Суп яичный с вермишелью — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома всего за несколько минут. Этот суп имеет нежный и тропический вкус, который понравится всей семье. Он отлично подходит для сытного завтрака, ланча или ужина.
Основным ингредиентом для супа является яйцо. Оно добавляется в суп в виде нежно вареной яичницы, которая придает блюду особый вкус и текстуру. Для приготовления супа также понадобится вермишель — тонкая и легкая паста, которая быстро готовится и хорошо впитывает в себя вкусовые качества супа.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые обычно есть в любом холодильнике. Вы можете добавить в суп различные овощи, мясо или морепродукты по вашему вкусу. Суп яичный с вермишелью — идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом, которое легко и быстро приготовить.
Подготовка ингредиентов
| № | Ингредиент | Количество (на 2 порции) |
| 1 | Яйца | 4 штуки |
| 2 | Вермишель | 100 грамм |
| 3 | Морковь | 1 штука среднего размера |
| 4 | Лук репчатый | 1 штука среднего размера |
| 5 | Перец сладкий | 1 штука |
| 6 | Томатная паста | 2 столовые ложки |
| 7 | Масло растительное | 2 столовые ложки |
| 8 | Соль | по вкусу |
| 9 | Перец черный молотый | по вкусу |
| 10 | Зелень (укроп, петрушка) | для украшения |
Перед началом приготовления рекомендуется проверить наличие всех ингредиентов и подготовить их заранее. Это поможет сэкономить время и сосредоточиться на процессе готовки самого супа.
Приготовление бульона
Для приготовления яичного супа с вермишелью важно начать с приготовления вкусного и ароматного бульона. Это основа супа, которая добавит ему насыщенный вкус и позволит ощутить все прелести тропической кухни. Вот как приготовить бульон:
1. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и налейте в нее воду. Объем воды зависит от того, сколько супа вы планируете приготовить. Обычно на две порции достаточно 1,5-2 литров воды.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь, пока вода закипит.
3. Пока вода нагревается, подготовьте овощи для бульона. Лучше всего использовать морковь, лук и сельдерей. Овощи можно нарезать крупно, так как в дальнейшем они будут использоваться только для ароматизации супа.
4. Когда вода закипит, добавьте овощи в кастрюлю. Также можно добавить специи по вкусу, например, черный перец горошком или лавровый лист.
5. Помешивайте бульон время от времени и готовьте его на медленном огне около 30-40 минут, чтобы овощи отдали свой аромат и вкус бульону.
6. После приготовления бульона пропустите его через мелкое сито или сливочное полотно, чтобы удалить овощи и специи. Освободившийся бульон вам понадобится для дальнейшего приготовления супа.
Теперь ваш бульон готов к дальнейшему использованию. Он станет отличной основой для приготовления аппетитного яичного супа с вермишелью тропического вкуса. Приступайте к следующим шагам рецепта и наслаждайтесь супом семейного ужина или дружеского застолья!
Приготовление вермишельного супа
— 150 грамм вермишели
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 яйца
— 1 литр бульона (лучше использовать куриный или овощной)
— соль и перец по вкусу
Для приготовления супа яичный с вермишелью сначала нужно приготовить овощной бульон. Для этого кипятите 1 литр воды и добавьте кубик бульона. Затем нарежьте луковицу, морковь и картофель мелкими кубиками и добавьте их в кипящий бульон. Варите овощи на среднем огне примерно 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
После того, как овощи сварятся, добавьте в суп вермишель и варите еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой. В это время можно приготовить яйца. Для этого отварите яйца в отдельной кастрюле до готовности и нарежьте их кубиками.
После того как вермишель будет готова, добавьте нарезанные кубиками яйца в суп и варите еще 2-3 минуты. Затем снимите суп с огня и подавайте его горячим. Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
Добавление тропического вкуса
Еще один способ добавить тропический вкус — использовать кокосовое молоко. Оно не только придает супу нежную текстуру, но и придаст ему легкую сладость и аромат. Добавьте кокосовое молоко в суп в конце приготовления и аккуратно перемешайте.
Дополнительно можно добавить немного свежего манго или лайма. Их кислая сладость и ароматная цитрусовая нотка прекрасно подчеркнут вкус супа. Нарежьте манго или лайм на небольшие кусочки и добавьте их в суп за пару минут до готовности.
Наконец, для придания пикантности и особого тропического вкуса, можно добавить немного свежего кинзы или мяты. Нарежьте их мелко и посыпьте по готовому супу перед подачей.
Сочетание ананаса, кокосового молока, манго и свежих трав превратит обычный суп яичный с вермишелью в настоящее тропическое удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.
Подача и подношение
При подаче яичного супа с вермишелью важно знать, как отобразить его тропический вкус внешне. Суп следует разлить по глубоким тарелкам или чашкам, чтобы можно было полноценно насладиться богатым ароматом.
Дополните подачу супа свежей зеленью, примерно 2-3 веточки кинзы или петрушки на каждое блюдо. Это придаст супу яркости и свежести.
Если желаете придать блюду оригинальности, можно добавить в суп немного кокосового молока и украсить верхушками стеблей зелени или нежными кокосовыми хлопьями.
Яичный суп с вермишелью – отличный выбор для обеда или ужина в тропическом стиле. Подайте его горячим, и наслаждайтесь его насыщенным вкусом с семьей и друзьями.