Необходимые ингредиенты:
- 500 г орехов (любых на выбор: грецкие орехи, миндаль, фисташки, кедровые орехи и др.)
- 2-3 столовые ложки меда (по вкусу)
- 1/4 чайной ложки соли (по вкусу)
Приготовление:
- Первым шагом необходимо подготовить орехи. Отыскиваем свежие орехи, проверяем их на наличие мелких оболочек или повреждений. Если обнаружим такие орешки, то их следует удалить.
- Затем орехи следует обжарить во время, чтобы они приобрели более насыщенный вкус. Для этого нагреваем сковороду без добавления масла и обжариваем орехи на среднем огне, постоянно помешивая. Орехи готовы, когда приобретут легкий золотистый оттенок и начнут пахнуть ароматно.
- Выключаем огонь и оставляем орехи остыть до комнатной температуры.
- Охлажденные орехи помещаем в блендер или измельчитель и измельчаем до состояния мелкой крошки. Чтобы получить пасту, необходимо некоторое время включать и выключать блендер, чтобы измельченные орехи смешались и превратились в пасту.
- В это время, добавляем мед и соль по вкусу, чтобы придать пасте сладость и нежную соленость. Продолжаем взбивать, пока все ингредиенты не соединятся и не образуют однородную массу.
- Готовую ореховую пасту можно разложить в стеклянные баночки и хранить в холодильнике около двух недель.
Ореховая паста — это замечательный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Она является отличным источником витаминов, минералов и полезных жиров. Паста может использоваться в выпечке, добавляться в йогурты и оладьи, намазываться на хлеб и тосты. Благодаря своим полезным свойствам, она также входит в состав многих диетических и вегетарианских рационов. Теперь вы можете легко и быстро приготовить ореховую пасту в домашних условиях и наслаждаться ее вкусом и пользой каждый день!
Просто и быстро
Вам понадобятся только два ингредиента – свежие орехи и немного морской соли. Все остальное оборудование уже есть у вас дома: блендер или мощный погружной блендер, миска и деревянная лопатка.
Сначала достаньте орехи из скорлупы и обжарьте их на сухой сковороде несколько минут, чтобы усилить их аромат. Охладите орехи и поместите их в блендер. Добавьте немного морской соли и начните измельчать орехи при максимальной скорости. Процесс может занять несколько минут, в зависимости от мощности вашего блендера. Важно периодически останавливать блендер и слизывать пасту с стенок, чтобы она равномерно перемешивалась.
Когда паста достигнет желаемой консистенции – гладкой и кремообразной, вы можете переложить ее в стеклянную емкость и хранить в холодильнике до нескольких недель. Наслаждайтесь ореховой пастой вариантами использования: добавляйте ее в коктейли, выпечку или просто намажьте на хлеб. Просто и вкусно!