Курица с грибами и сливками – это вариация классического бефстроганова, которая отлично подойдет для приготовления на домашней кухне. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо курицы, ароматные грибы и нежные сливки, что придает ему особый вкус и неповторимый аромат.
Рецепт готовки курицы с грибами и сливками не требует особых навыков, и его можно приготовить даже новичку. Для этого потребуются свежие куриные грудки, шампиньоны или другие грибы по вкусу, сливки, сливочное масло, лук, чеснок, соль, перец и пряности по вкусу.
Главное в этом рецепте – правильно обжарить курицу и грибы, чтобы они стали хрустящими и пропитались ароматным соусом, который получается в результате сочетания сливок, лука и чеснока. Подать это блюдо можно с картофельным пюре, гречкой или рисом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь неповторимым вкусом бефстроганова на домашней кухне!
Курица с грибами и сливками: рецепт бефстроганова
Чтобы приготовить курицу с грибами и сливками в стиле бефстроганова, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г куриной грудки, нарезанной небольшими кубиками
- 200 г свежих грибов, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Свежая зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
- Сначала, обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте куриную грудку и грибы в сковороду и продолжайте жарить, пока мясо не станет прожаренным со всех сторон.
- После этого, добавьте в сковороду пшеничную муку и томатную пасту, и хорошо все перемешайте.
- Затем, постепенно влейте сливки, продолжая помешивать, чтобы получить густой соус.
- Доведите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте примерно 10-15 минут до готовности мяса.
- По желанию, посолите и поперчите бефстроганов, чтобы подчеркнуть его вкус.
- Подавайте курицу с грибами и сливками горячей, украшенной свежей зеленью.
Готовый бефстроганов с курицей, грибами и сливками может быть подан с картофельным пюре, рисом или лапшой. Приятного аппетита!
Ингредиенты для бефстроганова с курицей:
Для приготовления бефстроганова с курицей потребуются следующие ингредиенты:
— 400 гр куриного филе;
— 300 гр шампиньонов;
— 1 крупный лук;
— 2 зубчика чеснока;
— 200 мл сливок;
— 2 столовые ложки муки;
— 2 столовые ложки масла;
— соль, перец (по вкусу).
Приготовление бефстроганова:
1. На начальном этапе подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бефстроганова. Вам понадобятся курица, грибы, сливки, лук, соль, перец и растительное масло.
2. Очистите и нарежьте курицу на небольшие кусочки. Грибы также нарежьте. Лук мелко нарежьте.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку нарезанную курицу. Обжаривайте до готовности.
5. Затем добавьте нарезанные грибы. Продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими.
6. Влейте сливки в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте бефстроганов еще несколько минут.
7. Когда сливки загустеют, бефстроганов готов. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом блюда.