Краплеты, также известные как крампеты, являются популярным блюдом во многих странах. Это маленькие и пушистые круглые плюшки, которые обжариваются на сковороде и затем подаются с различными добавками, такими как масло, мед или варенье.
Приготовление крампетов — это простой и быстрый процесс, который даже новичок может освоить. Вам понадобятся всего несколько основных ингредиентов, таких как мука, яйца, молоко и дрожжи, а также немного времени и терпения.
Крампеты могут быть идеальным завтраком или угощением на чаепитии. Их пушистая текстура и нежный вкус завоевывают сердца многих людей. Поэтому, следуя нашим простым и подробным инструкциям, вы сможете приготовить вкусные крампеты и порадовать себя и своих близких.
Крампеты: рецепт приготовления в домашних условиях
Для приготовления крампетов вам понадобятся:
- 250 гр муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 7 гр сухих дрожжей;
- 200 мл теплой молока;
- 1 яйцо;
- 50 гр сливочного масла;
- масло для смазывания сковороды;
- мед или варенье для подачи.
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте молоко и яйцо до однородной консистенции.
3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте смесь молока и яйца. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто.
4. Добавьте сливочное масло и продолжайте мешать, пока масло полностью не впитается в тесто.
5. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, пока оно не увеличится в размере в два раза.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
7. Наберите полную столовую ложку теста и аккуратно распределите его по сковороде в виде круглых крампетов диаметром примерно 8 сантиметров.
8. Обжаривайте крампеты до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 4-5 минут на каждую сторону.
9. Перенесите готовые крампеты на тарелку и подавайте с медом или вареньем. Можно также добавить сливочное масло или сыр.
С помощью этого рецепта вы сможете легко и быстро приготовить вкусные крампеты в домашних условиях. Наслаждайтесь этим восхитительным и ароматным блюдом в любое время дня!
Ингредиенты и оборудование для крампетов
Для приготовления вкусных и ароматных крампетов вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ч.л. сахара;
- 1/4 ч.л. соли;
- 200 мл молока;
- 1 большое яйцо;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 50 г масла (для жарки).
Также вам понадобится следующее оборудование:
- Сковорода с антипригарным покрытием;
- Миксер;
- Мерная чашка;
- Мелкая сито;
- Шумовка;
- Нож;
- Деревянная лопатка;
- Тарелка.
Благодаря этому списку ингредиентов и оборудования, вы сможете легко и быстро приготовить свои собственные вкусные крампеты прямо у себя дома.
Приготовление и подача крампетов
Чтобы приготовить вкусные и быстрые крампеты, следуйте следующим инструкциям:
- Сначала приготовьте тесто для крампетов. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. В другой миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут. После добавьте активированные дрожжи в миску с мукой и медленно добавляйте молоко, постепенно перемешивая, пока не получится гладкое и эластичное тесто.
- Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте его на протяжении 1-2 часов, чтобы тесто поднялось и удвоилось в размере.
- После того, как тесто поднялось, нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла или масла для жарки.
- С помощью половника или ложки набирайте небольшое количество теста и выкладывайте его на сковороду, формируя круглую форму. Жарьте крампеты на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
- После жарки перенесите крампеты на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими с вашим любимым джемом или маслом.
Наслаждайтесь своими домашними крампетами с чашечкой чая или кофе!
Советы по приготовлению и хранению крампетов
Чтобы избежать пережаривания крампетов, рекомендуется использовать средний огонь и аккуратно следить за процессом приготовления. Подождите, пока на поверхности крампетов появятся пузырьки, а затем переверните их и готовьте ещё 1-2 минуты.
Если вы хотите приготовить большее количество крампетов заранее, то после приготовления вы можете их заморозить. Для этого остудите их до комнатной температуры, затем уложите в пластиковый пакет или контейнер и поместите в морозильник. Таким образом, вы всегда будете иметь под рукой вкусные и готовые крампеты.
Если вы решили приготовить крампеты заранее, но не хотите замораживать их, можно воспользоваться следующим советом. После приготовления крампеты остудите их до комнатной температуры, затем укладывайте в пластиковый контейнер или пакет, накрытый полотенцем. Храните в прохладном и сухом месте.