Самсы – традиционное блюдо восточной кухни, которое не только сытное, но и очень вкусное. Это сочные ватрушки, которые заворачиваются в итальянское тесто, после чего обжариваются до золотистой корочки. Близость по вкусу к пицце и удобство приготовления делают этот рецепт очень привлекательным как для опытных поваров, так и для начинающих.
Главное преимущество рецепта самс из готового теста – это быстрота приготовления и минимум хлопот. Заместо того, чтобы тратить время на приготовление теста, можно воспользоваться готовым тестом из супермаркета. Это существенно сократит время приготовления и сделает процесс более доступным для всех.
Однако, несмотря на простоту этого рецепта, вазнео следовать нескольким важным шагам. Первым этапом приготовления является разморозка готового теста. После чего, выкладывается слой начинки, которые может быть любым, начиная просто с мяса и заканчивая различными овощами, травами и специями. Затем тесто аккуратно заворачивается, сжимается и отрезается на порции, после чего обжаривается на сковороде.
Рецепт самсы из готового теста
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления самс из готового теста вам понадобятся:
- готовое тесто для самс (лучше всего использовать слоеное тесто)
- мясная начинка (например, фарш из говядины или баранины)
- лук
- специи (соль, перец, кумин и т.д.)
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Нарежьте лук мелкой соломкой.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Готовьте фарш до полного приготовления.
Шаг 3: Формирование самсы
1. Разделите готовое тесто на несколько равных частей.
2. Раскатайте каждую часть теста в тонкий прямоугольник.
3. На половину каждого прямоугольника выложите приготовленную начинку.
4. Плотно заверните прямоугольник, чтобы начинка оказалась внутри.
5. Смажьте самсы яичным желтком или молоком.
Шаг 4: Приготовление самс
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Выложите самсы на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
3. Поставьте противень с самсами в духовку и готовьте в течение 20-25 минут, пока самсы не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
Шаг 5: Подача и сервировка
Самсы из готового теста лучше всего подавать горячими. Они отлично сочетаются с томатным или остро-сладким соусом. Приятного аппетита!
Примечание: Этот рецепт можно варьировать, добавляя в начинку овощи или травы по вкусу.
Подготовка ингредиентов и посуды
Для приготовления самсы из готового теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Готовое тесто для самсы — 500 г
- Фарш (говяжий или бараний) — 500 г
- Лук — 2 штуки
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Специи (по вкусу): соль, перец, куркума, кумин
- Вода — 200 мл
Также вам понадобится следующая посуда и инструменты:
- Сковорода
- Нож
- Доска для нарезки
- Кулинарный кисточка или столовая ложка
- Тарелка
- Салфетки или бумажные полотенца
Перед началом приготовления рецепта убедитесь, что у вас все необходимые ингредиенты и посуда подготовлены!
Сборка и запекание самсы
После того, как вся начинка будет разделена на равные порции, можно приступать к сборке самсы. Для этого возьмите один кусочек теста, раскатайте его в тонкий овал, затем на одну половину положите порцию начинки. Сложите другую половину теста на начинку и аккуратно придавите края, чтобы самса не распалась во время запекания.
Теперь, подготовив все самсы, можно приступить к их запеканию. Для этого разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите самсы на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в духовку на 20-25 минут. Во время запекания самсы приобретут золотистый цвет и хрустящую корочку.
Готовые самсы можно подавать к столу как основное блюдо или использовать как перекус. Приятного аппетита!