Маринованные огурцы — это любимый продукт для многих людей. Их соленый и хрустящий вкус прекрасно дополняет множество блюд и всегда радует свежестью. Но что делать, если у вас есть несколько банок этих вкусностей и вы хотите немного разнообразить свой обед или ужин? В этой статье мы предлагаем оригинальные рецепты с маринованными огурцами, которые добавят новые нотки в вашу кулинарную рутину.
Первый рецепт — это салат с маринованными огурцами и зеленым горошком. Для приготовления вам потребуется порезать несколько огурцов и добавить к ним консервированный зеленый горошек. Затем приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока, меда и соли. Выливайте соус на огурцы и горошек, аккуратно перемешивайте и оставьте на несколько часов в холодильнике. Получается освежающий и ароматный салат, который подойдет как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве самостоятельного салата.
Еще один интересный рецепт — это закуска с маринованными огурцами и копченым лососем. Для того, чтобы приготовить эту закуску, возьмите кусочек свежего копченого лосося и нарежьте его на тонкие полоски. Затем возьмите маринованные огурцы и нарежьте их на маленькие кружочки. Смешайте лосось и огурцы в одной миске, добавьте сок лимона, мелко нарезанный красный лук и свежую зелень. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Получается яркая и аппетитная закуска, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола.
- Рецепты с маринованными огурцами
- Освежающие идеи на каждый день
- Салаты с маринованными огурцами
- Гарниры с маринованными огурцами
- Закуски с маринованными огурцами
- Закуски с маринованными огурцами для гриля
- Десерты с маринованными огурцами
- 1. Огуречный сорбет
- 2. Огуречный морс
- 3. Чизкейк с огурцами
- 4. Шоколадные пряники с огурцами
Рецепты с маринованными огурцами
1. Салат «Крабовые палочки с маринованными огурцами»
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 2 маринованных огурца
- 1 свежий огурец
- пучок зеленого лука
- 4 столовые ложки майонеза
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Порежьте крабовые палочки на кусочки и выложите их в миску.
- Нарежьте маринованные огурцы и свежий огурец кубиками. Добавьте их к крабовым палочкам.
- Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в салат.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подайте салат охлажденным. Приятного аппетита!
2. Гриль-сэндвич с маринованными огурцами и цыпленком
Ингредиенты:
- 4 кусочка черного хлеба
- 100 г куриного филе
- 2 листа салата
- 2 маринованных огурца
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка кетчупа
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте гриль или сковороду.
- Обжарьте куриное филе до готовности, посолив и поперчив.
- Разрежьте черный хлеб на толстые кусочки.
- Намажьте каждый кусочек хлеба майонезом и кетчупом.
- Сверху выложите лист салата, кусочки куриного филе и маринованные огурцы.
- Покройте вторым кусочком хлеба.
- Обжарьте сэндвичи на гриле или на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
- Подайте горячими или прохладными. Приятного аппетита!
Освежающие идеи на каждый день
Вот несколько оригинальных идей, как использовать маринованные огурцы в повседневной кулинарии:
Блюдо | Описание |
---|---|
Суп-пюре с маринованными огурцами | Вариация классического супа-пюре с добавлением нарезанных маринованных огурцов. Они придают супу освежающую кислинку и интересный вкусовой акцент. |
Салат «Огуречный букет» | Смешайте маринованные огурцы с тонко нарезанными овощами (помидоры, болгарский перец, лук). Посыпьте салат свежей зеленью и заправьте оливковым маслом. Получится легкий и освежающий салат, отлично подходящий к любому обеду или ужину. |
Сэндвич «Огуречная симфония» | Намажьте ломтик хлеба соусом, выложите на него порезанные маринованные огурцы, ломтик говядины или куриного филе, сыр и овощи на выбор. Закройте вторым ломтиком хлеба и поджарьте сэндвич на сковороде до золотистой корочки. |
Салат «Огуречно-зеленый» | Нарежьте маринованные огурцы кубиками, добавьте мелко нарезанные зеленые яблоки, свежую укроп, зеленый лук и оливковое масло. Благодаря огурцам салат приобретет освежающий вкус и аромат. |
Это лишь некоторые примеры того, как можно использовать маринованные огурцы в кулинарии. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с этими вкусными и освежающими ингредиентами каждый день!
Салаты с маринованными огурцами
1. Салат «Огуречно-помидорный»
Ингредиенты:
- маринованные огурцы — 3 шт.
- помидоры — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- укроп — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — 2 ст. л.
Порезать маринованные огурцы, помидоры и лук кольцами. Перемешать овощи, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп и масло растительное. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на 15-20 минут для пропитывания. Салат готов!
2. Салат «Огуречно-крабовый»
Ингредиенты:
- маринованные огурцы — 4 шт.
- крабовые палочки — 200 г
- яйца — 3 шт.
- майонез — 3 ст. л.
- зелень — по вкусу
Нарезать маринованные огурцы кубиками. Крабовые палочки нарезать тонкими кольцами. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Смешать огурцы, крабовые палочки и яйца. Добавить майонез и зелень. Перемешать все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился. Салат готов к подаче.
3. Салат «Греческий с маринованными огурцами»
Ингредиенты:
- маринованные огурцы — 5 шт.
- помидоры — 3 шт.
- огурцы — 2 шт.
- фета — 200 г
- оливки — по вкусу
- лук красный — 1 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Порезать маринованные огурцы, помидоры, огурцы и лук кубиками. Перемешать овощи и добавить кубики феты и оливки. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Смешать все ингредиенты и оставить на некоторое время, чтобы они соединились. Подать в греческом стиле!
Гарниры с маринованными огурцами
Один из самых простых и быстрых гарниров с маринованными огурцами – это жареный картофель с огурцами. Для этого рецепта нужно нарезать картофель тонкими дольками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, а затем добавить маринованные огурцы, нарезанные кубиками. Подавайте гарнир горячим – он отлично сочетается с мясными блюдами.
Если вы любите необычные сочетания вкусов, попробуйте подать макароны с маринованными огурцами. Для этого варианта гарнира нужно приготовить макароны по инструкции на упаковке. Затем в ту же сковороду, где жарили макароны, добавьте маринованные огурцы вместе с маринадом. Тушите огурцы с макаронами 2-3 минуты, чтобы они пропитались вкусом друг друга. Гарнир можно посыпать свежими травами или тертым сыром – это придаст ему особую пикантность.
Еще один вариант гарнира – это рис с маринованными огурцами. Для этого рецепта можно использовать уже готовый рис или приготовить его самостоятельно. Добавьте в рис маринованные огурцы, нарезанные кубиками, и перемешайте. Гарнир готов!
Не забывайте экспериментировать с соусами и специями, чтобы придать гарнирам с маринованными огурцами свой неповторимый вкус. Помните, что огурцы могут быть не только освежающим дополнением к основному блюду, но и главным акцентом гарнира. Насладитесь их сочным вкусом, насыщенностью аромата и оригинальным сочетанием с другими продуктами!
Закуски с маринованными огурцами
Вот несколько идей для закусок с использованием маринованных огурцов:
- Огурцы с крем-сыром и зеленью. Способ приготовления: разрезать огурцы на тонкие кружки. Намазать каждый кружок крем-сыром и посыпать свежей зеленью по вкусу.
- Салат с маринованными огурцами и помидорами. Способ приготовления: нарезать маринованные огурцы и помидоры на кубики. Смешать их с мелко нарезанным луком и зеленью. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
- Огурчики с рыбной пастой. Способ приготовления: разрезать маринованные огурцы пополам и удалить семена. Наполнить половинки огурцов рыбной пастой и украсить зеленью.
- Рулеты из лаваша с маринованными огурцами и сыром. Способ приготовления: раскатать лаваш и намазать его сливочным сыром. Выложить на него нарезанные маринованные огурцы и скрутить в рулет. Нарезать на кусочки и подавать.
Это всего лишь несколько примеров закусок с маринованными огурцами. Вариантов приготовления огромное количество, и вы можете смело экспериментировать и создавать свои уникальные закуски.
Закуски с маринованными огурцами для гриля
Предлагаем вам несколько вариантов закусок с маринованными огурцами, которые станут отличным дополнением к вашему гриль-меню:
Название закуски | Ингредиенты | Способ приготовления |
---|---|---|
Шашлычные шпажки | Маринованные огурцы, кусочки мяса, кусочки сладкого перца, лук, соль, перец | Нанизывайте на шпажки поочередно маринованные огурцы, кусочки мяса, кусочки сладкого перца и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Приготовьте шашлычные шпажки на гриле до готовности. |
Огуречный гриль-салат | Маринованные огурцы, помидоры, красный лук, зелень, оливковое масло, соль, перец | Нарежьте маринованные огурцы, помидоры и красный лук. Добавьте зелень. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Поджарьте на гриле до легкого припекания. |
Огуречно-сырные гриль-крокеты | Маринованные огурцы, твердый сыр, яйца, панировочные сухари, растительное масло | Смешайте маринованные огурцы с натертым на крупной терке твердым сыром. Сформируйте крокеты, обваляйте их в яйцах и панировочных сухарях. Поджарьте гриль-крокеты на растительном масле до золотистой корочки. |
Эти варианты закусок с маринованными огурцами позволят вам ощутить всю прелесть гриля и насладиться вкусом огурцов, разнообразно сочетающихся с другими ингредиентами. Попробуйте их приготовить и удивите своих гостей!
Десерты с маринованными огурцами
1. Огуречный сорбет
Огуречный сорбет — это отличный способ охладиться в жаркую летнюю погоду и порадовать себя необычным десертом. Для приготовления сорбета с маринованными огурцами, смешайте 200 г маринованных огурцов, 200 мл воды, 100 г сахара и 1 столовую ложку лимонного сока в блендере. Перелейте полученную смесь в форму для заморозки и разместите в морозильнике на 6-8 часов. Подайте сорбет в охлажденных бокалах и украсьте веточкой мяты.
2. Огуречный морс
Освежающий огуречный морс станет отличной альтернативой классическим фруктовым напиткам. Для приготовления морса, налейте в большую емкость 1 литр воды, добавьте 200 г маринованных огурцов (измельченных в блендере), 100 г сахара и 2 столовые ложки лимонного сока. Тщательно перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы аромат огурцов выделился. Подают огуречный морс с кубиками льда и ломтиком свежего огурца.
3. Чизкейк с огурцами
Чизкейк с огурцами — это необычное сочетание кремового сыра и кислого вкуса маринованных огурцов. Для основы чизкейка, смешайте измельченные печенье и растопленное сливочное масло, и уложите в дно формы для выпечки. В отдельной миске, смешайте 500 г кремового сыра, 200 г сахара, 3 яйца, 150 мл сливок и столовую ложку лимонного сока. Добавьте 200 г маринованных огурцов (измельченных в блендере) и аккуратно перемешайте. Вылейте полученную смесь на основу из печенья и выпекайте в духовке при 180 градусах до затвердения начинки. Подайте чизкейк охлажденным и украсьте кусочками маринованных огурцов.
4. Шоколадные пряники с огурцами
Необычное сочетание шоколада и огурцов может быть интересным открытием для любителей сладкого. Для приготовления шоколадных пряников с огурцами, смешайте 200 г пшеничной муки, 50 г какао-порошка, 150 г сахара, 100 г маринованных огурцов (измельченных в блендере), 100 г сливочного масла и 2 яйца. Тщательно вымешайте тесто и раскатайте его. Вырежьте пряники с помощью пряничных формочек и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности. Подайте шоколадные огуречные пряники с глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
Маринованные огурцы — это универсальный ингредиент, который можно использовать не только для приготовления салатов и закусок, но и в десертах. Попробуйте добавить огурцы в ваши любимые сладкие блюда и откройте для себя новые, интересные вкусовые сочетания.