Новый год – волшебный праздник, который всегда сопровождается вкусными блюдами. Каждый год имеет свой символ, и в 2022 году главной звездой будет петух. Этот символ можно использовать на кухне: приготовить к праздничному столу блюда, которые будут отражать основные черты петуха. Какие блюда можно приготовить в новый год, чтобы заставить всех гостей восхищаться?
Первое блюдо, в котором вы можете воплотить образ петуха, – это закуска из обжаренных куриных бедер. Они получаются легкими, сочными и очень ароматными. Подаются их снимку, а в центре блюда можно украсить яйцом, чтобы оно напоминало яркий окрас петушиного пера. Это блюдо будет отличным стартом праздничного стола и сделает его настоящим великолепием.
Еще одного праздничного симбиоза можно достичь, готовя блюда из курицы и крапивы. Считается, что крапива помогает очистить организм и придать ему бодрость. Если приготовить суп из курицы с крапивой, это станет символом годовой энергии, которую имеет петух. Расположите на праздничный стол большую миску этого супа и украсьте ее перьями из крапивы – и гостей это восхитит и приятно удивит.
Традиционные блюда в год петуха
Одним из самых популярных блюд в год петуха является куриной мясо в сочетании с овощами. Это блюдо символизирует процветание и изобилие в новом году. Курицу можно приготовить по-разному: запечь в духовке, обжарить на сковороде или сварить в кастрюле. Главное — добавить свежие овощи, такие как морковь, лук, перец и картошку.
В год петуха очень популярны также рисовые блюда. Одно из уникальных и праздничных блюд — это рис с разнообразными начинками. Рис можно приготовить с мясом, овощами или морепродуктами. Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое на вид.
Нельзя обойти стороной и такое традиционное блюдо, как пельмени. Они также являются символом праздника и изобилия. Пельмени можно приготовить с различной начинкой: мясной, рыбной, грибной или смешанной. Такое блюдо обязательно понравится как детям, так и взрослым.
Не забудьте добавить на праздничный стол разнообразные салаты. В год петуха очень популярен салат «Оливье» с добавлением куриного мяса. Также стоит обратить внимание на овощные салаты, состоящие из свежих овощей и зелени.
И запомните, что самое важное в традиционных блюдах в год петуха — это наличие свежих и качественных продуктов. Используйте только лучшие ингредиенты и сделайте праздничный стол ярким и незабываемым!
Блюда из куриного мяса
Сочное куриное филе, запеченное с овощами и приправленное ароматными специями, станет прекрасным горячим блюдом на новогоднем столе. Или же, вы можете приготовить куриную запеканку, используя макароны, соусы и сыр.
Не забудьте и про традиционные блюда из куриного мяса, такие как куриный суп или куриную печень в сливочном соусе. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными способами приготовления куриного мяса, чтобы порадовать своих гостей в Новый год.
Блюда с использованием перца
- Шашлык с перцем — традиционное блюдо, которое всегда пользуется успехом. Маринованный кусочек мяса, прослеженный шматочками перца, станет настоящим украшением праздничного стола.
- Салат с перцем и огурцами — легкое и освежающее блюдо, которое подойдет для любого меню. Сочные полоски перца и хрустящие огурчики сделают салат ярким и аппетитным.
- Фаршированный перец — оригинальное блюдо, которое обязательно понравится гостям. Нежный перец, наполненный фаршем из мяса или овощами, будет выглядеть красиво на столе и отлично сочетаться с другими блюдами.
- Сырный соус с перцем — идеальное дополнение к мясным блюдам. Он придает им неповторимый вкус и делает их еще более аппетитными.
Приготовление блюд с использованием перца — это отличная возможность внести яркость и оригинальность в новогодний стол. Перец помогает создать атмосферу праздника и порадовать гостей вкусными и уникальными блюдами.
Блюда с орехами и кедровыми орешками
Вот несколько идей блюд с орехами и кедровыми орешками, которые вы можете приготовить в новый год:
- Кедрово-ореховая запеканка с медом: сочетание сладости меда и вкуса кедровых орешков создает неповторимый десерт, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
- Салат с орехами и гранатовыми зернами: свежие овощи, ароматные орехи и кисло-сладкие гранатовые зерна сделают этот салат ярким и вкусным блюдом, которое подойдет и для вегетарианцев.
- Филе куриной грудки с орехами: нежное и сочное мясо сочетается с хрустящими орехами, создавая сложный и насыщенный вкус.
Не забывайте, что орехи и кедровые орешки можно добавлять в самые разнообразные блюда: от выпечки и десертов до салатов и горячих блюд. Эти ингредиенты придадут вашим блюдам особый шарм и сделают их незабываемыми.
Популярные блюда в новогоднем столе
Среди популярных блюд в новогодний стол можно выделить:
1. Оливье
Оливье — это классическое русское блюдо, которое неизменно присутствует на каждом новогоднем столе. Этот салат состоит из отварного картофеля, моркови, горошка, огурцов, яиц и колбасы. Он приправляется майонезом и украшается зеленью. Оливье — это блюдо, которое согревает и создает праздничное настроение.
2. Щи
Щи — это традиционный русский суп, который готовят из капусты, картофеля, лука и других овощей. Он настолько популярен, что считается символом русской кухни. Щи обязательно должны быть на столе в Новый год, потому что они символизируют процветание и изобилие в году, который наступает.
3. Лосось под шубой
Лосось под шубой — это роскошное и изысканное блюдо, которое великолепно подходит для праздничного стола. Оно состоит из слоев маринованного лосося, майонеза, свеклы, моркови, картофеля и яиц. Это блюдо прекрасно смотрится на тарелке и имеет нежный, сбалансированный вкус.
4. Шашлык
Шашлык — это пикниковая классика, которая популярна также на новогоднем столе. Это блюдо готовят из маринованного мяса, которое жарят на открытом огне на специальных деревянных шампурах. Шашлык обладает ароматным вкусом и сочной текстурой.
Это всего лишь небольшой перечень из множества вкусных блюд, которые можно приготовить на новогоднем столе. Главное — чтобы они приносили радость и удовольствие гостям и создавали атмосферу праздника и волшебства.
Салат «Оливье»
Основные ингредиенты салата «Оливье» — вареный картофель, морковь, яйца, горошек, соленые огурцы и майонез. Еще одной важной составляющей салата является мясо, которое можно использовать вареное или жареное. Часто в салат добавляют куриную грудку или говяжий язык.
Приготовление салата «Оливье» начинается с варки картофеля и моркови. Затем они нарезаются кубиками и смешиваются вместе с отварными яйцами, мелко нарезанными огурцами и горошком. Затем добавляется майонез и все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Салат «Оливье» украшается красными кусочками моркови, зеленым горошком или мелко нарезанной зеленью. Получившийся салат остается настаиваться в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы соединились воедино.
Салат «Оливье» — отличный выбор для праздничного стола в новогоднюю ночь. Его богатый вкус и аппетитный вид порадует всех гостей и станет настоящим украшением праздничного ужина.
Пельмени и вареники
Пельмени и вареники — это своеобразная символика русской кухни. Они готовятся из тонкого теста, внутри которого скрывается смесь мяса, рыбы, грибов или сыра. Такое сочетание ингредиентов делает эти блюда невероятно вкусными и сытными. Пельмени и вареники можно приготовить заранее и заморозить, что позволяет экономить время в день праздника.
Пельмени обычно подают с сметаной, маслом или соусом, а вареники могут быть заправлены сметаной, сиропом, медом или сладким соусом. Оба блюда отлично сочетаются с различными гарнирами и салатами, что позволяет создать идеальное сочетание вкусов на праздничном столе.
Приготовление пельменей и вареников — это процесс, который требует некоторого времени и терпения. Но результат точно стоит затраченных усилий. Ничто не может сравниться с чувством удовлетворения, когда гости слюнями течут, наблюдая, как на столе появляется горячая тарелка сочных и ароматных пельменей или вареников.
Так что не забудьте включить пельмени и вареники в свой новогодний меню. Они позволят создать атмосферу тепла и уюта, а также подарят вам и вашим гостям настоящий кулинарный праздник.