Готовить что нибудь вкусное и легкое

Вкусная и здоровая еда — это одно из главных удовольствий жизни. Но, к сожалению, многие из нас не имеют времени и навыков для сложного готовления. Однако, сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами простых и вкусных блюд, которые сделают вашу жизнь немного проще и вкуснее.

Первым рецептом, который мы предлагаем вам попробовать, является салат «Цезарь» с курицей. Этот салат — классика мировой кухни, и его можно легко приготовить даже в домашних условиях. Вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий салат, куриное филе, хлебные сухарики, пармезан, яйцо и соус Цезарь. Не забудьте посолить и поперчить куриную грудку перед жаркой. Приятного аппетита!

Если вы желаете попробовать что-то более экзотическое, мы рекомендуем вам попробовать приготовить тайские креветки в соусе из кокосового молока. Вам потребуется крупные креветки, кокосовое молоко, красный карри, лемонграсс, имбирь и чеснок. Подавайте это блюдо с рисом. Ваши гости будут приятно удивлены и останутся под впечатлением!

Рецепты салатов

Греческий салат:

• Помидоры — 2 штуки, нарезанные кубиками
• Огурцы — 1 штука, нарезанная кубиками
• Сыр фета — 100 г, нарезанный кубиками
• Оливки — 10 штук
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Смешайте помидоры, огурцы, сыр фета и оливки в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте и подавайте.

Цезарь с куриной грудкой:

• Куриная грудка — 1 штука, отваренная и нарезанная полосками
• Салатный микс — 200 г
• Хлебные гренки — 1 чашка
• Пармезан — 50 г, тертый
• Соус Цезарь — 3 столовые ложки

Разложите салатный микс на тарелке. Добавьте куриную грудку, хлебные гренки и тертый пармезан. Полейте соусом Цезарь и подавайте сразу же.

Салат Нисуаз:

• Тунец консервированный — 1 банка
• Яйца — 2 штуки, сваренные вкрутую
• Огурцы — 2 штуки, нарезанные круглыми кольцами
• Помидоры — 2 штуки, нарезанные кубиками
• Маслины — 10 штук
• Листья салата — 100 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка

Разложите листья салата на тарелке. Покройте их тунцом и яйцами. Добавьте огурцы, помидоры и маслины. Полейте оливковым маслом и уксусом. Перемешайте и наслаждайтесь!

Рецепты супов

Суп из свеклы и капусты

Этот суп отлично подходит для холодного времени года и имеет очень насыщенный вкус. Для приготовления супа вам потребуется:

• 1 свекла
• 1 кочан капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• соль и перец по вкусу

Приготовьте варенье из свеклы и обжарьте лук с чесноком. Затем добавьте кубики свеклы и капусту, залейте водой и варите в течение 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Гороховый суп с мясом

Этот суп является настоящей классикой и имеет насыщенный вкус благодаря использованию мяса и специй. Для приготовления супа вам потребуется:

• 300 гр гороха
• 500 гр мяса (говядины или курицы)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 картофелины
• соль и специи по вкусу

Замочите горох на ночь, а затем сварите его вместе с мясом. Обжарьте лук с морковью, добавьте к ним картофель, залейте водой и варите до готовности. Добавьте соль и специи по вкусу.

Крем-суп из брокколи

Этот суп буквально тает во рту благодаря нежному кремовому соусу и яркому вкусу брокколи. Для приготовления супа вам потребуется:

• 1 кочан брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Обжарьте лук с чесноком и добавьте к ним брокколи, нарезанную на небольшие кусочки. Залейте бульоном и варите до готовности. При помощи блендера превратите суп в кремовую массу. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепты гарниров

Когда вы ищете идеи для гарнира к вашему основному блюду, важно, чтобы он был вкусным, питательным и легким в приготовлении. Вот несколько рецептов гарниров, которые добавят аромата и разнообразия вашему обеду или ужину.

1. Лимонно-кунжутный рис

   Ингредиенты:

   • 1 стакан белого риса
   • 2 стакана воды
   • Сок и цедра 1 лимона
   • 2 столовые ложки кунжута
   • Соль по вкусу

   Приготовление:

   1. Промойте рис под холодной водой.
   2. В кастрюлю добавьте рис и воду, доведите до кипения.
   3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите рис на слабом огне 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
   4. Добавьте сок и цедру лимона, кунжут и соль, аккуратно перемешайте.
   5. Продолжайте готовить рис еще 5 минут на низком огне.
   6. Готовый рис подавайте гарниром к вашему основному блюду.

Попробуйте приготовить эти гарниры, чтобы разнообразить свой рацион и насладиться новыми вкусами. Вы можете добавить свои любимые специи и ингредиенты, чтобы создать уникальные гарниры, соответствующие вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусом и приятным аппетитом!

Рецепты мясных блюд

Стейк из говядины в соусе из вина и шалота

Ингредиенты:

• 500 гр говяжьего мяса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 шалота, мелко нарезанные
• 100 мл красного вина
• 200 мл говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка муки

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Добавьте нарезанные шалоты и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
4. Добавьте вино и дайте ему выпариться на половину.
5. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
6. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия.
7. Готовьте около 20 минут, периодически поливая соусом мясо.
8. Выньте сковороду из духовки и переложите мясо на тарелку.
9. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и муку, хорошо размешайте.
10. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.
11. Подайте стейки, политые густым соусом.

Приятного аппетита!

Рецепты рыбных блюд

1. Запеченный лосось в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

• Филе лосося — 500 г
• Сок 2 апельсинов
• Мед — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Корень имбиря — 2 сантиметра (измельченный)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
• Соль и перец — по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте апельсиновый сок, мед, соевый соус, имбирь и чеснок в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Поместите филе лосося в эту маринадную смесь и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
4. Выложите лосось в противень для запекания и запекайте в течение 12-15 минут, пока не станет готовым.
5. Подавайте с остатками маринада или свежими апельсиновыми дольками.

2. Салат из тунца и овощей

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 200 г
• Помидоры — 2 штуки (нарезанные)
• Огурцы — 1 штука (нарезанный)
• Перец болгарский — 1 штука (нарезанный)
• Красный лук — 1 штука (нарезанный)
• Оливки — 1/4 чашки (нарезанные)
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте тунец, помидоры, огурцы, перец, лук и оливки в большой миске.
2. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
5. Подавайте с багетом или тостами.

Попробуйте эти рецепты рыбных блюд, чтобы насладиться вкусом и получить много полезных веществ для вашего здоровья!

Рецепты пасты и пиццы

Рецепт пасты Карбонара

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В большой кастрюле с кипящей водой, солить и варить спагетти до альденте, следуя инструкциям на упаковке.
2. На сковороде обжарить нарезанное гуанчиале до золотистого цвета.
3. В миске взбить яйца, добавить тертый пармезан, соль и перец.
4. Откинуть воду из кастрюли с пастой и смешать с обжаренным гуанчиале.
5. Добавить яичную смесь и тщательно перемешать, чтобы паста покрылась соусом.
6. Подавать горячим с дополнительным пармезаном сверху.

Рецепт пиццы Капричоза

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220°C.
2. Раскатать пицца-тесто на противне, смазанном маслом.
3. Смазать тесто томатным соусом.
4. Равномерно распределить моцареллу по поверхности теста.
5. На половину пиццы выложить нарезанную ветчину, шампиньоны, артишоки и черные оливки.
6. На другую половину выложить изюм.
7. Приправить солью, перцем и орегано.
8. Выпекать в духовке около 12-15 минут, или пока пицца не станет золотистой.

Выберите свой любимый рецепт из нашего раздела и создайте неповторимые итальянские блюда вместе с нами!

Рецепты десертов

1. Шоколадный фондан с горячим поливом

Ингредиенты:

• 100 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 50 г муки
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Растопите шоколад и масло на водяной бане, оставьте остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.
3. Добавьте растопленный шоколад и муку, тщательно перемешайте.
4. Поставьте формочки для выпечки на противень и заполните их половиной приготовленного теста.
5. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке примерно 10 минут.
6. Подайте горячим с шариком ванильного мороженого и поливом из растопленного шоколада.

2. Ягодное мороженое с шоколадом

Ингредиенты:

• 500 г свежих ягод (малина, клубника, черника, смородина)
• 200 г сгущенного молока
• 200 мл сливок
• 100 г молочного шоколада
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции:

1. Ягоды переберите, промойте и обсушите.
2. Смешайте ягоды с сгущенным молоком и разотрите пюре через сито.
3. Добавьте сливки и лимонный сок, перемешайте.
4. Растопите шоколад на водяной бане и аккуратно влейте его в массу с ягодами.
5. Заморозьте в морозильной камере в течение 4-6 часов.
6. Подайте мороженое в креманках, украсьте свежими ягодами и листиком мяты.

Приятного аппетита!

Здоровые рецепты

1. Запеченый лосось с овощами

Ингредиенты:

• 500 г лосося
• 1 крупный брокколи
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте противень фольгой и смажьте ее оливковым маслом.

2. Порежьте лосось на порции. Порежьте брокколи на цветочки, морковь и лук на тонкие полукольца.

3. Разложите овощи на противне. Выложите лосось поверх овощей. Полейте оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.

4. Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно 20-25 минут до готовности лосося.

5. Подавайте готовое блюдо горячим с свежей зеленью.

2. Зеленый салат с киноа

Ингредиенты:

• 1 чашка киноа
• 2 чашки зеленых овощей по вашему выбору (шпинат, руккола, базилик)
• 1 огурец
• 1 апельсин
• 1/4 чашки гранатовых зерен
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте киноа в холодной воде. Сварите ее в двойном количестве воды до готовности.

2. Отложите киноа на вторую смесительную и вилкой разделите исключение.

3. Огурец и апельсин самопроизвольно. Порежьте овощи тонкой наружностью.

4. Смешайте зелень, огурец, апельсин, сальные семечки и оливковое масло в большую миску. Полейте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте киноа и осторожно перемешайте все ингредиенты до равномерного сочетания.

6. Подавайте салат на столе, как основное блюдо или гарнир к мясному блюду.

Вегетарианские рецепты

1. Нут с овощами в карри

Ингредиенты:

• 1 стакан нута
• 2 средних моркови
• 1 средняя капуста
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 чайные ложки карри
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Нут замочите на ночь, затем промойте и варите до готовности.
2. Морковь и капусту нашинкуйте, лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте томатную пасту, карри и соль. Обжаривайте 2-3 минуты.
5. Добавьте овощи и готовьте 10-15 минут.
6. Добавьте нут и перемешайте.
7. Готовое блюдо можно подавать с рисом или лепешкой.

2. Запеченный картофель с грибами

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте картофель и обжаривайте до золотистого цвета.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Запекайте при 200 °C в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до готовности картофеля.

3. Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 маленький помидор
• 1 маленькая морковь
• 1/2 маленькой капусты
• 1 зеленый перец
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Овощи нарежьте мелкими кубиками или полосками.
2. Взбейте яйца в миске и посолите, поперчите.
3. Разогрейте сковороду, добавьте овощи и обжарьте до готовности.
4. Добавьте взбитые яйца и готовьте до тех пор, пока омлет не застынет.