Кабачки цукини в духовке – 4 вкусных рецепта для здорового ужина

Кабачки цукини – это удивительное овощное блюдо, приготовление которого занимает минимум времени, а результат поражает своим вкусом и ароматом. Здоровый ужин с использованием этого овоща является идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни.

Кабачки цукини – богатый источник витаминов и минералов, а также клетчатки, которая полезна для пищеварения и поддержания здорового веса. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию воды, кабачки цукини являются отличным дополнением к диетическому и сбалансированному питанию.

В этой статье вы найдете 4 вкусных рецепта приготовления кабачков цукини в духовке. Используя эти рецепты, вы сможете разнообразить свой рацион и насладиться вкусными блюдами, не опасаясь за свою фигуру и здоровье. Приготовление кабачков цукини в духовке – это просто, быстро и невероятно вкусно!

Кабачки цукини в духовке — 4 вкусных рецепта для здорового ужина

Рецепт 1: Запеченные кабачки цукини с сыром и травами

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка цукини
• 100 гр твердого сыра (например, пармезан)
• 2 столовые ложки зеленого базилика (свежего или сушеного)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте кабачки цукини на тонкие ломтики.
3. Выложите ломтики кабачков на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Посыпьте кабачки цукини тертым сыром и зеленым базиликом.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Запекайте кабачки цукини в духовке около 10-15 минут до золотистой корочки.

Рецепт 2: Тушеные кабачки цукини с помидорами и луком

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка цукини
• 2 средних помидора
• 1 средний лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Нарежьте кабачки цукини на тонкие полоски.
2. Нарежьте помидоры и лук средними кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте кабачки цукини и тушите 5-7 минут до мягкости.
6. Добавьте помидоры, соль и перец по вкусу.
7. Продолжайте тушить еще 5 минут до готовности.

Рецепт 3: Фаршированные кабачки цукини с говядиной и овощами

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка цукини
• 200 гр фарша из говядины
• 1 маленькая морковь
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Разрежьте кабачки цукини вдоль пополам.
2. Выньте мякоть кабачков, оставив толстую стенку.
3. Нарежьте вынутую мякоть кабачков мелкими кубиками.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
5. Добавьте морковь и вынутую мякоть кабачков, обжаривайте 5 минут.
6. Добавьте фарш и тушите до готовности.
7. Наполните кабачки цукини получившейся начинкой и выложите их на противень.
8. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Рецепт 4: Гриль кабачки цукини с оливковым маслом и лимонным соком

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка цукини
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Нарежьте кабачки цукини на тонкие ломтики.
3. Смешайте оливковое масло и лимонный сок в миске.
4. Смажьте каждый ломтик кабачка цукини смесью оливкового масла и лимонного сока.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Выложите ломтики кабачков на гриль и готовьте около 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и появятся хорошие гриль-полосы.

Приятного аппетита!

Кабачки цукини фаршированные мясом

• 4 кабачка цукини;
• 400 гр фарша из свинины или говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• Соль и перец по вкусу;
• Прованские травы;
• Растительное масло.

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте кабачки по длине и очистите их от семян. Вырежьте среднюю часть кабачков и оставьте их в стороне.
3. В большой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
4. Добавьте соль, перец и прованские травы по вкусу. Перемешайте.
5. Начините получившийся фарш в пустую часть кабачков. Положите их в большую форму для духовки.
6. Поставьте форму в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
7. Кабачки цукини фаршированные мясом готовы! Подавайте их горячими. Приятного аппетита!

Это блюдо является отличным вариантом для здорового ужина. Богатое содержание овощей и мяса делает его полезным и питательным. Попробуйте приготовить кабачки цукини фаршированные мясом и насладитесь их неповторимым вкусом!

Кабачки цукини запеченные с сыром

Для приготовления кабачков цукини с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению блюда:

1. Нарежьте кабачки цукини тонкими ломтиками.
2. Выложите кабачки на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
3. Поставьте противень с кабачками в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте их около 15 минут.
4. В это время натрите сыр на мелкой терке и измельчите чеснок.
5. После 15 минут запекания, выньте кабачки из духовки и посыпьте их натертым сыром и измельченным чесноком.
6. Поставьте противень обратно в духовку и запекайте еще около 10 минут до готовности.
7. Кабачки цукини, запеченные с сыром, готовы! Подавайте их горячими.

Приятного аппетита!

Кабачки цукини гриль со специями

Для приготовления кабачков цукини гриль со специями вам понадобятся:

• 2 кабачка цукини;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка смеси сушеных трав (петрушка, базилик, орегано);
• ½ чайной ложки молотого кориандра;
• ½ чайной ложки молотого куркумы;
• ½ чайной ложки красного перца;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
2. Кабачки цукини вымойте, обсушите и нарежьте на тонкие кружочки.
3. В большой миске соедините оливковое масло, смесь сушеных трав, молотый кориандр, молотый куркуму, красный перец, соль и черный перец.
4. Добавьте кабачки цукини в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
5. Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределите их равномерно.
6. Выпекайте кабачки в разогретой духовке примерно 20 минут или до золотистого цвета, переворачивая их через 10 минут.
7. Готовые кабачки цукини гриль подавайте горячими. Приятного аппетита!

Кабачки цукини с овощами тушеные в соусе

Для приготовления кабачков цукини с овощами тушеные в соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 кабачка цукини;
• 1 красный перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 чесночных зубчика;
• 400 г томатов в собственном соку;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Разрежьте кабачки цукини на половинки и нарежьте их завитушками или ломтиками. Морковь, перец и лук порежьте небольшими кубиками. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте перец и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5 минут.

Добавьте к овощам кабачки цукини и чеснок, выдавленный через пресс. Готовьте все вместе еще 5 минут, пока кабачки не станут мягкими. Затем добавьте томаты в собственном соку, приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите все вместе на слабом огне еще 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

Кабачки цукини с овощами тушеные в соусе готовы! Подайте их горячими, посыпав свежей петрушкой. Это отличное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!