Куриные котлеты – классическое блюдо, которое можно приготовить по разным рецептам. Они пользуются популярностью благодаря своей простоте и вкусу. Если вы хотите насладиться вкусной и полезной куриной котлетой, то необходимо обратить внимание на приготовление этого блюда на пару в мультиварке.
Приготовление куриных котлет на пару позволит сохранить полезные свойства продуктов и значительно снизить содержание жира в блюде. Варка на пару в мультиварке обеспечивает бережную обработку продуктов, сохраняя их текстуру и вкус. Кроме того, это очень удобно – не нужно стоять у плиты и следить за готовкой, можно заниматься своими делами, пока блюдо готовится само.
Основа для куриных котлет – куриное филе. Для того чтобы котлеты на пару получились более сочными, нежными и вкусными, стоит использовать не только мякоть филе, но и кожу. Еще можно добавить сухари или хлебцы, предварительно замоченные в молоке или бульоне – это придаст котлетам дополнительную сочность и мягкость.
Приготовление куриных котлет на пару в мультиварке
Для приготовления куриных котлет на пару в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Сначала необходимо подготовить куриное филе. Очистите филе от лишних пленок и жировой прослойки, а затем измельчите его в мясорубке или используйте блендер.
Переместите полученный фарш в большую миску. Добавьте в него мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Приступаем к формированию котлет. Смажьте дно пароварки нежирным маслом, чтобы предотвратить прилипание котлет. Сформируйте котлеты из полученного фарша и аккуратно уложите их в пароварку.
Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Пароварка». Время приготовления котлет составит примерно 25-30 минут в зависимости от их размера.
По окончанию процесса парения, необходимо аккуратно достать готовые котлеты из мультиварки. Подавайте их на стол с любимым соусом или гарниром, посыпав зеленью.
Таким образом, использование паровой мультиварки позволяет приготовить вкусные и полезные куриные котлеты без использования лишнего масла и жира, сохраняя все питательные вещества мяса. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.
Рецепт куриных котлет на пару в мультиварке
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Филе куриной грудки | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Рубите куриную грудку, лук и чеснок на крупные куски. Затем поместите их в блендер и измельчите до получения однородной массы.
2. Добавьте панировочные сухари, яйцо, соль и перец в полученную массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы. Если масса слишком липкая, вы можете увлажнить руки водой. Разместите котлеты на пароварке мультиварки.
4. Включите мультиварку в режим пароварки на 20 минут.
5. После готовности котлеты можно подавать на стол горячими в качестве отдельного блюда или добавить в бульон или суп.
Этот рецепт позволяет вам приготовить полезное, сытное и нежное блюдо без использования лишнего масла. Куриные котлеты на пару в мультиварке подойдут как для обеда, так и для ужина. Попробуйте и насладитесь вкусом и пользой этого рецепта!
Вкус и польза куриных котлет на пару
Основным ингредиентом этих котлет является мясо куриного филе, которое является источником белка и других полезных питательных веществ. Кроме того, курица содержит небольшое количество жира, что делает блюдо более диетическим и полезным для организма.
Плюс, приготовление котлет на пару позволяет сохранить все полезные вещества мяса. В процессе парообработки сохраняется большая часть витаминов группы B, ценных микроэлементов (железо, цинк, фосфор) и клетчатки.
Аромат и вкус куриных котлет на пару зависят от добавленных специй и зелени. Вы можете экспериментировать с составом специй и использовать свои любимые ароматизаторы. Добавление зелени (укропа, петрушки, базилика и др.) придает котлетам свежий запах и вкус.
Куриные котлеты на пару подходят для детского питания и любой диеты по снижению веса или поддержанию фигуры. Они легко усваиваются организмом, питательные вещества быстро усваиваются, а калорийность блюда остается невысокой. Приготовленные котлеты можно подавать с овощным гарниром или использовать в бургерах, сендвичах и других блюдах.
- Куриные котлеты на пару — полезный и диетический вариант блюда;
- Сохраняют все полезные вещества курицы;
- Могут быть использованы в детском питании;
- Быстрое и удобное приготовление в мультиварке;
- Могут быть использованы для разнообразных блюд.
Секреты приготовления куриных котлет на пару
1. Используйте нежное филе куриного мяса. Оно быстро готовится и обладает более нежным вкусом. Чтобы котлеты получились сочными, мясо нужно измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша.
2. Добавьте натуральные ингредиенты. Для придания сочности можно добавить в фарш немного растительного масла, тертый лук или морковь. Также можно использовать специи, травы или чеснок для добавления аромата и вкуса.
3. Тщательно выложите котлеты в форму для парения. Форма должна быть маслом, чтобы котлеты не прилипли. Котлеты нужно выложить в форму аккуратно и равномерно, чтобы они готовились равномерно.
4. Не перегоняйте с временем приготовления. Время приготовления котлет на пару обычно составляет 20-30 минут. Если вы перегреете или переварите котлеты, они могут потерять сочность и стать сухими.
5. Подаются со свежими овощами и зеленью. Куриные котлеты на пару прекрасно сочетаются с свежими овощами, такими как помидоры, огурцы или кабачки. Не забудьте добавить зелень для аромата и декора.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить идеальные куриные котлеты на пару в мультиварке. Это полезное и нежное блюдо порадует вас и ваших близких своим вкусом и диетическими свойствами.