Иногда приходится сталкиваться с тем, что в холодильнике остается небольшое количество фарша, которое не хватит даже на одну порцию мясного блюда. Однако нет нужды отчаиваться, ведь с малым количеством фарша можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 7 простыми и интересными рецептами на основе мало фарша.
Во-первых, попробуйте приготовить фаршевые котлетки. Для этого достаточно смешать фарш с яйцом, добавить тертый сыр и измельченный лук, посыпать специями и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлетки с соусом или с картофельным пюре.
Во-вторых, можно приготовить фаршированные овощи. Маленькие помидоры, баклажаны или перцы можно вычистить, наполнить фаршем, посыпать сыром и запечь в разогретой духовке до готовности. Эти оригинальные и полезные закуски отлично подойдут для ужина или праздничного стола.
В-третьих, не забывайте о русском блюде — пельмени. Для приготовления пельменей с малым количеством фарша лучше использовать нежирный творог или картофельное пюре в качестве дополнительного ингредиента. Получатся вкусные и нежные пельмени, которые можно подавать со сметаной или соусом.
Кроме того, не забывайте о мясных шариках. Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком и специями, сформируйте шарики и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Мясные шарики — отличная идея для обеда или ужина, они можно подавать с гарниром из картофеля или риса.
Еще одним вариантом блюда из мало фарша является лазанья. Просто смешайте фарш с помидорным соусом и пропаренными лазаньями, выложите все слоями в форму для запекания, посыпьте сыром и запекайте в духовке. Получится сытное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Наконец, можно приготовить постный борщ с малым количеством фарша. Просто добавьте фарш в бульон из овощей и нежирное кефирное или растительное молоко. Добавьте свежие овощи и приправы, готовьте на медленном огне до готовности. Этот сытный и полезный суп подойдет для всех, кто следит за своей фигурой или придерживается поста.
Теперь у вас есть множество идей, как приготовить вкусные и оригинальные блюда из мало фарша. Выбирайте любой рецепт и воплощайте его в жизнь, радуя себя и своих близких новыми кулинарными шедеврами!
Острый фарш в слоях с сыром
Для приготовления острого фарша в слоях с сыром понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 гр | фарша (говядины или свинины) |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 ст. л. | томатной пасты |
| 1 ст. л. | острого соуса |
| 100 гр | твердого сыра |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте, разбивая комочки, до полной готовности.
- Добавьте томатную пасту и острый соус, хорошо перемешайте.
- Нарежьте сыр кубиками или натрите на крупной терке.
- В огнеупорную форму выложите слоем половину фарша, затем слоем половину сыра, повторите слои.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
- Готовый острый фарш в слоях с сыром подавайте горячим. Приятного аппетита!
Самса с фаршем из индейки
Для приготовления самсы с фаршем из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г фарша из индейки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- соль и перец по вкусу;
- тесто для самсы;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению самсы:
- Нарежьте лук и чеснок кубиками. Очистите и натрите на терке морковь.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш из индейки и обжаривайте его до полной готовности. Постоянно помешивайте, чтобы фарш не пригорел и равномерно прожарился.
- Добавьте натертую морковь, соль и перец по вкусу. Продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут, чтобы морковь стала мягкой.
- По желанию, вы можете добавить в фарш из индейки другие специи и приправы, чтобы придать ему разнообразный вкус.
- Раскатайте тесто для самсы, разрежьте его на равные квадраты или треугольники.
- На каждый кусочек теста выложите порцию фарша из индейки и аккуратно сложите его в форму треугольника или четырехугольника.
- Поставьте самсы на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут, пока самсы не приобретут золотистый цвет.
- Подайте самсы с фаршем из индейки горячими в качестве отдельного блюда или в сочетании с соусом или салатом.
Самса с фаршем из индейки – это идеальный вариант для легкого и полезного ужина или перекуса. Это блюдо понравится и взрослым, и детям своим нежным мясным вкусом и ароматом.