Мини-пицца — это идеальное блюдо для любителей пиццы, которые хотят наслаждаться ее вкусом в небольших порциях. Мини-пицца идеально подходит для закуски на вечеринке или просто в качестве легкого ужина. А еще ты можешь сделать мини-пиццу с разными начинками и удивить своих гостей своими кулинарными навыками. В этой статье я поделюсь с тобой простым рецептом приготовления мини-пиццы в духовке из дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- 250 грамм дрожжевого теста
- 500 грамм томатного соуса
- 150 грамм моцареллы, натертой на крупной терке
- 100 грамм пепперони, нарезанной кубиками
- 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- Соль, перец, орегано — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания формы
Примечание: В зависимости от предпочтений, вы можете использовать любую другую начинку для своей пиццы, например, грибы, оливки, свежие томаты, болгарский перец и т. д.
Давай начнем готовить мини-пиццу в духовке! Первым шагом является подготовка дрожжевого теста. Возьми дрожжи и раствори их в 100 мл теплой воды. Дай дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока на поверхности появятся пузырьки.
Рецепт приготовления мини-пиццы в духовке
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиенты |
|---|---|
| 300 г | пшеничной муки |
| 7 г | сухих дрожжей |
| 1 ч.л. | сахара |
| 1/2 ч.л. | соли |
| 200 мл | теплой воды |
| 2 ст.л. | растительного масла |
| помидоры, колбаса, грибы, перец, сыр — для начинки |
Шаги:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и растительное масло в миску с сухими ингредиентами.
- Перемешайте все ингредиенты ложкой до образования однородного теста.
- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте месить тесто руками около 5 минут.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его в большой миске, предварительно смазанной маслом.
- Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1 час, чтобы оно поднялось.
- После поднятия теста, разделите его на несколько равных частей.
- Прокатайте каждую часть теста в круглую форму.
- Разложите круглые кусочки теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Возьмите каждый кусочек теста и с помощью ложки нанесите начинку на верхнюю часть.
- Добавьте на начинку помидоры, колбасу, грибы, перец и сыр по вашему вкусу.
- После добавления начинки, поместите противень с мини-пиццами в разогретую до 200°C духовку и запекайте их около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Выньте мини-пиццы из духовки и оставьте их немного остыть.
- Готовые мини-пиццы можно подавать к столу.
Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления вкусной мини-пиццы в духовке. Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты для дрожжевого теста
Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мука — 500 грамм
2. Молоко — 250 мл
3. Дрожжи — 10 грамм
4. Сахар — 1 столовая ложка
5. Растительное масло — 3 столовые ложки
6. Соль — 1 чайная ложка
7. Вода — 100 мл
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления мини-пиццы.
Приготовление дрожжевого теста
Для приготовления дрожжевого теста для мини-пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука — 2,5 стакана (плюс немного для раскатывания)
- сахар — 1 чайная ложка
- дрожжи сухие — 1 пакетик (7 г)
- соль — 1 чайная ложка
- теплая вода — 1 стакан
- растительное масло — 2 столовые ложки
Итак, начнем готовить тесто:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В маленькой миске разведите сухие дрожжи в теплой воде. Дайте им постоять несколько минут, чтобы активироваться.
- Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в миску с мукой.
- Тщательно замешайте тесто до получения однородной массы.
Тесто должно быть мягким и эластичным, неслишком влажным и неслишком сухим. Если ваше тесто слишком сухое, добавьте еще немного теплой воды. Если оно слишком влажное, добавьте еще немного муки.
После того, как тесто замешано, накройте его чистой тряпкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре. В это время тесто должно подняться и удвоиться в размере.
Теперь вы можете приступить к раскатыванию и формированию мини-пиццы по вашему вкусу.
Начинка для мини-пиццы
1. Классическая Пепперони
Наша версия этой популярной начинки – это смесь моцареллы и острой пепперони. Тонкие кусочки пепперони раскладываются на тесто, а затем щедро осыпаются натертым моцареллой. После приготовления в духовке пепперони станет хрустящей и ароматной, а сыр моцарелла – растопится и соединится со вкусом колбаски.
2. Грибная гастрономия
Эта начинка по-настоящему нежная и ароматная. Мы смешиваем шампиньоны и лук, предварительно обжаривая их на оливковом масле, добавляя немного чеснока и соли. Затем смесь равномерно распределяется по тесту, и покрывается тонким слоем моцареллы. Прекрасный выбор для любителей сочных грибов!
3. Вегетарианская радость
Для любителей пиццы без мяса предлагаем более легкую начинку. На тонком слое теста выкладываем нарезанные на кубики цветные перцы, кружки помидоров и кубики свежих оливок. После этого добавляем щедрый слой тертого сыра и пряные травы на ваш вкус: базилик, орегано или розмарин.
4. Морепродукты с творожным соусом
Эта сытная и вкусная начинка подойдет любителям морепродуктов. Мелко нарезанные кальмары, креветки и мидии обжариваются на сковороде с луком, чесноком и оливковым маслом. Затем смесь выкладывается на тесто и заливается соусом из творожного сыра, добавляется немного тертого сыра и отправляется в духовку, где все ингредиенты пропекаются вместе до золотистой корочки.
Это только некоторые идеи для начинок. Позвольте своей фантазии бродить и экспериментировать с различными сочетаниями ингредиентов. Вы можете создать уникальные вкусовые комбинации, которые придутся по вкусу всем вашим гостям!
Печь мини-пиццу в духовке
Для начала, приготовьте дрожжевое тесто по рецепту. Разделите его на несколько маленьких шариков и раскатайте каждый шарик в тонкую плоскую лепешку. Для приготовления мини-пиццы можно использовать любые начинки по вашему вкусу: колбасу, сыр, помидоры, грибы, оливки и т.д. Распределите начинку равномерно по лепешкам.
Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Положите мини-пиццы на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 10-15 минут, или пока тесто не станет золотистым и начинка не расплавится.
Готовые мини-пиццы можно подавать горячими, дополнив свежими овощами или соусами по вашему выбору. Насладитесь прекрасным сочетанием хрустящего теста и аппетитной начинки, приготовив вкусную мини-пиццу в духовке.