Гуляш из куриного филе – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Он отличается простыми и доступными ингредиентами, а также быстрым процессом приготовления. Готовый гуляш получается сочным, ароматным и нежным. Он идеально подходит для ужина или обеда, особенно если у вас ограниченное количество времени.
Чтобы приготовить гуляш из куриного филе, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, специи и зелень. Первым шагом необходимо нарезать филе тонкими полосками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем лук и морковь, предварительно нарезанные кубиками, и обжариваем их вместе с мясом до мягкости. Теперь переходим к добавлению специй – их выбор зависит от ваших предпочтений. Можно добавить паприку, черный молотый перец, соль и травы по вкусу.
После добавления специй следует влить в сковороду немного воды или бульона и тушить все вместе в течение 10-15 минут на низком огне. В результате получится густой и ароматный соус, а куриное филе будет сочным и мягким. В конце приготовления можно добавить зелень – петрушку или укроп. Такой гуляш можно подавать с отварным картофелем, кашей или пастой. Приятного аппетита!
Приготовление гуляша из куриного филе
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкая паприка | 1 столовая ложка |
| Мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Вода | по необходимости |
Для начала, куриное филе необходимо нарезать на небольшие кусочки. Лук и морковь следует очистить и мелко нашинковать.
Далее, в большой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем куриное филе до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук и морковь, и продолжать готовить до мягкости овощей.
После этого, необходимо добавить паприку и муку, хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять воду, чтобы образовался соус. Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить примерно 30-40 минут до мягкости мяса.
В конце, приправить гуляш солью и перцем, по вкусу. Подавать гуляш из куриного филе горячим с гарниром по желанию: картофельным пюре, отварным рисом или свежей зеленью.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления гуляша из куриного филе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 красный лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки паприки;
- 1 чайная ложка кумина;
- соль и перец по вкусу;
- 200 мл овощного или куриного бульона.
Перед началом приготовления рекомендуется все ингредиенты помыть и нарезать по необходимости. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Также приготовьте бульон заранее, чтобы он был готов к использованию.
Шаг 2: Приготовление гуляша
1. На этом шаге у вас уже должно быть подготовленное куриное филе, которое нужно нарезать на небольшие кусочки. Кусочки должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
2. Возьмите сковороду с толстым дном или казанок и разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду немного растительного масла и нагрейте его до состояния, когда оно начнет легко шипеть.
3. Положите кусочки куриного филе на раскаленную сковороду. Обжаривайте мясо до золотистого цвета с двух сторон. Обратите внимание, что временами можно помешивать мясо, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон.
4. Если у вас более большой объем куриного филе, вы можете обжарить его порциями, чтобы избежать перенасыщения сковороды и расплавления масла.
5. Когда кусочки куриного филе станут золотистыми, добавьте нарезанные лук и чеснок. Обжаривайте их вместе с мясом, помешивая, в течение 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным и ароматным.
6. Добавьте в сковороду томатную пасту и хорошо перемешайте с мясом и луком. Обжаривайте все вместе в течение 1-2 минут, чтобы томатная паста приобрела более интенсивный вкус.
7. Залейте куриное филе и лук горячим бульоном или водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и покройте сковороду крышкой. Дайте гуляшу потушиться на медленном огне примерно 30-40 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
8. В конце приготовления добавьте в гуляш соль, перец и другие специи по своему вкусу. Помешайте и дайте готовому гуляшу настояться еще несколько минут перед подачей на стол.
Теперь, когда у вас есть готовый гуляш из куриного филе, можно подавать его на стол в горячем виде. Гуляш можно подавать с картофельным пюре, кускусом, гречкой или другой любимой гарниром. Приятного аппетита!
Шаг 3: Подача гуляша
Готовый гуляш можно подавать разными способами, в зависимости от ваших предпочтений. Он идеально сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Для большего аромата и вкуса рекомендуется посыпать готовое блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп. Стоит отметить, что гуляш становится еще вкуснее после некоторого времени настаивания, поэтому не стесняйтесь приготовить его заранее и разогреть перед подачей.