Как приготовить вкусный салат Цезарь с сочной курицей, оригинальным рецептом и полным списком необходимых ингредиентов

Салат Цезарь с курицей – одно из самых популярных блюд мировой кухни. Этот салат отличается невероятным сочетанием вкусов: свежих овощей, нежного мяса и ароматного соуса. Блюдо возникло в Соединенных Штатах Америки и быстро завоевало сердца гурманов по всему миру.

Салат Цезарь с курицей можно приготовить дома с помощью простого рецепта. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 г куриного филе

— 1 головка салата Айсберг

— 2-3 кусочка хлеба для гренок

— 50 г твердого сыра Пармезан

— 2 яйца

— 2 столовых ложки измельченной петрушки

— 4 столовых ложки оливкового масла

— 1 столовая ложка горчицы

— 2 столовых ложки сока лимона

— соль и перец по вкусу

Итак, для начала готовим нежное куриное филе. Оно должно быть очищено от кожи и костей. Нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Для соуса необходимо разбить яйца в миске, добавить сок лимона, оливковое масло, горчицу, измельченную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь можно собирать салат. Разорвите салат Айсберг на небольшие кусочки. Положите его на большую тарелку или в салатницу. Добавьте обжаренные кусочки курицы. Потом гренки. Полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Готовый салат Цезарь с курицей готов к подаче на стол!

Рецепт салата Цезарь с курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г свежего салата (любого, предпочтительно листового);
• 100 г хлебных кубиков (крошки хлеба);
• 50 г твердого сыра (пармезан, грюйер);
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Поставьте куриное филе в кипящую подсоленную воду и варите в течение 15-20 минут, пока мясо не станет нежным. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Разрежьте хлеб на небольшие кубики, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.
3. Подготовьте соус: в миске смешайте мелко нарезанный чеснок, горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Раскройте листовой салат на порции, выложите на тарелку.
5. На коже куриного филе влегкую наложите соль и перец. Обжарьте его на гриле или сковороде до золотистого цвета. Нарежьте курицу на полоски.
6. Уложите полоски курицы на салат, посыпьте их хлебными кубиками.
7. Сверху выложите натертый на крупной терке сыр.
8. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
9. Теперь салат Цезарь с курицей готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления салата Цезарь с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица:

— 2 куриных грудки;

— соль;

— молотый черный перец;

— растительное масло для обжаривания.

Салат:

— свежие листья салата ромэн;

— 1 головка салата айсберг;

— 1 пучок петрушки;

— 1 пучок укропа;

— 1 пучок зеленого лука;

— 1 пучок базилика;

— 2-3 яйца;

— гренки для салата.

Соус:

— 1 яйцо;

— 1-2 зубчика чеснока;

— 1 чайная ложка горчицы;

— сок половины лимона;

— 150 мл оливкового масла;

— 50 г тертого пармезана;

— соль и перец по вкусу.

Дополнительно:

— черные маслины (по желанию);

— тертый пармезан для подачи;

— сельдерей.