Желтые помидоры — настоящая находка для любителей оригинальных и необычных блюд. Они отличаются нежным и сладким вкусом, идеально подходят для соусов, салатов и, конечно же, томатного сока. Если вы хотите порадовать себя или своих близких оригинальным горячим или холодным напитком, этот рецепт для вас!
Для приготовления томатного сока из желтых помидоров вам понадобятся такие ингредиенты, как желтые помидоры, лимонный сок, соль, сахар, черный перец, листья базилика и лед. Процесс приготовления самый простой и не займет у вас много времени.
Сначала помойте желтые помидоры и удалите у них сердцевину. Затем нарежьте помидоры на кусочки и положите их в блендер. Добавьте немного лимонного сока, соль по вкусу, немного сахара и щепотку черного перца. Включите блендер и измельчите все ингредиенты в пюре. Если вам нравятся более густые соки, можно добавить больше помидоров или меньше лимонного сока.
Полученный сок протрите через сито, чтобы удалить все нежелательные остатки. Вы можете довести его до кипения, чтобы сделать горячий томатный сок, или оставить его остывать в холодильнике, чтобы получить освежающий холодный напиток. Для придания аромата и свежести добавьте несколько листьев базилика. Подавайте сок с льдом и наслаждайтесь его незабываемым вкусом!
Рецепт приготовления томатного сока из желтых помидор
Для приготовления вам потребуется:
- 3-4 желтых помидора
- 1 лимон
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
- лед
Желтые помидоры моем, обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Затем нарезаем помидоры на небольшие кусочки и перекладываем в блендер.
К лимону извлекаем сок и добавляем его к помидорам в блендере. Затем добавляем сахар, соль и немного льда. Все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции.
Полученную смесь наливаем через сито, чтобы избавиться от мякоти и семян. Если желтые помидоры уже свежие и сладкие, то можно обойтись без добавления сахара.
Выливаем приготовленный томатный сок в стеклянные бутылки и отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы напиток охладился.
Подаем томатный сок в бокалах с кубиками льда и листиком мяты для украшения. Получается вкусный и освежающий напиток, который станет настоящим украшением вашего стола и порадует своим неповторимым вкусом.
Начало приготовления
Для приготовления томатного сока из желтых помидор потребуется следующий ингредиенты:
- 500 граммов желтых помидор
- 1 лимон
- сахар по вкусу
- соль по вкусу
- лед
1. Сначала нужно выбрать спелые и сочные желтые помидоры. Отмойте их под проточной водой и обсушите.
2. Нарежьте помидоры на кусочки и удалите семена при необходимости. Если желтые помидоры имеют твердую кожицу, ошпарьте их кипятком и снимите кожицу.
3. Положите помидоры в блендер и измельчите до гладкости.
4. Процедите полученную массу через мелкое сито или газовую марлю, чтобы удалить остаточные кусочки и получить чистый сок.
5. Выдавите сок из лимона и добавьте его к томатному соку. Это придаст ему свежий и кисловатый вкус.
6. Посолите сок по вкусу и добавьте сахар, если хотите сладковатый вкус.
7. Перемешайте сок и оставьте его в холодильнике на 1-2 часа, чтобы он остыл и настоялся.
8. Перед подачей в стаканы добавьте лед, чтобы томатный сок был холодным и освежающим.
Ингредиенты и подготовка
Перед тем, как приступить к приготовлению томатного сока из желтых помидор, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Желтые помидоры (500 г)
- Лук (1 шт)
- Чеснок (2 зубчика)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Масло растительное (1 столовая ложка)
1. Желтые помидоры нужно тщательно вымыть и освободить от плодоножек.
2. Лук и чеснок очистите от кожуры и мелко нарежьте.
3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Пока лук и чеснок жарятся, помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре.
6. Влейте пюре из помидоров в кастрюлю с луком и чесноком.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте немного сахара.
8. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите суп до кипения.
9. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
Томатный сок из желтых помидор готов! Вы можете подавать его горячим или охлажденным.
Способ приготовления и подача на стол
Для приготовления вкусного томатного сока из желтых помидор вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 5-6 желтых помидоров;
- 1 лимон;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень (по желанию).
Шаги приготовления томатного сока из желтых помидоров:
Шаг 1: Помойте помидоры и удалите с их поверхности плодоножки. Затем нарежьте их на крупные куски.
Шаг 2: Используя блендер или миксер, измельчите помидоры до состояния пюре.
Шаг 3: Перелейте получившееся пюре в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4: В это время выдавите сок из лимона.
Шаг 5: Отключите огонь и добавьте вареный сок лимона в кастрюлю. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Шаг 6: Перелейте получившийся томатный сок в банку или графин. Охладите в холодильнике перед подачей на стол.
Оригинальный желтый томатный сок готов! По желанию можно украсить зеленью перед подачей. Приятного аппетита!