Оригинальный рецепт щавелевого супа — наслаждение вкусом для истинных ценителей

Щавельевый суп – это вкусное и освежающее блюдо, которое станет идеальным выбором для горячего летнего дня. Богатый витаминами и микроэлементами щавель придает этому супу неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным первым блюдом, то этот рецепт идеален для вас.

Для приготовления щавелевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: щавель – 200 г, картофель – 2 штуки среднего размера, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, куриное филе – 300 г, сливки – 100 мл, растительное масло – 2 столовые ложки, соль и перец – по вкусу.

Приступим к приготовлению щавелевого супа. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками, лук и морковь мелко порубить. Щавель следует промыть и порезать на небольшие листочки. Куриное филе нарежьте на кусочки.

Рецепт щавелевого супа

Ингредиенты:

• 500 г свежего щавеля
• 1 л куриного бульона
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливок
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промойте щавель и измельчите его.
2. Нарежьте лук и картофель мелкими кубиками. Половину лука обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В кастрюле с курином бульоном закипятите воду, добавьте щавель, лук, и картофель. Варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте в суп измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
5. Используйте блендер, чтобы размолоть все ингредиенты в гладкую массу.
6. Добавьте сливки и перемешайте суп до однородного состояния. Подайте горячим.

Ваш щавелевый суп готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта щавелевого супа

Для приготовления щавелевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Щавель — основной ингредиент этого блюда. Вы можете приобрести его в сезон на рынке или использовать замороженный щавель. Картофель добавляется для создания основы супа, она придает супу густоту и насыщенность. Куриный бульон добавляет вкус и аромат, а также усиливает эффект щавеля. Лук и морковь придают аромат и добавляют сладковатую ноту. Яйца используются для декора блюда и добавления протеина. Сливочное масло и сливки придают супу нежность и мягкость. Соль и перец добавляются по вкусу.

Приготовление щавелевого супа

1. Подготовьте ингредиенты для супа: два картофеля, одну морковь и одну луковицу. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь — мелкими кольцами, а лук — мелкими кубиками.
2. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и нагрейте на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
4. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте овощи супом или водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Ополосните щавель под проточной водой и нарежьте его тонкими полосками или кубиками.
6. Добавьте нарезанный щавель в кастрюлю с овощами и варите суп еще 5 минут.
7. По желанию, можно добавить соль и перец для приправы. Подавайте горячий щавелевый суп со сметаной и свежими зелеными.

Приятного аппетита!