Как приготовить вкусные домашние сладкие булочки легко и быстро

Домашние сладкие булочки — это идеальное лакомство для завтрака или чаепития. Они мягкие, ароматные и просто тают во рту. Если вы раньше думали, что приготовление таких булочек сложно и требует много времени, то мы рады вас разубедить! В этой статье мы поделимся с вами несколькими легкими и быстрыми рецептами, которые помогут вам приготовить вкусные домашние сладкие булочки с минимальными усилиями.

Первый рецепт — классические корицей запеченные булочки:

Чтобы приготовить эти булочки, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука — 2.5 стакана, сахар — 1/4 стакана, соль — 1/2 чайной ложки, сода — 1/2 чайной ложки, разрыхлитель — 1 чайная ложка, молоко — 1 стакан, яйцо — 1 штука, сливочное масло — 1/4 стакана, корица — 2 чайные ложки, глазурь — по желанию.

Итак, начнем!

Сначала смешайте в миске муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Добавьте молоко, яйцо и сливочное масло, хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Затем постепенно добавьте корицу и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не оторвется от рук. Оставьте тесто на 10-15 минут.

Семь простых и быстрых рецептов вкусных домашних сладких булочек

1. Классические корицевые булочки

Ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 2 столовые ложки молотой корицы
• 100 граммов сахара

Приготовление:

Первым делом, смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Затем добавьте масло, яйцо и молоко. Вымешайте тесто и оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. После этого, раскатайте тесто на прямоугольник и посыпьте его корицей и сахаром. Скрутите тесто в рулет и нарежьте получившийся рулет на кусочки. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: украсьте булочки глазурью из сахарной пудры, смешанной с молоком, для добавления дополнительной сладости.

2. Шоколадные булочки с карамелью

Ингредиенты:

• 400 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 150 граммов карамели

Приготовление:

Смешайте муку, дрожжи, какао-порошок, сахар и соль в миске. Добавьте масло, яйцо и молоко, и замешайте тесто. Оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Раскатайте тесто в прямоугольник и выложите на него карамель, немного надавив ее в тесто. Скрутите тесто в рулет и нарежьте рулет на кусочки, которые выложите на противень. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: перед выпеканием булочек, вы можете посыпать их мелкими кусочками шоколада для дополнительной сладости.

3. Ванильные булочки с изюмом

Ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 150 граммов изюма

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте масло, яйцо и молоко, и замешайте тесто. После этого, добавьте изюм в тесто и вымешайте его. Оставьте тесто под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Раскатайте тесто и нарежьте его на кусочки, затем выложите их на противень. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: если вы хотите придать булочкам особый аромат, добавьте немного ванильного экстракта в тесто.

4. Кокосовые булочки с ананасом

Ингредиенты:

• 400 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 100 граммов кокосовой стружки
• 100 граммов ананаса (из консервированной упаковки, обезжиренного)

Приготовление:

В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте масло, яйцо и молоко, и замешайте тесто. Оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Раскатайте тесто в прямоугольник и нарежьте ананас на маленькие кусочки. Разложите ананас и кокосовую стружку на тесто, затем скрутите его в рулет и нарежьте рулет на кусочки. Выложите булочки на противень и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: если вы хотите придать булочкам еще больше ананасного аромата, добавьте немного ананасового сока в тесто.

5. Малиновые булочки с кремом

Ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 100 граммов малинового варенья
• 100 граммов сливок (20% жирности)

Приготовление:

Первым делом, смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Добавьте масло, яйцо и молоко, и замешайте тесто. Оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Раскатайте тесто и выложите на него малиновое варенье и сливки. Скрутите тесто в рулет и нарежьте рулет на кусочки. Выложите булочки на противень и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: посыпьте булочки сахарной пудрой перед подачей к столу, чтобы придать им дополнительный шарм.

6. Творожные булочки с изюмом

Ингредиенты:

• 400 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 100 граммов творога (обезжиренного)
• 200 мл теплого молока
• 100 граммов изюма

Приготовление:

Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Добавьте масло, яйцо, творог и молоко, и замешайте тесто. Оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Разделите тесто на кусочки и добавьте в них изюм, затем выложите булочки на противень. Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Подсказка: если вы хотите сделать эти булочки еще более кремовыми и ароматными, добавьте немного ванильного экстракта в тесто.

7. Яблочные булочки с корицей

Ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки масла растительного
• 1 яйцо
• 300 мл теплого молока
• 2 яблока (немного кислых сортов)
• 2 столовые ложки корицы

Приготовление:

Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Добавьте масло, яйцо и молоко, и замешайте тесто. Оставьте его под покрывалом на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах. Разделите тесто на кусочки. Натрите яблоки на терке и добавьте корицу

Пушистые булочки с корицей и сахарной глазурью

Для приготовления пушистых булочек вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр муки
• 75 гр сливочного масла
• 250 мл теплого молока
• 75 гр сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. корицы

Приступаем к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, корицу и сухие дрожжи.
2. Добавьте сливочное масло и яйцо, затем медленно вливайте теплое молоко, постепенно замешивая тесто.
3. Выложите тесто на плоскую поверхность и продолжайте месить около 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. Уложите тесто в чистую миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на протяжении одного часа, чтобы оно подошло.
5. После этого разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте из них круглые булочки.
6. Разложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 30 минут, чтобы они еще немного подошли.
7. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов С.
8. Выпекайте булочки в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
9. В это время приготовьте сахарную глазурь. Помешайте 100 гр сахара с 2 ст.л. теплой воды до получения однородной консистенции.
10. После выпечки, достаньте булочки из духовки и оставьте их немного остыть.
11. Пока они еще теплые, покройте их сахарной глазурью.

Пушистые булочки с корицей и сахарной глазурью готовы! Подавайте их теплыми и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ароматные булочки с изюмом и ванильным кремом

Чтобы приготовить булочки с изюмом и ванильным кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;
• 50 г сахара;
• 10 г сухих дрожжей;
• 250 мл молока;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г изюма;
• 2 яйца;
• 1 ванильная плоска;
• щепотка соли.

Для приготовления ванильного крема вам понадобятся:

• 500 мл молока;
• 150 г сахара;
• 50 г муки;
• 2 яйца;
• 1 ванильная плоска;
• щепотка соли.

Ингредиенты для булочек с изюмом и ванильным кремом уже есть? Тогда можно приступать к приготовлению.

1.Тесто:

Смешайте в миске муку, сахар, сухие дрожжи и щепотку соли.

Отдельно разогрейте молоко, добавьте в него нарезанное сливочное масло и дайте маслу полностью растопиться.

Смешайте муку с молочной смесью и влейте в нее разбитые яйца.

Вымешайте тесто до однородной консистенции и оставьте его на 1 час для поднятия.

2. Ванильный крем:

Вскипятите молоко с половиной сахара и ванильной плоской.

Отдельно смешайте муку с оставшимся сахаром, яйцами и щепоткой соли.

Влейте молоко в муку, постоянно помешивая, и поставьте на огонь.

Варите крем до загустения, постоянно помешивая.

Снимите с огня и дайте остыть.

3. Формирование булочек:

Раскатайте поднятое тесто в прямоугольную форму и выложите на него ванильный крем.

Равномерно посыпьте крем изюмом.

Скатайте тесто в рулет и разрежьте на порции примерно 3-4 см.

Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и оставьте на 30-40 минут для поднятия.

4. Выпечка:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте булочки с изюмом и ванильным кремом примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.

Ароматные булочки с изюмом и ванильным кремом готовы к подаче! Приятного аппетита!

Нежные булочки с шоколадной начинкой и карамелью

Для приготовления булочек нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 500 граммов муки
• 50 граммов сахара
• 10 граммов сухих дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 50 граммов сливочного масла
• ½ чайной ложки соли
• 1 яйцо

Для начинки:

• 100 граммов шоколада
• 50 граммов карамели
• 50 граммов изюма

Итак, приступим к приготовлению булочек.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль. Сделайте углубление в середине.

2. В маленькой емкости взбейте яйцо, а затем добавьте теплое молоко и сливочное масло. Хорошо перемешайте.

3. Вылейте смесь с яйцом и молоком в углубление муки. Перемешайте до образования мягкого теста.

4. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымесите его около 5-7 минут, пока оно станет эластичным и гладким.

5. Верните тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно удвоится в размере.

6. В это время нарежьте шоколад и карамель на маленькие кусочки. Перемешайте с изюмом.

7. После подхода теста, выложите его на рабочую поверхность, слегка придавите, чтобы вышел воздух. Разделите тесто на несколько равных частей.

8. Сформируйте из каждой части шарик, раскатайте его в плоский круг и выложите начинку в центре.

9. Аккуратно сформируйте булочку, чтобы начинка полностью оказалась внутри.

10. Переложите булочки на противень, который предварительно нужно смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки. Оставьте немного места между булочками, так как они увеличатся в размере.

11. Накройте противень чистым полотенцем и оставьте булочки на 15-20 минут для подогрева.

12. Затем нагрейте духовку до 180 градусов.

13. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.

14. Готовые булочки достаньте из духовки и оставьте остыть на решетке.

Вот и все! Ваши нежные булочки с шоколадной начинкой и карамелью готовы к подаче. Приятного аппетита!

Легкие сырные булочки с сиропом из клубники и сливками

Сироп из клубники и сливки добавляют в булочки освежающую и сладкую нотку, превращая их в настоящую сладость. Сочные ягоды клубники и нежные сливки создают насыщенный вкусовой букет, который дополняется сырным ароматом.

Для приготовления этих легких сырных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр муки
• 200 гр творога
• 100 гр сливочного масла
• 100 мл молока
• 100 гр сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли

Для сиропа из клубники и сливок вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 гр клубники
• 100 гр сахара
• 200 мл сливок

Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2: В отдельной миске смешайте творог, сливочное масло и сахар. Добавьте яйцо и молоко, затем смешайте сухие и влажные ингредиенты в однородное тесто.

Шаг 3: Вылейте тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите его на равные части. Сформируйте булочки и выложите их на противень с пергаментной бумагой.

Шаг 4: Отправьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте их в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

Шаг 5: В то время как булочки выпекаются, приготовьте сироп из клубники и сливок. Вскипятите сливки в кастрюле, добавьте сахар и клубнику. Варите сироп на среднем огне до загустения, затем снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 6: После выпечки достаньте булочки из духовки и остудите их на решетке. Затем полейте сиропом из клубники и сливками.

Готово! Теперь у вас есть вкусные легкие сырные булочки с сиропом из клубники и сливками. Наслаждайтесь этой нежной и сочной выпечкой вместе с чашечкой ароматного чая или кофе.