Гороховый суп – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за короткое время и с минимальными затратами энергии. Горох содержит большое количество клетчатки, белка, а также множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Благодаря своей доступности и низкой стоимости, гороховый суп становится отличным выбором для тех, кто хочет приготовить полезное и сытное блюдо без лишних трат.
Для того чтобы приготовить гороховый суп, вам потребуются всего несколько ингредиентов: горох, лук, морковь, соль, перец и растительное масло. Помимо этого, вы можете добавить различные специи и зелень, чтобы придать супу еще больше вкуса.
Далее следует перейти к приготовлению супа. Сначала необходимо замочить горох на несколько часов, чтобы он стал мягким и легко варился. Затем следует нарезать лук и морковь, и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. После этого нужно добавить горох и воду, затем варить суп на среднем огне примерно 30 минут или до мягкости гороха. В конце приготовления следует приправить солью, перцем и добавить специи по вкусу.
Уже через небольшой промежуток времени у вас на столе будет готовый гороховый суп, который можно подавать с хлебом или крошками. Это не только сытное и полезное блюдо, но и прекрасная идея для быстрого обеда или ужина. Не забудьте приготовить большую порцию, чтобы остался запас на следующий день – ведь гороховый суп только со временем становится еще вкуснее!
Рецепт горохового супа с минимальными затратами времени
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 1 л куриного или овощного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помыть горох и залить холодной водой на 2-3 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку томатную пасту и обжарить вместе 2-3 минуты.
- Положить в кастрюлю горох и нарезанную морковь, залить бульоном.
- Добавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу. При необходимости добавить еще воды, чтобы горох был покрыт жидкостью.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
- Суп готов! Подать горячим с хлебом или гарниром по желанию.
Приятного аппетита!
Быстрый способ приготовления горохового супа
Для приготовления быстрого горохового супа вам потребуется:
- 250 грамм сушеного гороха;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, горох необходимо замочить в холодной воде на несколько часов или лучше всего на ночь.
Затем, откиньте воду и промойте горох под проточной водой.
В кастрюлю добавьте сушеный горох и заполните его водой так, чтобы уровень воды находился на 2-3 сантиметра выше уровня гороха. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне в течение 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
Пока горох готовится, мелко нарежьте лук и морковь.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Когда горох будет готов, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с горохом. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить суп на медленном огне еще около 10 минут, чтобы все ингредиенты соединились вкусом.
Вкусный гороховый суп готов! Подавайте его горячим. Если хотите, можно добавить свежую зелень или сухарики. Приятного аппетита!