Как готовить кускус на гарнир — лучшие рецепты и полезные советы для приготовления вкуснейшего блюда

Кус кус – это традиционное блюдо северной Африки, которое стало популярным во многих странах мира. Это пшеничная крупа, которая имеет вид мелких гранул. Готовится кус кус очень просто и быстро, поэтому он часто используется в качестве гарнира к мясным, рыбным или овощным блюдам. В этой статье мы расскажем, как сделать вкусный и сытный кус кус на гарнир, а также поделимся лучшими рецептами и полезными советами.

Первый шаг в приготовлении кус куса – правильный выбор ингредиентов. Лучше всего использовать молотый кус кус, который находится в продаже во многих супермаркетах и специализированных магазинах. Такой кус кус уже обработан и полностью готов к приготовлению. Если у вас есть цельное зерно кус куса, то его нужно залить кипятком и оставить на 10-15 минут, пока он набухнет и станет мягким.

Для того чтобы кус кус получился ароматным и вкусным, его можно приготовить в бульоне. Для этого нужно варить кус кус в бульоне из овощей, куриного или говяжьего мяса. Такой гарнир будет сочным и насыщенным вкусом. Кроме того, можно добавить в кус кус специи, такие как куркума, карри, имбирь или кумин, чтобы придать ему оригинальный вкус.

Вкусные рецепты приготовления кус куса на гарнир

1. Классический кус кус:

Ингредиенты:

  • 200 г кус куса
  • 250 мл кипятка
  • соль — по вкусу
  • оливковое масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте кус кус с солью и оливковым маслом.

2. Затем добавьте кипяток в миску и аккуратно перемешайте.

3. Покройте миску крышкой и дайте постоять 5-10 минут, чтобы кус кус набух.

4. После этого разделяйте гранулы с помощью вилки, чтобы получить рассыпчатую консистенцию.

Классический кус кус готов, и его можно подавать как гарнир к мясным или овощным блюдам.

2. Кус кус с овощами:

Ингредиенты:

  • 200 г кус куса
  • 250 мл овощного бульона
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • петрушка — 2 столовые ложки, нарезанная
  • оливковое масло — 2 столовые ложки
  • соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанную морковь и помидор и готовьте еще несколько минут.

3. Добавьте кус кус и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения.

5. Уберите кастрюлю с огня и покройте крышкой, чтобы кус кус набух и пропитался вкусом овощей.

6. После этого можно добавить рубленую петрушку, соль, перец и аккуратно перемешать.

Кус кус с овощами готов к подаче. Он идеально подойдет для вегетарианского обеда.

3. Кус кус с курицей:

Ингредиенты:

  • 200 г кус куса
  • 250 г куриного филе, нарезанного
  • 2 столовые ложки укропа, нарезанного
  • сок половины лимона
  • чеснок — 2 зубчика, измельченные
  • оливковое масло — 2 столовые ложки
  • соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриное филе до золотистого цвета.

2. Добавьте измельченные чеснок и укроп в сковороду и продолжайте готовить несколько минут.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

4. В отдельной кастрюле приготовьте кус кус согласно инструкции на упаковке.

5. После этого добавьте жареное куриное филе к кус кусу, добавьте сок лимона и аккуратно перемешайте.

Кус кус с курицей готов к подаче. Это сытное блюдо отлично сочетается с свежим салатом.

Наслаждайтесь вкусными рецептами приготовления кус куса на гарнир и разнообразьте свой стол восточными вкусами!

Простые и быстрые способы приготовления кус куса

Вот несколько простых и быстрых способов приготовления кус куса:

  1. Первым шагом нужно приготовить кипяток. Для этого можно использовать обычный чайник.
  2. Затем насыпьте кус кус в большую миску и залейте его кипятком. Оставьте на несколько минут, чтобы кус кус набух.
  3. После этого раздуйте кус кус вилкой и добавьте немного оливкового масла. Также можно добавить немного соли и перца по вкусу.
  4. Следующий шаг — приготовление овощей. Можно использовать любые овощи по вашему вкусу, такие как морковь, брокколи, цветную капусту или сладкий перец. Нарежьте их кубиками или полосками.
  5. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом до мягкости, но не пережаривайте, чтобы сохранить их свежий вкус и цвет. Можно добавить немного специй, таких как куркума или карри, для придания дополнительного вкуса.
  6. После того как овощи приготовлены, смешайте их с кус кусом и аккуратно перемешайте.
  7. Подавайте кус кус на гарнир к мясу, птице или рыбе. Он также отлично сочетается с томатным соусом или соусом из йогурта.

Теперь у вас есть простой и быстрый способ приготовить вкусный кус кус на гарнир. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус вкусной еды!

Оцените статью