Что приготовить в мультиварке с фаршем — 15 вкусных рецептов

Мультиварка – это неотъемлемая часть кухонного арсенала. Она позволяет приготовить разнообразные блюда, при том, что не требуется долгое и сложное приготовление. А особенно удобно использовать мультиварку для приготовления блюд с фаршем. Фарш можно приготовить из мяса, птицы или рыбы, а затем использовать его в различных рецептах.

В этой статье мы предлагаем вам 15 рецептов, в которых можно использовать фарш и мультиварку. Вы сможете приготовить разнообразные блюда – от мясных котлет до пельменей и лазаньи. Благодаря мультиварке, вы сможете сэкономить время и получить вкусное и полезное блюдо для себя и своей семьи.

В этой статье мы представляем вам рецепты, которые подойдут для мультиварок различных марок и моделей. Вы сможете использовать любой доступный вам режим и функцию, чтобы приготовить блюда с фаршем. А приятный бонус – в процессе приготовления блюд с фаршем, ваш дом будет наполняться аппетитным ароматом.

Рецепт 1: Фаршированные кабачки с фаршем

Ингредиенты:

• 4 кабачка среднего размера;
• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки греческого йогурта;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. На мультиварке выбираем режим «Жарка» и разогреваем масло.
2. Луковицу и чеснок очищаем и мелко режем. Добавляем их в мультиварку, обжариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем фарш и жарим его до полной готовности.
4. Кабачки моем, разрезаем на половинки и вынимаем мякоть.
5. В чашу мультиварки кладем мякоть кабачков, добавляем яйцо, греческий йогурт, соль, перец и специи. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
6. Фарш можно посолить и поперчить по вкусу. Добавляем фарш в получившуюся массу и хорошо перемешиваем.
7. Кабачки начиняем приготовленной смесью, раскладываем их в мультиварку.
8. Выбираем режим «Тушение» и готовим блюдо в течение 40 минут.
9. Подаем фаршированные кабачки горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Котлеты с грибным соусом

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 1 стакан молока
• Соль, перец — по вкусу
• Укроп, петрушка — для украшения

Грибной соус:

• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст.л. муки
• 200 мл сливок
• 200 мл грибного бульона (можно использовать воду, в которой готовили грибы)
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйца, соль, перец и панировочные сухари в однородную массу.
3. Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон в мультиварке.
4. Переложите котлеты в глубокую миску и прикройте чтобы они не остыли.
5. Для приготовления грибного соуса, лук мелко нарежьте, грибы нарежьте тонкими ломтиками.
6. Настройте мультиварку на мод «Тушение» и обжарьте лук с грибами в режиме «Обжаривание» до золотистости.
7. Добавьте муку в грибную смесь и продолжайте обжаривать в режиме «Обжаривание» еще 2-3 минуты.
8. Влейте сливки и грибной бульон в мультиварку, посолите, поперчите и включите режим «Тушение» на 20-30 минут.
9. Подавайте котлеты, поливая их горячим грибным соусом, и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Лазанья с мясным фаршем

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В мультиварке включите режим «жарка» и разогрейте сливочное масло.
2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Выйдите из режима «жарка» и добавьте в мультиварку мясной фарш. Обжарьте его до полной готовности.
4. Добавьте томатный соус, томатную пасту, специи, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
5. Включите режим «тушение» и готовьте мясной соус в течение 20-30 минут. Постоянно помешивайте.
6. Для приготовления белого соуса в кастрюле на сливочном масле растопите муку. Постепенно добавляйте молоко и варите соус до загустения.
7. В мультиварке включите режим «выпечка» и уложите в него слой листов лазаньи.
8. Сверху равномерно распределите мясной соус.
9. Помещайте несколько ложек белого соуса.
10. Повторяйте эти шаги до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
11. Последним слоем должен быть мясной соус, сверху посыпьте его тертым твердым сыром.
12. Закройте крышкой мультиварку и включите режим «выпечка». Готовьте лазанью в течение 40-45 минут.
13. После готовности украсьте блюдо зеленью и подавайте на стол.

Необычное сочетание мясного и белого соуса с хрустящими листами лазаньи и сырной корочкой прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Используйте мультиварку и получите невероятно вкусное блюдо без лишних хлопот.

Рецепт 4: Жаркое из фарша с овощами

Для приготовления жаркого из фарша с овощами вам понадобятся:

• 500 г свиного фарша
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 2 болгарских перца
• 3 средних помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу: соль, черный перец, зелень

Итак, приступим к приготовлению:

1. Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и разогрейте растительное масло в чаше.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Добавьте лук в чашу мультиварки и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Очистите и нарежьте морковь кубиками или соломкой.
5. Добавьте морковь в чашу мультиварки и обжарьте вместе с луком около 5 минут.
6. Очистите и нарежьте болгарский перец кубиками.
7. Добавьте перец в чашу мультиварки и обжарьте вместе с остальными овощами еще 5 минут.
8. Очистите и нарежьте помидоры небольшими кубиками.
9. Добавьте помидоры в чашу мультиварки и тушите овощи с фаршем еще 15 минут, периодически помешивая.
10. Добавьте свиной фарш в чашу мультиварки и тушите все вместе еще 10 минут.
11. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу.
12. Тушите жаркое еще 5 минут, чтобы все вкусы соединились.
13. Посыпьте жаркое из фарша с овощами свежей зеленью и подавайте горячим.

Жаркое из фарша с овощами готово! Приятного аппетита!

Рецепт 5: Фаршированные перцы с фаршем

Ингредиенты:

• 4-6 крупных перцев (красных, желтых или зеленых)
• 400 гр фарша (говяжьего или свиного)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец — по вкусу
• 400 гр томатного соуса
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Перцы тщательно промыть и удалить семена и плодоножки.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс.
3. Нагреть растительное масло в мультиварке в режиме «Жарка». Обжарить на нем лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить фарш и морковь, посолить, поперчить и обжаривать под крышкой мультиварки, помешивая, около 5 минут.
5. Начинку из фарша разделить на порции и начинить перцы.
6. Влить томатный соус в кастрюлю мультиварки и аккуратно выложить в нее фаршированные перцы.
7. Выбрать режим «Тушение» и приготовить блюдо около 45-50 минут.
8. Перед подачей украсить фаршированные перцы свежей зеленью.

Фаршированные перцы с фаршем готовы! Подавайте их на стол горячими, можно с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Болоньезе из фарша

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 400 г томатов (измельченных или томатного соуса)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• спагетти или другая паста для подачи

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Морковь и сельдерей очистите и нарежьте кубиками.
3. Включите режим «Обжаривание» и разогрейте мультиварку.
4. Добавьте в мультиварку немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
6. Добавьте фарш и жарьте, пока он не приобретет коричневый цвет и не станет крошиться.
7. Добавьте томатную пасту и томаты (или томатный соус). Перемешайте.
8. Поставьте мультиварку на режим «Тушение» и готовьте болоньезе при закрытой крышке примерно 1,5 часа.
9. Приправьте болоньезе солью и перцем по вкусу.
10. Готовое болоньезе подавайте с вареной пастой.

Приятного аппетита!