Лучшие рецепты блюд с куриной грудкой и шампиньонами — просто и вкусно!

Куриная грудка и шампиньоны — это одно из самых популярных сочетаний ингредиентов при приготовлении блюд. Куриную грудку можно приготовить на множество способов: жареную на сковороде, запеченную в духовке или вареную. Шампиньоны отлично дополняют вкус и текстуру блюд с куриной грудкой, придавая им нежность и аромат. Блюда с использованием этих продуктов просты в приготовлении, но при этом они всегда получаются вкусными и аппетитными.

Одним из самых простых и быстрых способов приготовления блюд с куриной грудкой и шампиньонами является жарка на сковороде. Для этого необходимо нарезать куриную грудку и шампиньоны ломтиками, затем обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. После этого добавить соль, перец и пряности по вкусу. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Это блюдо отлично подходит для быстрого ужина или обеда, так как его можно приготовить всего за несколько минут.

Еще один прекрасный рецепт с куриной грудкой и шампиньонами — запеченная куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Для приготовления этого блюда необходимо нарезать куриную грудку и шампиньоны ломтиками, затем обжарить их на сковороде до золотистой корочки. В другой сковороде разогреть сливочное масло и добавить в него муку, чтобы получился румяный ру. После этого постепенно добавить молоко, перемешивая соус до густоты. В получившийся соус добавить обжаренные курицу и шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу. Затем блюдо необходимо поставить в духовку и запечь при температуре 180 градусов до готовности. Это блюдо станет настоящей изюминкой любого праздничного стола и порадует ваших гостей своим нежным вкусом и ароматом.

Стейк из куриной грудки с шампиньонами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 200 г шампиньонов
• 2 ст.л. растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте куриные грудки пополам поперек волокон, чтобы получились тонкие стейки.
2. Пошлите куриную грудку мясорубкой для ударной груши.
3. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные стейки до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Выложите обжаренные стейки на тарелку и прикройте фольгой, чтобы они сохраняли тепло.
6. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
7. Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны и обжарьте до мягкости.
8. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
9. Приправьте грибной соус солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте готовые стейки с шампиньонами и сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Запеченная куриная грудка с шампиньонами и сыром

Состав блюда:

Инструкция:

1. Куриные грудки разрезать на половинки и посолить, поперчить по вкусу.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Куриные грудки обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Выложить обжаренные куриные грудки в форму для запекания.
5. Поверх куриного мяса выложить обжаренные шампиньоны.
6. Сверху положить нарезанный сыр.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до полного плавления сыра.
8. Подавать готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Крем-суп из куриной грудки с шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок или молока
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Порядок приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте еще 5-7 минут.
5. Все ингредиенты переложите в кастрюлю и залейте куриной бульоном.
6. Варите на среднем огне до готовности куриной грудки — около 15 минут.
7. Суп измельчите с помощью блендера или перекладывайте в миксер.
8. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки или молоко.
9. Подогрейте суп и приправьте его солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Крем-суп из куриной грудки с шампиньонами станет прекрасным выбором для легкого и сытного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Грудка куриная фаршированная грибами и шпинатом

Для приготовления вам понадобится:

• Куриная грудка — 2 штуки
• Шампиньоны — 200 грамм
• Шпинат — 100 грамм
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 100 мл
• Сыр твердый — 50 грамм
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Шаги приготовления блюда:

1. Отрежьте верхнюю часть куриной грудки и сделайте глубокий разрез, чтобы получить карман. Посолите и поперчите изнутри и снаружи грудки.
2. Очистите и нарежьте грибы и лук. Обжарьте их на сковороде с маслом до готовности. Добавьте мелко нарезанный чеснок и шпинат, готовьте еще 2-3 минуты.
3. Наполните получившийся карман в грудке грибным фаршем. Закрепите грудку зубочистками, чтобы фарш не выпал.
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Затем поместите грудку на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
5. В это время приготовьте соус: смешайте сливки, тертый сыр, соль и перец. Доведите соус до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
6. Подайте грудку куриную с соусом, посыпав сверху зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с овощным гарниром или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Котлеты из куриной грудки с шампиньонами и луком

Для приготовления котлет вам потребуется:

• куриная грудка — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 средняя головка;
• яйцо — 1 шт;
• соль, перец — по вкусу;
• соевый соус — 1 столовая ложка;
• мука — 2 столовые ложки;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не вытонут воду.
2. Отдельно пропустите курицу через мясорубку или измельчите блендером до состояния фарша.
3. В большой миске смешайте фарш, обжаренные лук и шампиньоны, яйцо, муку, соевый соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Сформируйте котлеты из полученного фарша и обваляйте их в муке. Выложите котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Жарьте котлеты на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Котлеты из куриной грудки с шампиньонами и луком готовы к подаче на стол. Подавайте их горячими в качестве основного блюда или добавьте в булочку для бургера.

Приятного аппетита!

Омлет с куриной грудкой и шампиньонами

Для приготовления омлета с куриной грудкой и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 гр. куриной грудки;
• 200 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук и шампиньоны. Готовьте до мягкости овощей.
2. В отдельной миске взбейте яйца, соль и перец.
3. Добавьте обжаренные грудку, лук и шампиньоны к яйцам, перемешайте.
4. Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Вылейте смесь с яйцами и овощами на сковороду.
5. Готовьте омлет на среднем огне около 5-7 минут до образования золотистой корочки.
6. Переверните омлет с помощью тарелки и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Подавайте омлет горячим с зеленью и свежим овощным салатом.

Омлет с куриной грудкой и шампиньонами – отличный выбор для завтрака или легкого обеда. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт.

Запеченная куриная грудка с шампиньонами и овощами

• Куриная грудка — 2 штуки;
• Шампиньоны — 200 г;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Приправы — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты — вымойте курицу, очистите и нарежьте овощи, нарежьте шампиньоны.
2. Положите куриные грудки в форму для запекания, посыпьте солью, перцем и приправами.
3. Добавьте нарезанные овощи и шампиньоны в форму, перемешайте все ингредиенты.
4. Поставьте форму с курицей в разогретую до 200 градусов духовку на примерно 30-40 минут.
5. Проверьте готовность блюда — курица должна быть сочной и прожаренной, овощи и шампиньоны — мягкими и ароматными.

Ваша вкусная запеченная курица с шампиньонами и овощами готова к подаче на стол! Приятного аппетита!