Жшу — это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Это суп, который приготавливается на основе кислой капусты, картофеля, моркови и лука. Он имеет кисловатый вкус и обладает неповторимым ароматом. Жшу идет на ура всем, кто любит объедаться и готовить вкусно и быстро.
Одной из главных привилегий приготовления жшу является минимальный набор ингредиентов. Вам понадобится всего несколько продуктов, чтобы приготовить этот суп. Картофель, капуста, лук и морковь — вот все, что вам понадобится. Благодаря этому, приготовление жшу занимает всего несколько минут!
Чтобы приготовить жшу, сначала нужно очистить картофель и морковь, а затем нарезать их кубиками. Затем нарежьте лук и мелко нашинкуйте капусту. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого добавьте морковь и картофель, и продолжайте жарить все вместе еще несколько минут.
Рецепт быстрого жшу со скудными ингредиентами
Для приготовления жшу вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г курицы;
- 1 л воды;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. муки;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Сначала необходимо отварить курицу в воде до готовности. Можно использовать куриную грудку или другие части птицы по вашему выбору. Когда курица будет готова, ее нужно достать из воды и оставить остыть. Затем снять с нее кожу и отделить мясо от костей. Кусочки мяса можно порезать на небольшие кусочки.
- В то время, пока курица остывает, можно заняться луком. Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать. Затем обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте муку к обжаренному луку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась своеобразная приправа.
- Далее, необходимо переместить луковую приправу в кастрюлю с отваром курицы.
- Довести жшу до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Помимо соли и перца, можно добавить другие специи по вашему желанию.
- Варите жшу на медленном огне 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- По желанию можно добавить зелень или украсить блюдо по своему вкусу.
- Готовый жшу можно подавать горячим. Лучше всего его подавать с горячим хлебом или другой выпечкой.
Таким образом, вы приготовили вкусное и питательное блюдо — жшу, используя минимальное количество ингредиентов. Насладитесь его вкусом и наслаждайтесь простотой данного рецепта!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению жшу, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 1 чайная ложка соли
- 300 мл воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 грамм топленого масла (гхи)
- несколько веточек свежей зелени (по желанию)
Муку можно использовать как пшеничную, так и другую, подходящую для выпечки. Соль необходимо использовать для придания вкуса. Вода служит для замешивания теста, а смесь растительного и топленого масла придаст блюду аромат и мягкость.
Если вы любите зелень, добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, для придания свежести и аромата жшу.
Шаг 2: Приготовление жшу
После того, как все ингредиенты подготовлены, приступаем к готовке жшу.
1. Положите картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Варите картофель до мягкости, примерно 15-20 минут.
2. Пока картофель варится, нарежьте лук и морковь кубиками. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Когда картофель готов, с помощью венчика или пюре для пюре перетолките его в кастрюлю.
4. Добавьте обжаренные овощи к картофелю и перемешайте.
5. В кастрюлю добавьте бульон или воду и кипятите суп на среднем огне до готовности овощей, примерно 10-15 минут. При необходимости добавьте соль и специи по вкусу.
6. Подавайте жшу горячим. Для улучшения вкуса в суп можно добавить ломтики хлеба или сметану.
7. Насладитесь вкусным и сытным блюдом!
Шаг 3: Подача и подливка
После готовки каждого порционного блюда необходимо его подать на стол горячим. Для этого рекомендуется использовать глубокую тарелку или миску, чтобы легко налить наши густые полученные жиже-супа вместе с овощами и мясом.
Подачу можно украсить свежими зелеными травами, нарезанными зеленым луком или укропом. При желании можно добавить пару ломтиков лимона для добавления кислотности и свежести блюду.
Дополнительное приготовление маслом или подливкой также станет весьма приятным дополнением к нашей жатки-супу. Подогрейте в мелкой сковороде небольшое количество растительного масла, добавьте измельченный чеснок и припустите его на низком огне до золотистого оттенка.
Затем добавьте сметану, сливки или сок лимона (по вкусу) и размешайте все до получения однородной консистенции. Осторожно добавьте эту подливку к каждой порции жиже-супа перед подачей на стол.
| Приправа | Описание |
|---|---|
| Свежий лук | Подает дополнительный аромат и свежесть блюду |
| Петрушка | Придает блюду свежий вкус и аромат |
| Укроп | Добавляет аромат и освежающий вкус |
Отличными дополнениями к жиже-супу являются свежие хлебцы, вырезанные из нежного дрожжевого теста и слегка обжаренные на сковороде или запеченные в духовке. Можно также подать суп вместе с пшеничными крекерами или тостами.
Подливка с маслом, сметаной или сливками обязательно придаст густоту и сытность блюду. Сочетание этих ингредиентов с приправами и антуражем свежих трав сделает ваш жижу-суп неповторимым и аппетитным. Приятного аппетита!