Цветные крем-сыры — это изысканные десерты, которые своим внешним видом способны подарить радость не только детям, но и взрослым. Эти нежные и ароматные лакомства не только прекрасно украшают праздничный стол, но и делают нас счастливыми своим вкусом. Интересно, что вы можете легко приготовить цветной крем чиз дома, используя всего несколько простых ингредиентов.
Не нужно беспокоиться, если вы не являетесь профессиональным кондитером. Мы подготовили для вас 7 простых рецептов цветного крем-сыра, которые вы сможете легко повторить дома. Учтите, что для получения ярких и насыщенных цветов можно использовать натуральные пищевые красители, а также экстракты фруктов и ягод.
Кроме того, цветной крем-сыр может быть украшением для различных сладостей, например, кексов, пирожных и пирогов. Он также может быть использован в качестве начинки для макаронов и маффинов. Готовы попробовать волшебные десерты с яркими и сочными цветами? Тогда приступим к приготовлению цветного крем-сыра!
Рецепт 1: Классический цветной крем чиз
— 200 г крем-сыра;
— 100 г масла;
— 200 г сахарной пудры;
— пищевые красители разных цветов.
Для начала, выньте крем-сыр из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 30 минут, чтобы он стал мягким и пластичным.
Взбейте мягкий крем-сыр и масло в миксере до образования однородной массы.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и продолжайте взбивать до получения гладкого крема без комочков.
Разделите полученную массу на несколько частей в зависимости от количества красителей, которые вы хотите использовать, и добавьте каждому кусочку краситель. Хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное окрашенное тесто.
Классический цветной крем чиз готов. Вы можете использовать его для украшения тортов, пирожных, кексов или просто наслаждаться им самостоятельно.
Рецепт 2: Цветной крем чиз с добавлением шоколада
Ингредиенты:
- 200 г крем-сыра
- 100 г масла
- 1/2 чашки сахарной пудры
- 100 г темного шоколада
- цветные гелевые красители
Инструкции:
- Выньте крем-сыр из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.
- Взбейте масло и сахарную пудру до однородной массы.
- Добавьте размягченный крем-сыр в масляно-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
- Разделите полученную смесь на несколько равных частей в зависимости от того, сколько цветов вы хотите получить. Добавьте в каждую часть немного гелевого красителя и перемешайте, пока не достигнете желаемого оттенка.
- Растопите темный шоколад и при помощи кондитерского мешочка или маленькой ложечки нанесите узоры на поверхность каждого цветного крема.
- Охладите готовый цветной крем чиз в холодильнике не менее 2 часов.
- Подают готовый крем чиз, как самостоятельное лакомство или как начинку для тортов, печенья или кексов.
Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких оригинальным и вкусным угощением!
Рецепт 3: Цветной крем чиз с фруктовыми добавками
Данный рецепт представляет собой вариацию классического цветного крема чиз с добавлением фруктовых ингредиентов. Этот крем чиз станет ярким украшением для ваших десертов и придаст им неповторимый фруктовый вкус.
- Ингредиенты:
- 200 г крем-сыра;
- 50 г сливочного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Фруктовые добавки на выбор: ягоды, фрукты или фруктовые пюре.
- Шаги:
- 1. В миске смешайте крем-сыр, сливочное масло и сахарную пудру. Перемешивайте венчиком до получения однородной массы.
- 2. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока крем не станет пышным и гладким.
- 3. Подготовьте фрукты и ягоды: вымойте их, удалите косточки и нарежьте мелкими кусочками.
- 4. Добавьте фруктовые добавки к крему чиз и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
- 5. Готовый цветной крем чиз с фруктовыми добавками можно использовать как начинку для кексов, тортов или макаронс. Также его можно просто намазать на печенье или пирожные.
Сделайте ваш десерт еще более привлекательным и ароматным с помощью вкусного цветного крема чиз с фруктовыми добавками!
Рецепт 4: Цветной крем чиз с ореховым вкусом
Для приготовления цветного крема чиз с ореховым вкусом вам понадобятся:
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сыра филадельфия
- Полстакана измельченных орехов
- Полстакана сахарной пудры
- Несколько капель пищевого красителя (желательно оранжевого или коричневого цвета)
Шаг 1: Взбейте сливочное масло до кремообразного состояния.
Шаг 2: Добавьте сыр филадельфия и взбейте до однородной массы.
Шаг 3: Добавьте измельченные орехи, сахарную пудру и пищевой краситель.
Шаг 4: Взбейте все ингредиенты до получения гладкой массы.
Шаг 5: Цветной крем чиз с ореховым вкусом готов! Можете использовать его для украшения десертов.
Приятного аппетита!