше повседневное меню и при этом получить максимум пользы для вашего здоровья.
Пирог из цикория
Для приготовления пирога из цикория вам понадобятся следующие ингредиенты:
| • Цикорий (2-3 корня) |
| • Пшеничная мука (300 г) |
| • Молоко (200 мл) |
| • Сахар (по вкусу) |
| • Сливочное масло (100 г) |
| • Яйца (2 шт.) |
| • Сода (0,5 чайной ложки) |
| • Соль (по вкусу) |
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Цикорий почистить и нарезать тонкими кружками. Залить горячей водой и оставить на 5-10 минут для удаления горечи.
Шаг 2: В отдельной емкости смешать яйца, сахар, молоко, растопленное сливочное масло. Добавить соду и соль. Постепенно добавлять муку, перемешивая до получения однородного теста.
Шаг 3: Приготовленное тесто вылить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. На тесто выложить кружки цикория.
Шаг 4: Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог примерно 35-40 минут, пока он не станет золотистым.
Шаг 5: Пирог из цикория готов! Подавайте его в теплом виде. Можно добавить сметану или взбитые сливки в качестве соуса.
Приятного аппетита!
Легкий и быстрый рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 500 г цикория;
- 2 яйца;
- 100 г муки;
- 100 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Цикорий тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В большой миске слегка взбейте яйца, добавьте муку и молоко.
- Добавьте нарезанный цикорий в тесто и хорошо перемешайте.
- Растопите сливочное масло на сковороде и вылейте тесто с цикорием. Разровняйте поверхность.
- Готовьте пирог на среднем огне около 10-15 минут до золотистого цвета.
- Переверните пирог на тарелку и подавайте горячим.
Пирог из цикория отлично сочетается с зеленым салатом или свежими овощами. Благодаря своему нежному вкусу и легкому рецепту приготовления, пирог из цикория станет отличным выбором для быстрого ужина или дополнения к чашке горячего чая. Попробуйте этот рецепт и удивите близких своим кулинарным мастерством!
Ингредиенты для пирога
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления пирога из цикория:
| 500 г | пресного теста |
| 300 г | цикория |
| 2 шт | яйца |
| 200 мл | сметаны |
| 200 г | твердого сыра |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснока |
| по вкусу | соль и перец |
Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного пирога с цикорием!
Приготовление пирога из цикория
- Сначала приготовьте тесто для пирога. В миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чашки сливочного масла, 1/4 чашки сахара и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до образования крошек.
- Добавьте 1/4 чашки холодной воды и замешайте тесто до однородности. Если тесто получится слишком сухим, добавьте еще немного воды. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку для пирога. Очистите и нарежьте 2 средних цикория на тонкие ломтики.
- В небольшой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте цикорий и обжаривайте его на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить его пережаривание.
- После того, как цикорий станет мягким, добавьте 1 чайную ложку сахара и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока сахар не растворится и не придаст цикорию сладковатый вкус.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части.
- На противне, покрытом пергаментной бумагой, раскатайте одну часть теста в круглую форму. Выложите на него обжаренный цикорий.
- Раскатайте вторую часть теста и накройте им начинку. Закрепите края пирога вилкой.
- Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пирог не треснул во время выпекания. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте его в течение 30-40 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет.
Готовый пирог из цикория можно подавать к чаю или кофе. Он отлично подойдет в качестве десерта или перекуса. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь вкусом цикориевого пирога!