Как приготовить вкусный йогурт в мультиварке Редмонд без специальной функции за несколько простых шагов

Мультиварки стали незаменимым помощником в кухне современного человека. Они позволяют готовить различные блюда, сохраняя все полезные вещества и вкусовые качества продуктов. Однако, многие мультиварки не обладают функцией приготовления йогурта. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления мультиварочного йогурта без функции йогурт на примере мультиварки Редмонд.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

— 1 л молока;

— 2 столовые ложки йогурта (в качестве сывороточного зерна).

Для приготовления йогурта в мультиварке Редмонд без функции йогурт, выполните следующие шаги:

1. Нагрейте молоко в кастрюле до 40-45 градусов Цельсия.

2. Всыпьте сывороточное зерно (йогурт) в молоко и хорошо перемешайте.

3. Перелейте смесь в чашу мультиварки Редмонд.

4. Установите режим «Тепловая обработка» на 8-10 часов и закройте крышку.

После завершения мультиварочного процесса, полученный йогурт нужно охладить в холодильнике несколько часов, затем он готов к употреблению.

Рецепт мультиварочного йогурта без функции йогурт

Для приготовления мультиварочного йогурта без функции йогурт вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления мультиварочного йогурта без функции йогурт:

1. Подготовьте мультиварку, протирая ее внутреннюю поверхность чистой губкой или тряпкой.
2. Включите мультиварку на программу «Разогрев» и нагрейте молоко до 40-45 градусов.
3. Добавьте йогуртные закваски в молоко и хорошо все перемешайте.
4. Выключите мультиварку и закройте ее крышкой.
5. Оставьте мультиварку в таком состоянии на 8-10 часов, чтобы йогурт настоялся.
6. После этого выключите мультиварку и оставьте йогурт остывать при комнатной температуре.
7. Затем поставьте йогурт в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и стал густым.
8. Добавьте сахар по вкусу и перемешайте йогурт перед употреблением.

Вот и все! Ваш мультиварочный йогурт без функции йогурт готов! Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным домашним йогуртом, приготовленным своими руками без особых усилий.

Приятного аппетита!

Приготовление в мультиварке Редмонд

Даже если у вашей мультиварки не предусмотрена функция приготовления йогурта, вы все равно можете насладиться вкусным домашним йогуртом. Вот простой рецепт приготовления йогурта в мультиварке Редмонд без специальной функции.

Для приготовления йогурта вам потребуется:

Ингредиенты:

• 1 л молока (можно использовать обычное цельное молоко или его альтернативы)
• 2 столовые ложки йогурта с активными культурами (в качестве закваски)
• 2 столовые ложки сахара или меда (опционально, для придания сладости)
• Фрукты, ягоды, орехи или другие добавки по вкусу (опционально)

Шаги приготовления:

1. Перелейте молоко в чашу мультиварки Редмонд.
2. Включите мультиварку в режим «нагрев» или «пастеризация» и нагрейте молоко до 80 градусов Цельсия. Это можно сделать, установив температуру на мультиварке в пределах 80-85 градусов на примерно 1 час.
3. Оставьте молоко на 10-15 минут, чтобы оно остыло до температуры 40-45 градусов Цельсия. Это необходимо для активации йогуртных культур.
4. Добавьте в молоко закваску (йогурт с активными культурами) и перемешайте, чтобы равномерно распределить микроорганизмы по молоку.
5. Если вы хотите придать йогурту сладость, добавьте сахар или мед и снова перемешайте.
6. Установите на мультиварке режим «доведение до готовности» или «выдерживание» и установите температуру в пределах 40-45 градусов Цельсия. Время выдержки может составлять от 4 до 12 часов, в зависимости от желаемой консистенции и кислотности йогурта.
7. После окончания процесса приготовления йогурта, охладите его в холодильнике в течение нескольких часов для уплотнения и достижения желаемой консистенции.
8. При желании добавьте фрукты, ягоды, орехи или другие добавки по вкусу перед подачей.

Приготовление йогурта в мультиварке Редмонд без функции йогурта — это простой и доступный способ насладиться свежим домашним йогуртом без покупки специального аппарата. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами йогурта каждый день!

Ингредиенты для мультиварочного йогурта

Для приготовления мультиварочного йогурта без функции йогурт вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Молоко. Вам понадобится свежее нежирное молоко. Лучше всего выбрать молоко с высоким содержанием жира, так как оно придаст йогурту более насыщенный вкус.

2. йогурт-стартер. Для процесса ферментации вам понадобится йогурт-стартер, который содержит полезные бактерии. Вы можете купить йогурт-стартер в магазине или воспользоваться немного йогурта из предыдущей партии йогурта в качестве стартера.

3. Сахар или другой подсластитель. Если вы хотите придать йогурту сладкий вкус, можете добавить немного сахара или другой подсластитель по вашему вкусу.

4. Фрукты или другие добавки. По вашему желанию, вы можете добавить фрукты, ягоды, орехи или другие добавки в йогурт для придания ему особого вкуса и текстуры.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начинать приготовление мультиварочного йогурта.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления йогурта в мультиварке Редмонд необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для приготовления йогурта вам понадобятся следующие продукты:

— 1 литр молока (желательно использовать цельное молоко)

— 2 столовые ложки йогуртной закваски или 2 столовые ложки йогурта без добавок (в качестве закваски можно использовать йогурт из предыдущей партии)

— 2-3 столовые ложки сахара (по желанию)

— 1 столовая ложка ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

— 1-2 столовые ложки сливочного масла (по желанию)

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и переходите ко второму шагу приготовления мультиварочного йогурта.

Шаг 2: Приготовление йогуртной культуры

Для приготовления йогурта без функции йогурт в мультиварке Редмонд необходима йогуртная культура. Вы можете использовать готовый йогурт в качестве культуры или приготовить ее самостоятельно.

Для приготовления йогуртной культуры вам понадобится молоко и стартер – это маленькое количество йогурта, содержащее полезные бактерии, которые превратят молоко в йогурт.

1. Подготовьте молоко. Возьмите 1 литр нежирного или обезжиренного молока и перелейте его в кастрюлю. Разогрейте молоко на среднем огне до температуры 85 градусов Цельсия. Для контроля температуры используйте погружной термометр.

2. Охладите молоко. Уберите кастрюлю с плиты и охладите молоко до температуры 45 градусов Цельсия. При этой температуре йогуртные бактерии будут активно размножаться.

3. Добавьте стартер. Возьмите 2-3 столовые ложки готового йогурта или прорастите в пищевом термосе капсулы йогуртной культуры. Добавьте стартер в охлажденное молоко и хорошо перемешайте.

4. Перелейте в контейнеры. Разлейте молоко с добавленным стартером в стеклянные или пластиковые контейнеры для йогурта. Закройте контейнеры крышками или плотно накройте пленкой.

5. Подготовьте мультиварку. Поместите контейнеры с молоком внутрь мультиварки. Закройте мультиварку крышкой.

Теперь, когда вы приготовили йогуртную культуру, можно приступать к следующему шагу – приготовлению йогурта в мультиварке Редмонд.

Шаг 3: Приготовление мультиварочного йогурта

1. После того, как ваш йогуртный сгусток наистолще стал жидким и однородным, приготовьте мультиварку Редмонд. Время, требуемое для приготовления йогурта, зависит от модели мультиварки, поэтому обратитесь к инструкции пользователя для определения необходимого времени.

2. Залейте смесь йогурта в горшок мультиварки и накройте его крышкой. Некоторые модели мультиварок имеют специальные режимы для приготовления йогурта, которые можно использовать вместо обычной программы.

3. Установите температуру приготовления йогурта. Обычно для приготовления йогурта необходимо поддерживать температуру примерно 40-45 градусов Цельсия. Если ваша мультиварка Редмонд не имеет специального режима для йогурта, установите программу низкой температуры и следите за температурой с помощью термометра.

4. Приготовление йогурта займет примерно 6-8 часов, в зависимости от температуры и желаемой консистенции. Примерно через час после начала приготовления откройте мультиварку и осторожно перемешайте смесь, чтобы распределить закваску по всему горшку.

5. После окончания программы приготовления йогурта мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла. Оставьте йогурт в мультиварке еще на 1-2 часа, чтобы он стал более плотным и насыщенным вкусом.

6. После того, как йогурт остынет, можно перелить его в чистые стеклянные баночки или контейнеры и хранить в холодильнике. Он будет готов к употреблению через 4-6 часов, но лучше подержать его в холодильнике хотя бы на 8 часов, чтобы все вкусовые нюансы выявились.

Шаг 4: Закрывание мультиварочного йогурта

После того как йогурт полностью застынет, необходимо закрыть его, чтобы он сохранялся свежим и не поглощал посторонние запахи. Для этого потребуется пластиковая крышка или обычная пищевая пленка.

Если у вас нет специальной крышки для емкости с йогуртом, вы можете использовать обычную пищевую пленку. Чтобы закрыть йогурт, нужно плотно натянуть пленку сверху и убедиться, что она покрывает всю поверхность йогурта.

Если вы предпочитаете использовать пластиковую крышку, убедитесь, что она плотно прилегает к емкости с йогуртом и не допускает доступа воздуха.

После того как йогурт закрыт, поместите его в холодильник и дайте ему настояться несколько часов или лучше всего ночь. За это время йогурт приобретет готовую консистенцию и насытится ароматами.

Когда йогурт готов, его можно хранить в холодильнике до 7 дней. Не забывайте, что чем дольше он хранится, тем кислее становится его вкус. Поэтому рекомендуется употреблять йогурт в течение первых нескольких дней после приготовления, чтобы насладиться его свежим и нежным вкусом.

Теперь, когда вы знаете, как закрыть мультиварочный йогурт, можете наслаждаться вкусным и полезным домашним йогуртом, приготовленным в мультиварке Редмонд, в любое удобное для вас время!

Шаг 5: Укупорка и охлаждение мультиварочного йогурта

После того, как ваш йогурт в мультиварке закипел и выключился, он будет нужно укупорить и охладить. Это позволит получить более плотную и вкусную консистенцию йогурта.

1. Сначала аккуратно снимите крышку с мультиварки и дайте йогурту немного остыть в течение 10-15 минут.

2. После остывания йогурта, внимательно перемешайте его, чтобы сливки равномерно распределились по всей массе.

3. Затем используйте чистые стеклянные банки с крышками для того, чтобы укупорить йогурт. Наполните банки горячим йогуртом, оставив примерно 2 см свободного пространства до края.

4. Плотно закройте банки крышками.

5. После укупорки йогурт необходимо охладить в холодильнике в течение не менее 4 часов или лучше на 8-12 часов. За это время йогурт должен полностью остыть и застыть.

6. После охлаждения ваш мультиварочный йогурт готов к употреблению.

Теперь вы можете наслаждаться своим домашним йогуртом, добавлять в него фрукты, ягоды, мед, орехи или использовать его в приготовлении других блюд. Желаем приятного аппетита!