Бургеры на мангале — это отличная идея для тех, кто хочет добавить немного разнообразия в свои барбекю-вечера. Приготовление бургеров на мангале позволяет вам наслаждаться неповторимым ароматом и невероятным вкусом, который придает мясу приготовление на открытом огне. В этой статье мы расскажем вам о шести простых и вкусных рецептах, которые помогут вам приготовить вкусные бургеры на мангале.
Первый рецепт — классический сырный бургер: сочный говяжий фарш, томаты, лук и сыр – все это сочетается в одном бургере, который можно приготовить на мангале. Бургер получается нежным и ароматным, с легким дымком, который придает мангал приготовлению. Готовить такой бургер очень просто и невероятно вкусно!
Второй рецепт — бургер с карамелизированным луком и грибами: эта запеченная на мангале говядина с соусом из грибов и карамелизированным луком просто тает во рту. Ароматные грибы и сладкий лук создают неповторимую гармонию вкуса. Если вы хотите удивить гостей своего барбекю, этот рецепт станет отличным выбором.
Третий рецепт — бургер с гуакамоле: кремовый гуакамоле со спелыми авокадо, сочный мясной котлет и хрустящая булочка — этот бургер на мангале точно станет главным хитом вашего барбекю. Гуакамоле придает этому бургеру невероятную мягкость и пикантность.
Популярные рецепты бургеров для мангала
1. Классический говяжий бургер
Ингредиенты:
- 500 гр. фарша из говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Шаги:
- Измельчите лук и чеснок.
- Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
- Сформируйте котлеты и выложите их на мангал.
- Готовьте бургеры на мангале до готовности, переворачивая их время от времени.
- Подавайте горячими с свежим хлебом и соусом по вкусу.
2. Куриный бургер с барбекю-соусом
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 4 булочки для бургеров
- Маринад для куриного мяса
- Барбекю-соус — по вкусу
Шаги:
- Замаринуйте куриную грудку в маринаде по желанию.
- Смажьте мангал маслом и разожгите угли.
- Выложите курицу на мангал и готовьте до готовности.
- Разрежьте булочки и намажьте их барбекю-соусом.
- Выложите готовую куриную грудку на булочки и подавайте горячими.
3. Свиной бургер с ананасами
Ингредиенты:
- 500 гр. свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
- Кольца ананаса
Шаги:
- Измельчите лук и чеснок.
- Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
- Сформируйте котлеты и выложите их на мангал.
- Выложите кольца ананаса на мангал и готовьте их вместе с бургерами до готовности.
- Подавайте готовые бургеры в булочках с остывшими кольцами ананаса.
Эти рецепты пользуются широкой популярностью и непременно порадуют вас и ваших гостей во время отдыха на природе. Приятного аппетита!
Классический американский бургер на мангале
Если вы хотите приготовить классический американский бургер на мангале, то следуйте этим простым шагам:
- Подготовьте мясной фарш. Для этого возьмите свежую мякоть говядины и пропустите ее через мясорубку. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль, перец и любые другие специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько минут, чтобы ароматы специй впитались в мясо.
- Сформируйте котлетки. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки, примерно такого же размера, как булочки для бургера. Помните, что котлетки должны получиться немного больше, так как они еще уменьшатся в размере во время жарки.
- Разогрейте мангал и подготовьте гриль решетку. Убедитесь, что угли достаточно раскалены, чтобы обеспечить равномерное приготовление котлеток.
- Положите котлетки на гриль решетку и обжаривайте их до готовности. Вы можете регулировать время жарки в зависимости от желаемой степени прожарки мяса.
- В то же время разрежьте булочки на половинки и нанесите на них слой майонеза или любого другого соуса по вашему выбору.
- Положите на дно булочки лист салата, сверху наложите котлетку, добавьте ломтик помидора, репчатый лук и ломтик сыра. Закройте бургер второй половинкой булочки.
- Поставьте бургеры на мангал и поджарьте их несколько минут, пока сыр не начнет таять и булочка не приобретет золотистый оттенок.
Вот и все! Классический американский бургер на мангале готов. Приятного аппетита!
Бургер с говядиной и грибами на мангале
Для приготовления бургера с говядиной и грибами на мангале вам понадобятся:
— 300 грамм говяжьего фарша
— 100 грамм шампиньонов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 4 горчичных булочки для бургеров
— Соль и перец по вкусу
1. Подготовьте ингредиенты. Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелко. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
2. Нагрейте сковороду на мангале, добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте до тех пор, пока они не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В это время сформируйте фарш в форме котлет, посыпьте его солью и перцем со всех сторон.
5. Поместите котлеты на мангал и готовьте их до желаемой степени прожарки. Если вы любите среднюю прожарку, то это займет около 4-5 минут с каждой стороны.
6. Разрежьте горчичные булочки пополам и немного обжарьте их на мангале.
7. Соберите бургеры: на нижнюю часть булочки положите котлету, сверху выложите обжаренные грибы с луком и чесноком. Покройте булочкой сверху.
8. Готовые бургеры с говядиной и грибами подайте горячими на стол. Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт каре-бургера на мангале
Среди разнообразия рецептов бургеров на мангале особое место занимает каре-бургер. Этот вариант бургера отличается не только сочностью и неповторимым вкусом, но и оригинальным способом приготовления.
Для приготовления каре-бургера на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Каре свиное — 500 г
- Булочки для бургера
- Сыр чеддер — 100 г
- Маринад (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Соусы (кетчуп, майонез)
- Овощи (помидоры, лук, салат)
Шаги приготовления:
- Подготовьте мясо. Удаляйте лишний жир и кости, при необходимости нарежьте кусок каре на более тонкие срезы.
- Маринуйте мясо. Поместите куски каре в миску с маринадом и оставьте на 4-6 часов, чтобы они пропитались ароматами.
- Приготовьте угли. Зажгите мангал и дождитесь, пока угли полностью прогорят и образуют горящий уголь. Только тогда можно приступить к жарке бургеров.
- Приготовьте мясо. Выложите куски каре на раскаленную решетку мангала и жарьте их до готовности, переворачивая несколько раз.
- Добавьте сыр. Последние несколько минут жарки, уложите на каждый кусок каре по несколько ломтиков сыра, чтобы он немного расплавился.
- Приготовьте булочки. Разрежьте булочки для бургера пополам и запеките их на мангале до легкого золотистого оттенка.
- Соберите бургер. На нижнюю половинку булочки выложите жареное каре с сыром, добавьте свежие овощи (помидоры, лук, салат) и полейте соусом по вкусу (кетчуп, майонез).
- Приятного аппетита! Готовый каре-бургер на мангале готов к подаче. Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт каре-бургера на мангале отличается необычным сочетанием свежих овощей, сочного мяса и ароматного сыра. Этот бургер станет настоящим украшением любого пикника или вечеринки на природе. Попробуйте приготовить каре-бургер на мангале и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!