Плов с куриной грудкой и маслом растительным – это изысканное блюдо, которое славится своим вкусом и ароматом. Это одна из самых популярных и распространенных версий плова, которая обязательно должна попробовать каждый ценитель национальной кухни. Но помимо вкусовых качеств, плов с куриной грудкой и маслом растительным также обладает богатой питательной ценностью.
Разнообразные ингредиенты, используемые в приготовлении этого плова, обеспечивают организм полезными веществами. Куриная грудка – источник высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления клеток, а также укрепления иммунитета. Растительное масло, используемое в процессе жарки, содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердце и сосуды.
Кроме того, этот плов обогащен овощами, такими как морковь и лук, которые являются источником клетчатки, витаминов и минералов. Морковь содержит витамин А, который полезен для зрения и здоровья кожи, а также витамины С и Е, имеющие антиоксидантные свойства. Лук богат флавоноидами, которые поддерживают здоровье сердца и снижают риск развития определенных заболеваний.
Калорийность плова с куриной грудкой и маслом растительным может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления. Приблизительно одна порция плова может содержать около 400-500 калорий. Однако, несмотря на это, плов с куриной грудкой и маслом растительным – это сытное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина.
Калорийность плова с куриной грудкой и маслом растительным
Основные компоненты плова с куриной грудкой и маслом растительным:
| Компонент | Калории (на 100 г) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Рис | 130 | 2.6 | 0.3 | 28.1 |
| Куриная грудка | 110 | 24 | 1 | 0 |
| Масло растительное | 900 | 0 | 100 | 0 |
| Лук | 40 | 1.4 | 0.1 | 9.2 |
| Морковь | 40 | 0.9 | 0.2 | 9.1 |
| Специи (паприка, куркума, перец) | различно | различно | различно | различно |
Обычно плов готовят с использованием 500 г риса, 500 г куриной грудки, 3 столовых ложек масла, 1 лука и 2 моркови. Такая порция плова содержит примерно 2320 калорий.
Необходимо помнить, что указанные данные о калорийности и питательной ценности могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления. При расчете калорийности плова рекомендуется учитывать эти факторы и отдавать предпочтение нежирным продуктам.
Состав и приготовление
— Куриная грудка — 500 гр.
— Рис — 2 стакана
— Лук репчатый — 2 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Масло растительное — 4 столовые ложки
— Специи (куркума, зира, паприка, соль, перец) — по вкусу
Для начала, куриную грудку следует нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем лук и морковь следует мелко нашинковать и добавить к грудке. Все ингредиенты нужно обжарить до мягкости.
После этого в кастрюлю добавляется рис, вымытый несколько раз под проточной водой, а также специи — куркума, зира, паприка, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем в кастрюлю добавляется горячая вода — примерно в 2 раза больше, чем рис.
Плов нужно тушить на медленном огне до готовности риса — примерно 20-30 минут. Как только рис станет мягким и пропитается ароматным соком, плов готов к подаче.
Таким образом, плов с куриной грудкой и маслом растительным получается очень вкусным и питательным блюдом, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Плов может стать основным блюдом или отличным дополнением к вашему столу.
Витамины и минералы
Плов с куриной грудкой и маслом растительным богат различными витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья.
Витамин А содержится в куриной грудке и обеспечивает нормальную работу зрения, рост и развитие клеток, а также поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек организма.
Витамин E, также известный как антиоксидантный витамин, содержится в растительном масле и помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Витамин В6, содержащийся в куриной грудке, играет важную роль в обмене веществ и поддержании нормальной работы нервной системы.
Минералы, такие как железо, цинк и магний, также присутствуют в плове с куриной грудкой и маслом растительным. Железо необходимо для транспорта кислорода к клеткам организма, а цинк и магний играют важную роль в функционировании иммунной системы и обмене веществ.
Также, плов содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и улучшить поглощение железа из пищи.
| Витамины | Минералы |
|---|---|
| Витамин А | Железо |
| Витамин E | Цинк |
| Витамин В6 | Магний |
| Витамин С |
Энергетическая ценность
Калорийность плова с куриной грудкой и маслом растительным может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. В среднем, одна порция плова содержит около 500-600 калорий.
Основной источник энергии в плове — куриная грудка, которая богата белками и является отличным источником аминокислот. Вместе с этим, куриное мясо содержит некоторое количество жиров, но они являются полезными и необходимыми для нормального функционирования организма.
Масло растительное добавляет плову дополнительную калорийность. Оно является источником жировых кислот, необходимых для усвоения растворимых витаминов. Кроме того, масло растительное содержит витамин Е, который является сильным антиоксидантом и полезен для омоложения организма.
Овощи и специи, такие как морковь, лук, перец, томаты и различные специи, также вносят вклад в энергетическую ценность плова, но их калорийность незначительна по сравнению с куриным мясом и маслом.
Зная энергетическую ценность плова, можно правильно распланировать свою диету и контролировать потребление калорий. Рекомендуется умеренное употребление плова для поддержания здорового образа жизни и сбалансированного питания.
Польза и вред для организма
- Польза:
- Вред:
2. Куриная грудка богата витаминами группы В, которые участвуют в обмене веществ и нормализации работы нервной системы. Они также способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
3. Растительное масло, используемое при приготовлении плова, содержит жирные кислоты, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Они помогают усваивать витамины растворимых в жирах, поддерживают здоровье сердца и сосудов.
1. Плов с куриной грудкой и маслом может быть высококалорийным блюдом, что может привести к набору лишнего веса, особенно при употреблении в больших количествах или в сочетании с другими пищевыми продуктами высокой калорийности.
2. Плов с маслом может быть тяжелым и неперевариваемым блюдом, особенно для людей с проблемами пищеварения. Высокое содержание жиров в масле может вызывать дискомфорт и изжогу у некоторых людей.
3. Плов может содержать большое количество соли, которая при употреблении в больших количествах может негативно влиять на здоровье сердца и почек, а также вызывать отеки.
Рекомендации к употреблению
При употреблении плова с куриной грудкой и маслом растительным рекомендуется следовать некоторым рекомендациям:
- Соблюдайте умеренность: Плов содержит высокое количество калорий, поэтому необходимо контролировать порции и не переедать.
- Употребляйте в умеренном количестве: Плов содержит большое количество углеводов и жиров, поэтому не следует употреблять его в больших количествах, особенно если у вас проблемы с лишним весом или заболеваниями, связанными с обменом веществ.
- Сочетайте с овощами: Для более сбалансированного приема пищи, рекомендуется добавлять в плов свежие овощи, такие как морковь, лук, перец и томаты.
- Следите за качеством ингредиентов: Для приготовления плова используйте свежие и качественные продукты, такие как свежая куриная грудка и хорошее растительное масло. Это позволит получить блюдо с лучшим вкусом и питательными свойствами.
Соблюдение этих рекомендаций поможет вам насладиться вкусным пловом с куриной грудкой и маслом растительным, сохраняя здоровье и поддерживая оптимальный вес.