Плов — это одно из самых популярных и любимых блюд кавказской кухни. А если еще использовать в приготовлении мультиварку, то готовка становится еще более удобной и быстрой. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный и сочный плов из баранины с использованием мультиварки.
Для приготовления плова потребуется:
- Баранина — 500 г
- Рис — 300 г
- Лук репчатый — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зира — по вкусу
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты: мясо нарезать кусочками, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать. В мультиварке включите режим «Жарка» и разогрейте масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
После того как овощи станут мягкими, добавьте рис, перемешайте все ингредиенты, добавьте чеснок и пряности (соль, перец, зиру) по вкусу. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Переключите мультиварку в режим «Плов» и приготовьте блюдо до готовности по инструкции к вашей мультиварке.
Поставьте готовый плов на несколько минут отдохнуть, затем аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Готовый плов можно подавать к столу в горшочках или на общей тарелке. Приятного аппетита!
- Плов из баранины в мультиварке: быстрый и вкусный рецепт
- Ингредиенты для приготовления плова из баранины в мультиварке
- Приготовление плова из баранины в мультиварке: шаги и советы
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Обжарка ингредиентов
- Шаг 3: Добавление специй и риса
- Шаг 4: Добавление жидкости и приготовление плова
- Советы
Плов из баранины в мультиварке: быстрый и вкусный рецепт
Для приготовления плова из баранины в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов баранины;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 4 столовые ложки масла;
- специи (куркума, зира, кардамон, корица);
- соль по вкусу;
- зелень (петрушка или кинза) для украшения.
Итак, приступим к приготовлению плова:
- Баранину нарежьте на кусочки среднего размера и обжарьте на масле в режиме «Обжарка» или «Жарка» мультиварки до золотистой корочки. Удалите мясо из мультиварки и оставьте на тарелке.
- В этот же режим обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте морковь к луку и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте специи (куркуму, зиру, кардамон и корицу) и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты.
- Верните обжаренную баранину в мультиварку и тушите все в режиме «Тушение» или «Плов» примерно 15-20 минут.
- Промойте рис в холодной воде до чистой. Добавьте рис в мультиварку к мясу и овощам.
- Добавьте достаточное количество воды (за каждый стакан риса — 2 стакана воды) и посолите по вкусу.
- Переведите мультиварку в режим «Плов» или «Рис» и готовьте плов до готовности (обычно около 40-50 минут).
- После окончания приготовления тщательно перемешайте плов. Подавайте на стол, украсив зеленью.
Вот и все — плов из баранины в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления плова из баранины в мультиварке
1. Баранина — 500 грамм. Лучше выбрать нежное и мягкое мясо с минимальным количеством жира.
2. Рис — 2 стакана. Пригодится круглозерный рис, так как он хорошо впитывает жидкость и не разваривается.
3. Лук — 2 штуки. Лук придаст плову аромат и сладковатый вкус.
4. Морковь — 2 штуки. Морковь добавит плову яркий цвет и сладковатый вкус.
5. Растительное масло — 4 столовые ложки. Выберите нейтральное масло для жарки, чтобы не перебивать вкус остальных ингредиентов.
6. Специи и приправы — куркума, красный перец, зира, соль. Они придадут плову характерный аромат и вкус.
7. Вода или бульон — 4 стакана. Для приготовления плова необходимо достаточное количество жидкости.
Вот и все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления плова из баранины в мультиварке.
Приятного аппетита!
Приготовление плова из баранины в мультиварке: шаги и советы
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению плова, вам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь, нарежьте их полукольцами и ломтиками соответственно. Приготовьте также баранину, нарезав ее на небольшие кусочки.
Шаг 2: Обжарка ингредиентов
Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте баранину и продолжайте обжаривать еще несколько минут. Это придаст плову более глубокий вкус и аромат.
Шаг 3: Добавление специй и риса
После обжарки добавьте в мультиварку специи, такие как зира, кориандр, куркум и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились. Затем добавьте рис и снова перемешайте. Убедитесь, что рис полностью покрыт жидкостью, которую вы добавите на следующем шаге.
Шаг 4: Добавление жидкости и приготовление плова
Добавьте в мультиварку горячий бульон или кипяток, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Закройте мультиварку и установите режим «Плов» или «Рис» на 40-50 минут в зависимости от мультиварки. После приготовления, дайте плову настояться в тепле еще около 10-15 минут.
Советы
|
|
Следуя этим шагам и советам, вы сможете приготовить восхитительный плов из баранины в мультиварке. Наслаждайтесь его ароматом и вкусом в кругу семьи и друзей!