Рулет из свинины — это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить для праздничного застолья или просто для ужина в будний день. Это блюдо является прекрасной альтернативой обычному запеченному мясу и хорошо сочетается с различными соусами и гарнирами. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления рулета из свинины с пошаговыми инструкциями и фото.
Для приготовления рулета из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты: свиная вырезка, соль, перец, чеснок, специи по вкусу, зелень (петрушка, укроп), оливковое масло. Также понадобится нить для завязывания блюда.
Для начала, вымойте и просушите свиную вырезку. Затем разделите ее на две половинки и разделите каждую половинку на две части, не разрезая до конца. Теперь вам нужно отбить мясо с обеих сторон, чтобы оно стало тонким и ровным. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, добавьте специи по вкусу.
Рецепт приготовления рулета из свинины
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 200 г сыра;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Пошаговая инструкция:
- Начните с подготовки свинины. Тонко нарежьте кусок свинины, чтобы получилась большая мясная пластинка.
- Приправьте свинину солью и перцем по вашему вкусу.
- Натрите сыр на терке.
- Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их до однородной массы.
- Поместите свинину на ровной поверхности и равномерно распределите сыр по всей пластинке.
- Сверните свинину в рулет, прижимая ее к себе.
- Заверните рулет в фольгу и поставьте его в разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 40-45 минут.
- После выпекания, оставьте рулет на 5-10 минут, чтобы он остыл и легче резался.
- Подайте рулет на стол, украшенный свежей зеленью.
Пошаговая инструкция с фото для настоящих гурманов
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нам понадобится свинина (1 кг), грецкие орехи (100 г), твердый сыр (150 г), свежие зелень и специи по вкусу.
Шаг 2: Возьмите свинину и разрежьте ее на плоский кусок, прикрепив с нижней стороны многослойную пищевую пленку. Раскатайте ее до толщины 1 см.
Шаг 3: Порезать грецкие орехи на мелкие кусочки и натереть твердый сыр на крупной терке.
Шаг 4: Посолите и поперчите свинину. Выложите на нее орехи и сыр, а также посыпьте свежей зеленью и специями.
Шаг 5: Аккуратно скрутите свинину в рулет и плотно заверните в пищевую пленку. Не забудьте убедиться, что рулет получился плотно замотанным.
Шаг 6: Подготовьте морковь, лук и белую губу, чтобы добавить блюду аромат и вкус. Поставьте рулет на сковороду с маслом, добавьте нарезанные овощи и тушите на среднем огне до готовности.
Шаг 7: После томления рулета, снимите с плена и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда!