Классические мультиварки выходят далеко за рамки простых вариаций. Они превращаются в полноценную поварскую станцию с огромными возможностями. Одно из самых интересных блюд, которое можно приготовить в мультиварке, — креветки. Эти нежные морские существа быстро готовятся и имеют яркий вкус. Идеальное решение для любителей экспериментировать и удивлять своих близких новыми блюдами.
Почему именно креветки?
Креветки — это низкокалорийная источник белка, которые содержат огромное количество витаминов и минералов. Они также богаты антиоксидантами, которые снижают риск различных заболеваний. Кроме того, креветки обладают нежным и сочным вкусом, который можно преобразить благодаря различным способам приготовления.
В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов и основные советы для приготовления креветок в мультиварке. Вы сможете насладиться вкусными и сытными блюдами, которые придутся по вкусу всей семье.
Как готовить креветки в мультиварке: рецепты и советы
Рецепт 1: Креветки с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
- 500 гр. креветок
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Очистите и промойте креветки.
- Смешайте сок одного лимона, чеснок (измельченный или прессом), соль и перец.
- Добавьте креветки в смесь и оставьте на 10-15 минут для маринования.
- Разогрейте мультиварку, добавьте креветки и включите режим «жарка» на 5 минут.
- Переверните креветки и продолжайте жарить еще 5 минут.
- Готовые креветки оставьте в мультиварке для сохранения тепла.
Рецепт 2: Креветки в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 гр. креветок
- 50 гр. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Очистите и промойте креветки.
- Разогрейте мультиварку и добавьте сливочное масло.
- Добавьте чеснок (измельченный или прессом) и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте креветки, соль и перец. Перемешайте и закройте крышку.
- Включите режим «тушение» на 10 минут.
- Подавайте креветки с соусом и гарниром по желанию.
Советы:
- Приготовление креветок в мультиварке занимает намного меньше времени, чем на плите. Учтите это при определении времени приготовления.
- Не пережаривайте креветки, чтобы они не стали резкими и жесткими. Они должны быть сочными и нежными.
- Можно экспериментировать с добавлением различных специй и приправ для получения разных вкусовых комбинаций.
- Добавьте креветкам свежие зелень и лимонный сок для более яркого вкуса.
Теперь вы знаете несколько интересных рецептов и полезных советов по приготовлению креветок в мультиварке. Попробуйте их приготовить, и наслаждайтесь вкусом свежих и ароматных креветок в уютной обстановке вашей кухни!
Первый шаг к идеальным креветкам: выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусных и нежных креветок в мультиварке важно правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Ниже приведены основные рекомендации по этому вопросу.
Выбор креветок
При покупке креветок важно обратить внимание на несколько ключевых моментов:
| 1. | Вид креветок. На рынке чаще всего встречаются разные виды креветок: тигровые, морские, розовые и другие. Выбор зависит от предпочтений и рецепта. Тигровые креветки отличаются насыщенным вкусом, морские креветки более нежные, а розовые обычно используются для декорации. |
| 2. | Свежесть креветок. Обратите внимание на внешний вид креветок. Они должны быть блестящими, без признаков пятен или покрытия. Аромат креветок должен быть свежим, без неприятных запахов. |
| 3. | Размер креветок. Размер креветок влияет на способ приготовления и время готовки. Мелкие креветки хорошо подходят для салатов или закусок, а крупные креветки — для главного блюда. |
Подготовка креветок
Перед приготовлением креветок следует их правильно очистить и подготовить:
- Удалите панцирь креветки, начиная от головы и двигаясь вниз. Оставьте только хвост.
- С помощью острой ножницы или ножа разрежьте спину креветки и удалите черную «вену». Это пищевой канал креветки, который может содержать неприятные остатки пищи.
- Промойте креветки в холодной воде, чтобы удалить остатки панциря и пищи.
- Если вы планируете использовать креветки сразу, обсушите их бумажным полотенцем перед приготовлением.
Подготовка креветок перед приготовлением поможет избежать горечи или неприятных примесей в блюде. Теперь вы готовы к следующему шагу — приготовлению самого блюда с использованием мультиварки.
Лучшие рецепты приготовления креветок в мультиварке
1. Креветки в соусе терияки
Ингредиенты:
- 500 г креветок;
- 3 столовые ложки соуса терияки;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистите креветки от панциря и кишечной венчики.
- В миске смешайте соус терияки, мед, соевый соус, растительное масло, прессованный чеснок, соль и перец.
- Выложите креветки в мультиварку и залейте соусом.
- Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 10 минут.
- После готовности блюда оставьте его на несколько минут в мультиварке для пропитки.
- Подавайте креветки в соусе терияки горячими, можно посыпать зеленью.
2. Спагетти с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 250 г креветок;
- 200 г спагетти;
- 40 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ стакана сливок;
- Соль и перец по вкусу;
- Немного петрушки для украшения.
Способ приготовления:
- Сварите спагетти до готовности по инструкции на упаковке.
- Очистите креветки от панциря и кишечной венчики.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте прессованный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте креветки в сковороду и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выложите креветки на тарелку и в сковороду добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите соус до кипения и варите 2-3 минуты до загустения.
- Добавьте спагетти в соус и перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой.
3. Креветки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- 500 г креветок;
- 1 стакан воды;
- 3 столовые ложки томатного соуса;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка крахмала;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 кусочек имбиря;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для обжарки.
Способ приготовления:
- Очистите креветки от панциря и кишечной венчики.
- В небольшой миске смешайте воду, томатный соус, уксус, сахар, крахмал, прессованный чеснок, тертый имбирь, соль и перец.
- Обжарьте креветки на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте приготовленный соус в сковороду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
- Подавайте креветки в кисло-сладком соусе горячими с отварным рисом.
Теперь у вас есть несколько отличных рецептов для готовки креветок в мультиварке. Попробуйте приготовить их и наслаждайтесь вкусом свежих и сочных креветок!