Куриные голени на сковороде — лучшие рецепты, которые удивят вашу семью!

Голень курицы — это одна из самых вкусных и сочных частей птицы. Отличается нежностью мяса и богатым ароматом. Запеченная, жареная или тушеная на сковороде голяшка может стать основой для самых разнообразных блюд. Если вы хотите порадовать свою семью или гостей чем-то особенным, то обязательно попробуйте приготовить какое-нибудь из этих рецептов.

Голень курицы, поджаренная на сковороде в сочетании с ароматными специями и овощами, станет идеальным ужином для всей семьи. Интересно, что это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как содержит много белка и ценных микроэлементов, необходимых для здорового питания.

Для начала, рекомендуется обжарить голень курицы на сковороде с добавлением золотистого лука и ароматного чеснока. Это придаст мясу неповторимый вкус и аромат. Затем, можно добавить овощи по вашему вкусу, такие как морковь, болгарский перец или грибы. Можно поэкспериментировать с различными специями, чтобы придать курице еще более яркий вкус.

Голень курицы на сковороде: основные преимущества

Одним из главных преимуществ приготовления голени курицы на сковороде является быстрота приготовления. В отличие от духовки или гриля, сковорода нагревается очень быстро, поэтому вы можете получить готовое блюдо всего за несколько минут.

Кроме того, приготовление голени курицы на сковороде позволяет сохранить внешний вид и текстуру мяса. Вы можете получить красивую золотистую корочку, которая придает блюду аппетитный вид. При этом мясо остается сочным и нежным.

Еще одним преимуществом приготовления голени курицы на сковороде является возможность экспериментировать с различными специями и приправами. Вы можете придать блюду свой уникальный вкус, добавив любимые специи или соусы.

И конечно же, готовить голень курицы на сковороде очень удобно. Не требуется особых навыков или специального оборудования. Все, что вам понадобится — это обычная сковорода и немного масла для жарки.

Рецепт 1: Жареная голень курицы в соусе терияки

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте соус терияки, соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
2. Выложите голени курицы в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите голени курицы из маринада на сковороду и жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 7-8 минут на каждой стороне).
5. Доведите готовые голени курицы до готовности на медленном огне, подливая оставшийся маринад на сковороду.
6. Подавайте жареные голени курицы в соусе терияки горячими, украшая зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Цыпленок по-итальянски с голенью на сковороде

Ингредиенты:

• 2 голени курицы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка измельченного розмарина;
• 1 столовая ложка измельченного тимьяна;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец в миске.
2. Добавьте голени курицы в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись специями.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте голени курицы вместе со специями.
4. Обжаривайте голени примерно 6-8 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью приготовятся.
5. Готовые голени курицы по-итальянски подавайте горячими. Можно подать с гарниром из овощей или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Пикантные крылышки с голенью на сковороде

Этот рецепт позволит вам приготовить невероятно сочные и вкусные крылышки с голенью на сковороде. Пикантный вкус блюда обязательно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

1. 6-8 крылышек курицы
2. 2 голени курицы
3. 2 столовые ложки растительного масла
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 чайная ложка куркумы
7. 1 чайная ложка красной паприки
8. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Крылышки курицы и голени промойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
2. Луковицу нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости, примерно 3-4 минуты.
5. Добавьте крылышки и голени в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте куркуму и красную паприку. Перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо.
6. Приготовьте крылышки и голени на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут. Периодически переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно прожарилось.
7. Подавайте пикантные крылышки с голенью на сковороде горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Голень курицы в чесночно-перцевой панировке

Ингредиенты:

• 2 голени курицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка молотого черного перца;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 стакан панировочных сухарей.

Приготовление:

1. Перед началом готовки промойте голени курицы под холодной водой и просушите их салфеткой. Отделите кожицу от мяса, не снимая ее полностью.
2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Смешайте его с черным перцем и солью.
3. Натрите получившейся смесью голени курицы со всех сторон.
4. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне.
5. Обваляйте голени курицы в панировочных сухарях.
6. Выложите голени на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые голени курицы подайте на стол горячими.

Готовое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами.

Рецепт 5: Голень курицы в апельсиновом соусе

Этот рецепт порадует вас сочной и ароматной голенью курицы, приготовленной на сковороде в апельсиновом соусе. Готовить это блюдо очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

• 4 голени курицы;
• соль и перец по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3-4 шт. апельсинов;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 зубчика чеснока;
• семена граната для украшения (по желанию).

Инструкции:

1. Подготовьте голени курицы, смазав их со всех сторон солью и перцем.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте голени и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
4. Соковыжималкой выжмите сок из апельсинов.
5. Добавьте апельсиновый сок в сковороду, а также соевый соус, мед и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты и оставьте готовиться на среднем огне в течение 10-15 минут.
6. После того как соус загустеет и станет густым и ароматным, достаньте голени из сковороды.
7. Подавайте голени с апельсиновым соусом, украшенные семенами граната для дополнительного визуального эффекта.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Жареная голень курицы в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Смешайте соевый соус, кетчуп, сахар и измельченный чеснок в миске.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде.
3. Положите голени курицы на сковороду и обжаривайте их со всех сторон до золотистого цвета.
4. Добавьте приготовленный соус и тушите курицу в соусе на среднем огне около 15-20 минут.
5. Поворачивайте голени время от времени, чтобы они равномерно пропитывались соусом.
6. Подавайте жареную голень курицы в кисло-сладком соусе горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Голень курицы по-азиатски со сладким перцем

Этот рецепт представляет собой сочную голень курицы, обжаренную на сковороде в азиатском стиле с добавлением сладкого перца. Готовый блюдо получается ароматным, сочным и очень вкусным.

Составляющие:

• 2 голени курицы;
• 1 большой сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка меда;
• Специи: соль, перец по вкусу.

Инструкции приготовления:

1. Голени курицы вымойте, просушите салфеткой и посолите, поперчите по вкусу.
2. Нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко нарежьте.
3. На нагретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте куриные голени с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте на сковороду лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Сладкий перец нарежьте кубиками и добавьте на сковороду. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
6. В отдельной миске смешайте соевый соус и мед, добавьте смесь на сковороду.
7. Тушите блюдо на медленном огне, прикрытое крышкой, примерно 10-15 минут.
8. Подавайте голень курицы по-азиатски со сладким перцем горячим с рисом или гарниром по желанию.

Приятного аппетита!