Как приготовить пастилу из варенья в домашних условиях лучшие рецепты

Пастила — это традиционное русское лакомство, которое славится своим нежным вкусом и ароматом. Этот десерт приготавливается из ягодного или фруктового варенья с добавлением сахара, что делает его невероятно сладким. Помимо этого, пастила является идеальным способом сохранить плоды лета на зиму.

В домашних условиях приготовить пастилу из варенья — это просто! Сегодня мы расскажем вам о лучших рецептах, которые позволят вам насладиться вкусом этого уникального десерта. Независимо от того, есть у вас ягодное или фруктовое варенье, у вас всегда есть возможность превратить его в божественно вкусную пастилу.

Ключевым ингредиентом в приготовлении пастилы является, конечно же, варенье. Выбирайте свежие и спелые фрукты и ягоды, чтобы добиться максимального вкуса и аромата. Если вы планируете использовать фрукты, хорошо подходят яблоки, груши, сливы или абрикосы. Если предпочитаете ягодное варенье, то можно использовать клубнику, малину, черешню или смородину. Главное — чтобы варенье было густым и вязким.

Пастила из варенья: лучшие рецепты

Рецепт 1: Классическая пастила из вишни

Ингредиенты:

• 2 стакана вишневого варенья
• 1 стакан яблочного сока
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сока лимона
• 1 столовая ложка желатина
• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде на 10-15 минут.
2. Варенье смешать с яблочным соком, сахаром и соком лимона. Довести до кипения и варить 5 минут.
3. Желатин растворить на медленном огне.
4. Смешать растворенный желатин с вареньем и разлить в форму для выпечки.
5. Поставить форму в холодильник на 4-5 часов. Когда пастила застынет, вырезать ее на прямоугольники.

Рецепт 2: Пастила из клубничного варенья

Ингредиенты:

• 2 стакана клубничного варенья
• 1/2 стакана яблочного сока
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сока лимона
• 2 столовые ложки желатина
• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде на 10-15 минут.
2. Варенье смешать с яблочным соком, сахаром и соком лимона. Довести до кипения и варить 5 минут.
3. Желатин растворить на медленном огне.
4. Смешать растворенный желатин с вареньем и разлить в форму для выпечки.
5. Поставить форму в холодильник на 4-5 часов. Когда пастила застынет, вырезать ее на прямоугольники.

Рецепт 3: Пастила из малинового варенья

Ингредиенты:

• 2 стакана малинового варенья
• 1/2 стакана яблочного сока
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сока лимона
• 2 столовые ложки желатина
• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

1. Желатин замочить в воде на 10-15 минут.
2. Варенье смешать с яблочным соком, сахаром и соком лимона. Довести до кипения и варить 5 минут.
3. Желатин растворить на медленном огне.
4. Смешать растворенный желатин с вареньем и разлить в форму для выпечки.
5. Поставить форму в холодильник на 4-5 часов. Когда пастила застынет, вырезать ее на прямоугольники.

Попробуйте эти рецепты приготовить пастилу из варенья и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной сладостью!

Пастила из варенья: основные принципы приготовления

Основной ингредиент для приготовления пастилы — это варенье любого фрукта или ягоды. Чтобы пастила получилась вкусной и ароматной, лучше выбрать качественное варенье. Можно использовать как готовое варенье, так и сварить его самостоятельно. Варенье должно быть плотным и слегка засахаренным.

Перед приготовлением пастилы стоит взбить варенье до однородной массы. Для этого можно использовать блендер или пассировочную сетку. Варенье должно стать густым пюре без крупных кусочков фруктов или ягод.

Затем варенье нужно добавить в миску и поставить на медленный огонь. Постепенно, помешивая, довести массу до кипения. Варенье должно прогреться и стать более пластичным. Когда масса станет густой и немного подтянется, можно снять ее с огня.

Полученную массу нужно распределить по пластиковой прозрачной пленке или силиконовому коврику. Толщина слоя пастилы должна быть приблизительно 1-1,5 сантиметра. Можно дать пласту пастилы любую форму или оставить его прямоугольным.

Пласт нужно оставить на столе при комнатной температуре на 2-3 дня для высыхания. За это время пастила подсыхает и становится тверже. Чем дольше подсыхать, тем тверже будет пастила.

Когда пастила станет достаточно твердой, ее можно снять со стола и нарезать на полоски или квадратики. Готовую пастилу можно подавать на стол, наверное, ее можно хранить в хорошо закрытой емкости для долгого сохранения свежести и вкуса.

Рецепт пастилы из вишневого варенья

Для приготовления пастилы из вишневого варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г вишневого варенья

— 300 г сахара

— 100 мл воды

— 3 столовые ложки крахмала

— Сок половины лимона

Далее следуйте инструкции:

1. В кастрюле соедините вишневое варенье, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

2. В отдельной миске смешайте крахмал с лимонным соком до получения однородной массы.

3. Постепенно добавьте смесь крахмала в кипящее варенье, постоянно помешивая. Продолжайте варить на среднем огне, пока смесь не загустеет.

4. Перелейте получившуюся массу на противень, покрытый пищевой пленкой. Разровняйте поверхность и дайте пастиле остыть при комнатной температуре.

5. После полного остывания, нарежьте пастилу на полоски или квадратики. Посыпьте их сахарной пудрой с двух сторон.

6. Заверните пастилу в пищевую пленку или бумагу для выпечки и храните в сухом прохладном месте.

Теперь вы можете наслаждаться вкусными и полезными кусочками пастилы из вишневого варенья, которые вы приготовили своими руками. Угощайте семью и гостей вкусными домашними лакомствами!

Пастила из клубничного варенья: легкий рецепт

Для приготовления пастилы из клубничного варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В большой кастрюле соедините клубничное варенье, сахар и сок лимона. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте смесь, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
2. Затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить смесь, периодически помешивая, около 1 часа, или пока смесь не загустеет и не станет уже и приобретёт консистенцию густого пюре.
3. Покройте противень или форму для выпечки пергаментной бумагой и аккуратно выложите на нее приготовленное пюре из клубничного варенья.
4. Выровняйте поверхность пюре с помощью лопатки или задней стороны ложки, чтобы получился одинаковой толщины слой пастилы.
5. Поставьте противень с пастилой в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и держите там около 7-8 часов, чтобы пастила высохла и стала упругой.
6. После этого выньте пастилу из духовки и дайте ей полностью остыть.
7. При помощи ножа, аккуратно отделите пастилу от пергаментной бумаги и нарежьте её на полоски шириной примерно 3 сантиметра.
8. Сложите полоски пастилы в рулетики или нарежьте на квадратики.
9. Пастила из клубничного варенья готова! Можно подавать и наслаждаться этой нежной вкуснятиной.

Помните, что пастила получится еще вкуснее, если вы используете свежее и качественное клубничное варенье. Приятного аппетита!

Рецепт пастилы из яблочного варенья с орехами

Сегодня мы предлагаем вам рецепт пастилы из яблочного варенья с орехами.

Оригинальное сочетание сладости яблочного варенья и хрустящих орехов сделает этот десерт неповторимым.

Давайте начнем!

Для приготовления пастилы из яблочного варенья с орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г яблочного варенья;
• 100 г орехов (любые, на ваш выбор);
• 150 г сахара;
• 50 мл воды;
• сок половины лимона;
• 50 г крахмала.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Первым шагом нужно приготовить основу для пастилы. В кастрюлю положите яблочное варенье, сахар и воду.
   Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Вмешайте сок лимона в получившуюся смесь. Он придаст пастиле свежести и яркого вкуса.
3. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Крахмал сделает структуру пастилы более плотной.
4. Теперь требуется придать пастиле аромат орехов. Мелко нарежьте орехи и добавьте их в смесь. Перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 100 градусов. Готовьте пастилу около 2 часов. За это время жидкость испарится, а пастила станет готовой.
6. Дайте пастиле остыть и вырежьте ее на квадратики или полоски. Пастила из яблочного варенья с орехами готова к употреблению!

Теперь вы знаете, как приготовить пастилу из яблочного варенья с орехами.

Этот десерт отлично подойдет для чаепития или в качестве сладкой закуски.

Попробуйте приготовить его сами и порадуйте себя и своих близких!

Варенье лиловое – основа вкуса пастилы

Для приготовления пасты из варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Смешайте варенье, сахар, пюре яблочное и лимонный сок в кастрюле.
2. Разведите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут для набухания.
3. Добавьте набухшую желатиновую массу в кастрюлю с вареньем и перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
5. Снимите с огня и оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
6. Разлейте остывшую смесь в формы для конфет или леденцов и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
7. После того как пастила застынет, аккуратно извлеките ее из форм и нарежьте на кусочки.

Теперь вы знаете, как приготовить варенье лилового цвета и использовать его в качестве основы для пастилы. Готовьте пастилу из этого варенья, и ваши домашние сладости будут непревзойденными!

Пастила из малинового варенья: нежный и ароматный десерт

Для приготовления пастилы из малинового варенья вам потребуется:

1. 1 кг малинового варенья;
2. 200 г сахара;
3. сок половины лимона;
4. 100 г муки;
5. пудра для посыпки.

Приступим к приготовлению пастилы:

1. В большой кастрюле смешайте малиновое варенье, сахар и лимонный сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь и варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая, около 1 часа, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию пюре.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Продолжайте варить на медленном огне еще около 1 часа до тех пор, пока масса не станет очень густой.
4. Переложите массу в прямоугольную форму, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность.
5. Дайте пастиле остыть и набрать консистенцию. Затем разрежьте ее на небольшие квадратики или полоски.
6. Выложите пастилу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре для высыхания.
7. После высыхания пастилу можно обвалять в пудре и наслаждаться нежным и ароматным десертом.

Приготовление пастилы из малинового варенья – процесс трудоемкий, но результат стоит всех усилий. Нежные кусочки пастилы будут таиться во рту, а аромат малинового варенья заполнит всю квартиру. Попробуйте приготовить этот десерт сами и порадуйте своих близких!